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茶要怎样喝？高等的保管体例让你的茶好喝百倍

来历：品茶界作者：佚名宣布时辰：2020-03-06 14:24:01 点击数：72次

茶要怎样喝？高等的保管体例让你的茶好喝百倍

良多茶友可以或许或许都有如许的疑难，茶叶买返来，多久喝完相比好呢？是要看保质期吗？另有一些写着“合适持久保管”的茶又该怎样喝呢？

实在每种茶都有它的“最好赏味期”，即最好饮用时辰。有的茶须要尽快饮用，放得越久品德越差；有的茶制成后，须要放一段时辰才更好喝；有的茶可以或许或许久存，且越存越香。

那末，要若何辨别这些茶呢？明天咱们就一路来看看吧！

合适放一段时辰饮用的茶

普通来讲，焙火类的茶最好是放一段时辰再饮用。一方面是防止上火，另外一方面则是为了给茶“降降火气”，防止火味袒护了其自身的香气、味道。

焙火类的茶首要是乌龙茶，如武夷岩茶、浓香炭焙铁观音、台湾炭焙乌龙茶等，根据差别的焙火水平可分为低火、中火、足火。

差别的火功须要安排退火的时辰也差别。

低火：一到两个月

中火：三到五个月

足火：半年到一年

退火后的焙火茶，炭火的热力局部消失，乌龙茶自身的花果香和味道刚刚显现出来，与火味交叉，构成了焙火乌龙茶怪异的神韵。

合适尽快饮用的茶

制成后尽快饮用最好的茶，凡是寻求鲜爽的口感。这类茶，此中的物资很轻易被氧化，稍放久一些，就较着能感受到不刚起头喝那末新颖了。

就像刚摘上去的蔬菜一样，要顿时烹煮，不然食材的甜度就会跟着时辰降落得很快，吃过刚摘上去的蔬菜的人，必然很轻易大白这个事理。

烘青、炒青绿茶，制成后普通放10天摆布退火后就可以或许或许喝了，此时口感最调和，且喝了不轻易上火。

蒸青绿茶、抹茶之类的，这类茶的最好饮用时辰只需2~3个月，制成后越快喝越好。

鲜嫩的白毫银针后尽快饮用更佳。虽然说白茶“一年茶、三年药、七年宝”，但喜好银针的鲜爽味的伴侣们，仍是赶早喝为好。

红茶没甚么出格的讲求，凡是都可以或许或许间接饮用。但像正山小种如许停止了熏焙关头的茶，可以或许或许恰当寄存一两个月再饮用。

合适持久寄存的茶

持久寄存的茶，三到五年以上，普通可以或许或许称为老茶。老茶的观点，并是不最近几年来才有，以往在官方，早就有存老茶治病的传统。

可以或许或许持久寄存的茶是经得起时辰的磨练的，耐得住久藏，就代表内含物资充足的丰硕。在普通而公道的存储情况下，物资产生一些变更，让茶构成了更加深挚、丰硕的品德特色。

武夷岩茶合适寄存，“藏得深红三倍价，家家矫饰隔年陈”，说的便是足火的武夷岩茶隔年火气退去会更好喝。不止一年，陈放多年的岩茶品德更优，有温胃健脾之功能。

白茶可以或许或许久存世人皆知，不唯一怪异的保健代价，更是构成枣香、药香等怪异口感，回味无穷。普通存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主。

普洱生茶和熟茶，都具备经久藏的特色。老茶口感条理更丰硕，味道更浓醇，这是新茶所不能相比的，也是普洱茶具备投资代价的底子缘由。

黑茶合适陈放，此中的无益微生物会促使黑茶内含物资的转化。

茶叶的保质期与茶的种类有关，差别的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产物，保质期可达10~20年。是以国度对其不拟定保质期。

近似的茶叶另有像武夷岩茶大红袍等半发酵茶，这类茶叶只需寄存适当，不只不会蜕变，反而能进步茶叶品德。

茶叶保质期有多久，若何保管？

凡是，密封包装的茶叶保质期是18个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会表明的。散装茶叶保质期就更短了，在采办时，尽可以或许选昔时的新茶买。

1、白茶

白茶说是越陈越好，固然也是要在保管的好的前提下，白茶普通是要密封保管的，不然会流失此中的水份或湿润。保管好能力到达一年茶，三年药，七年宝的说法。

2、黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的建造与绿茶有类似的地方，差别点是多一道闷堆工序。以是黄茶与绿茶一样，保质期都只需一年摆布。

保管黄茶的时辰，可以或许或许在茶叶袋中放入保鲜剂并密封放入容器中，再间接放入冰箱内(温度最好节制在5摄氏度摆布)储存，并注重防止与其余食物一路冷藏，防止茶叶吸附异味。

3、绿茶

普通的茶，仍是新颖的相比好。如绿茶，保质期在常温下普通为一年摆布。不过影响茶叶品德的身分首要有温度、光芒、湿度。若是寄存体例适当，下降或消弭这些身分，则茶叶可永劫辰保质。

绿茶或幽香型铁观音，为了保障鲜爽度或香气活性的茶，可以或许或许放进冰箱储存，合适的温度是大抵为0℃~5℃。即经由进程转变情况温度，下降茶叶内含化学成份的氧化反映速率，终究到达减缓茶叶品德陈化、劣化的目标。

4、红茶

普通红茶的保质期都相比短，普通是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期相比长，二年的相比多。

散装红茶的保质期，普通是18个月，普通袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保管三年摆布，纸袋包装的红茶可保管两年摆布。

红茶干茶含水量不高，但很轻易受潮或披发香味，在寄存的进程中尽可以或许防止差别种茶叶的夹杂寄存，普通可安排在各类密封的罐子、茶袋，保温瓶。

在红茶放入之前，用塑胶袋包装，解除袋中空气，加个密封夹，可以或许或许更好的保留茶叶香气。

5、黑茶

普洱茶分为生茶和熟茶两种，普通而言，生茶的保质期在5年摆布，熟茶颠末出格发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。

差别的茶保质期不一样。像云南普洱茶，多数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。

又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气芬芳、味道醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只需寄存适当，不只不会蜕变，乃至能进步茶叶品德。

黑茶保管须要透风、枯燥、无异味的前提。坚持透风枯燥是保藏寄存黑茶时最须要注重的，切忌利用塑料袋密封！

最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装资料。若是量较多在保管的时辰可以或许或许在其四周安排必然量的活性炭等会接收水份和异味。

6、乌龙茶(青茶)

乌龙茶叶保质期不明白的划定，茶叶保管关头在于茶叶自身水份含量的凹凸与小包装茶所用的包装资料的防潮机能。

能坚持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品德不会过分陈化；水份在6%以下，用铁全密封成“罐头食物”一样，3年内也不会过分陈化；水份含量大于9%的，难保在3个月内不蜕变。

乌龙茶属于半发酵茶，它相比轻易储藏。可以或许或许用瓷罐、金属罐、茶袋来储藏茶，但最合适的是锡罐。在装罐的时辰，需注重的是茶叶必然要装满，如许是为了削减氧化，最初加盖密封。

过了保质期是否是就象征着茶叶蜕变了呢？

只能说不是相对的。起首固然得看它是否是普洱、岩茶一类的发酵茶。其次为了最好的品饮结果，在保质期内喝完是最好的。

但茶叶的品德关头仍是看保管，保管不好的茶没过保质期也可以或许或许蜕变，保管得好的茶即便过时了也还能喝。也便是说过时与蜕变并不能划等号。（来历：茶可载道，图来历：南茗才子）

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