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区分古树茶、春茶的几个关头点常识

来历：品茶界作者：佚名宣布时候：2020-03-06 14:23:59 点击数：69次

区分古树茶、春茶的几个关头点常识

普洱茶有越成越香可以或许喝的古玩，但春茶与古树茶一样备受存眷。每年春茶上市季，爱茶之人都要趁早买初春茶，可不要疏忽了一些常识哦！

在区分古树茶方面，良多人都存在着误区，常常按照叶底的巨细厚薄来判定，觉得叶大叶厚便是古树茶。实在，叶大叶厚跟古树与否是不一定接洽的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。茶可口为臻，臻者为尚品，古树茶被良多茶客追捧，也是有缘由的，接下来看看古树茶与春茶的几个关头点常识。

古树春茶几个特色

1、生津的速率

生津是很轻易的，良多缘由可以或许使人生津。以是，过份注重生津的感触感染反而会混合。从茶汤进口到舌面披发感呈现的时候，为生津的速率。一样种类者，速率越快，则越优。

回甘的完全水平。真正优良的茶，从回甘一起头，甜蜜就完全竣事，不舌面附着感，全部口腔有种很甜润的感触感染。

2、香气的融会度

闻起来和喝下去后的香气水平比例，优良新普洱的香气是喝下去后再从喉咙外面出来，延续很长时候，很清悠。不能喝完茶后有“不适”、“不悦”之感。

3、喉感的深度和耐久度

喉感很深的茶，喝起来会有口腔感触感染不喉部感触感染激烈的休会，且喉咙深处的触感会有一段时候的延续。

4、喉韵清雅悠久

喉韵是指：在喉部的甘化开以后，构成的甜美生津及香韵四溢的舒爽感触感染，也是品茗的一大关头。无底韵者则失于粗俗。韵者，以舒爽朴直、耐久不变为上。喉韵愈是悠久，则茶性愈是不变。茶性愈不变者，其保藏代价亦愈高。

区分普洱春茶另有「三个」关头点！

因为春季温度、雨量都较适中，再加上茶树颠末了一全部夏季的疗摄生息，春茶大多芽头肥硕，光彩葱绿，叶质柔嫩，且含有丰硕的维生素，出格是氨基酸。这些岂但使春茶味道新鲜并且香气也很是低垂，成为一年中茶叶品德最好的时候段。

说了那末多春茶的好，那该怎样区分春茶呢？这是一个详尽的题目，茶树的头春，因发展周期长，以是营养物资多，从咱们品茶的四点，可以或许停止对照。

1、干茶香：头春茶香气属于低垂较着，浓烈，很轻易感触感染获得。

2、茶汤香：茶汤香气是最重要的一点，茶汤香气浓烈，如是每泡都有较着的香气，茶叶选料肯定是好的。

3、茶汤口感：头春茶，发展周期长，营养较多，茶汤进口，可以或许感知获得茶汤的浓稠度，在舌面上如同包罗着良多胶质物普通，而不是淡如水味。（固然这点，是良多茶品都可以或许做到的，可是头春茶汤，绝对是舌面的最好享用）

4、回甘时候：回甘在茶汤进口后，会于全部口腔，或是舌面发生甜韵，而甜韵保留的时候绝对较长。若是是二春，或是尾春，可以或许感触感染，茶汤进口后甜韵是会发生，可是逗留的时候很短。

总之，古树茶也好，春茶也罢，在区分体例上仍是须要总结经历的，只要多看、多品、多进修，能力从中找到区分的地方；古树茶与春茶虽好，每一小我的寻求不一样，喝本身喜好的茶就好，文章内容仅供参考！（来历：茶可载道，图来历：南茗才子）

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