比来很多茶友都起头筹办过年喝的送的茶。而茶友们在留言里最关怀的题目便是那里有好茶?
哪一个厂家品牌的茶是最好的?实在武夷山每一个茶厂(包含茶农)城市有好茶,但谁都不能保障谁的茶最好。
要比拟只能是相对而言。
武夷
岩茶因受种类、树龄、山场情况、种植办理、气候、采摘规范、采制气候、初制工艺、精制焙火、包装蕴藏、运输等多种身分的影响,从微观角度来讲(某人的感官活络度充足的话)。
相对不品德一样的两批次茶。
乃至统一批茶在差别的时候、差别地址冲泡时,因受情况、氛围、沏茶用水、冲泡法等身分的影响,品德表现也不一样。
以是
岩茶品德的差异庞大(因此
岩茶的价位也从几十元到几千元不等,差异上百倍)。
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岩茶因品茶者的小我功底、爱好、敏感度、身材状态等等也各不不异,因此对统一号武夷
岩茶作出差别的点评也是普通的。
品茶的感触感染原来便是客观的,会对口胃,即便价位不高,他也感受是好茶。
错误口胃的,即便再贵,他也感受普通,这便是
岩茶品德的客观性。以是
岩茶贵的不必然好。
武夷
岩茶之以是成为古今名茶而驰誉于世,证实她的品德特点,即“岩骨花香”是其余茶类所不具备的。
详细表现应当是:“味厚而活,香浓而久”,味道醇厚是指茶汤不管浓淡都有厚感和骨感。
不苦不涩、味顺是不能称为纯的,厚而回甘快,不留余苦余涩,方能称为“醇”和“活”。
“香浓而久”是指
岩茶的香气虽不高飘,但香气饱满且保留久长,因此有”冷香“之说。
再者
岩茶的气概特点最丰硕,有种类特点、山场特点、树龄特点、加工特点、焙火特点、香型特点等等,同时不人能全数把握和辨别的出这些特点,这也是
岩茶的魅力之一。
只要“岩骨花香”之特点表现的越较着,茶就越好。以是好茶也是客观存在的,是不会以小我的爱好而转变。
出格是山场好工艺到位的茶,其价钱必然是不自制的。
但愿茶友们感性花费,找到性价比高的合适本身口胃的武夷
岩茶。(作者:茶小识,来历:中国茶文明常识,图来历:南茗才子)