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若是能掌控的好此中的各类细节，更能喝出茶自身的“香”。主意细节才是霸道，明天就给茶友们先容一些茶的冲泡细节，大师一起来“细”嗅“茶”香！n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

零碎茶冲泡细节n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

零碎的茶，冲泡时置茶量要比普通状态者少一些，浸泡时候绝对的也要延长。如原应放1/4壶的散普，零碎后只能放1/5，若依然放1/4，第一泡在延长时候后倒出，还可以或许得出规范浓度的茶汤，但第二泡即便顿时冲顿时倒，茶汤依然会太浓。削减了置茶量，设定三至四泡较为现实。n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

铁观音冲泡细节n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

朱泥壶是泡铁观音的首选。由于朱泥具备高缩短率的特色，以是用其冲泡铁观音扬香力更高、更清扬，茶汤也紧结柔嫩，回甘强、回韵悠久。朱泥壶很合适冲泡轻发酵、高香气的乌龙茶。n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶冲泡细节n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

按照测定，茶叶冲泡时最轻易浸出的物资是氨基酸和维生素C;其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。普通来讲，绿茶冲泡第1次时，茶中的可溶性物资能浸出50%摆布;冲泡第2次时，能浸出30%摆布;冲泡第3次时，能浸出约10%;越到前面越少，是以冲泡3次为佳。n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

花茶的冲泡细节n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

实在花茶可以或许冲泡的次数较少，屡次冲泡以后的养分成分也大大削减，倡议大师喝花茶尽可能不要屡次冲泡。向茶盏突入滚水，凡是宜进步茶壶，使壶口滚水从高处落下，促使茶叶转动，利于浸泡。普通倒水至八分满为好，冲后加盖，以保茶香。n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冲泡水质细节n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

水的硬度影响着茶叶有用成分的消融度。软水中含别的溶质少，茶叶有用成分的消融度高，故茶味浓。硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物资，茶叶有用成分的消融度低，故茶味淡。最好不利用硬水沏茶。n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

别的水中的别的金属离子也影响着茶汤味道，比方水中铁离子太高，茶汤就会变成黑褐色；水中铅的含量大于2ppm时，茶味变苦；镁的含量大于2ppm时，茶味变淡；钙的含量大于2ppm时，茶味变涩。（来历：武夷岩茶，图来历：南茗才子）n26大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界