“为甚么你不是富二代？”“由于昔时我爸不存茶！”。一句看似打趣话，却反映了存茶的代价地点。跟着时候远去，一些茶的贬值空间会很是大，不唯一汗青见证代价，其品饮代价更是难以预估。固然抛开这些，存茶的意思更在于存新茶，喝老茶。

 

茶叶的代价一向在下跌，对白茶来讲，年份越久代价越高。以是，外行业中风行着如许一句话，“存钱不如存茶”。喝老茶，存新茶，成为时下最风行的吃茶品茗体例！

 

 

 

只要本日的好茶，才是今后的老茶，是以对茶友们来讲，存茶之前最重要的关头是区分茶叶品德的黑白，以是在保藏白茶之前，遴选优良的质料出产地、成熟的建造工艺，是保藏白茶的关头。

 

新墨绿涩，比拟于已寄存多年的老白茶，会更好的从形状、香味和质料等方面区分，并且陪同这些年白茶代价的增添，致使市道上畅通着做旧老白茶，且代价也比统一个品级的白茶超出跨越很多。

 

 

腐败前后，好山好水出好茶，白茶鲜叶翠绿欲滴，积储了一个冬季的白茶爆发出新的能量，春茶内含物资丰硕，香气充沛，富含丰硕的氨基酸让新茶加倍鲜爽甜美。

 

有了品德的保障，最近几年来白茶延续炽热，涨幅每一年都不变坚持在20%-30%。

 

白毫银针因其功同犀角而成为白茶一切品级里的王者，跟着年份的增添，口感也更加醇厚、条理清楚，溢价空间大，是投资白茶的首选。

 

若是以安康摄生为主，手头经济又比拟余裕，可以或许保藏白牡丹，由于其芽叶肥状，养分物资丰硕，转化后也有很高的保健感化，兼具品饮投资代价。

 

 

白茶寄存的进程中，在活性酶的延续感化下，茶中的咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等渐渐转化为芬芳类物资，使白茶的味道和汤色不时变更，不只耐泡，并且药用代价更高。

 

颠末陈化的白茶，外部的一些养分物资产生了变更，茶多酚、咖啡碱等物资降落，黄酮类物资含量回升。使得老白茶在抗氧化、抗炎、降三高、清热解毒等方面有不错的功能。

 

 

白茶在存储的差别阶段都有其特别的味道口感，披发着别样的魅力，老白茶颠末时候的积淀，是慎重的、醇厚的，新茶则是新鲜的、灵活的。

 

对爱茶人来讲，春茶喝的不只仅是一杯茶，而是全部曼妙的春季。新茶水气初褪，口感鲜爽清甜，春味更浓，合适祛火解毒，提神醒脑。

 

白茶三年一个转化期，要想喝老茶，存新茶，要认准品德。林飞应白茶，从泉源紧抓品德，林飞应先生四十年制茶经历，承袭古法，不炒不揉，自然萎凋，自然的工艺既不粉碎酶的活性，又不增进疾速氧化，保留了白茶自身构成的物资，以规范化工艺流程保障了白茶自然原生态。建造出的新茶，香气低垂，味道呈鲜爽甜美，回甘生津敏捷。如许有转化空间的茶，光阴会付与它更有代价的意思。（作者：正山堂名山茶业，来历：林飞应白茶，图来历：南茗才子；版权归原作者一切，侵删）