茶可以或许不洗，但“醒茶”是关头!-品茶界

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茶可以或许不洗，但“醒茶”是关头!

来历：品茶界作者：佚名宣布时候：2020-02-03 13:48:02 点击数：69次

爱品茗的你们，可不要轻忽了“醒茶”这个小步骤喔！疾速的“醒茶”相对可以或许事半功倍的晋升茶香的品德……

先注温水入空壶，称为“温壶”，是为了节制好壶温，不致于再灌水时被壶接收而下降热量。

过1分钟摆布，将壶盖翻开放在“盖置”上，提壶灌水入杯以“温杯”。注茶后加过度热水“醒茶”，到了茶在壶内已快“醒”到恰当时，再将温杯水倒掉。提壶灌水倾茶入杯或是持杯敬茶前，养成在茶巾上沾一下的习气，使壶底、杯底的水点，被茶巾吸干。

沏茶前，将茶叶用过度热水疾速浸泡一下，俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面可进步茶叶的温度，使沏茶的水温更靠近现实所需要的温度，另外一方面可操纵茶温升高后，赏识茶叶的香气发觉茶叶品德的好坏。

醒茶体例：

1、闷香

将壶温热后，把适当的茶叶放出来，盖上盖子，操纵壶内的热度将茶闷1分钟，这时候候可赏识茶叶的香气。合适重香气、轻焙火的新茶。

2、温润

将壶温热后，把茶叶放出来，以温度合适这类茶的热水依外向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即顿时将水倒掉。这时候候茶叶接收了热量与水份，本来干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状况。合适焙火稍重，或是陈年的老茶。（来历：茶饮，图来历：南茗才子）

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