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经常有茶友向我发问“自身是刚入门的品茗小白，该若何喝懂茶？”路漫漫其修远兮，吾将高低而求索。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

网上的常识太错乱了，基于这个题目，我将从三个很是简略的维度，教刚入门的茶友们简略的判定一款好茶。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好茶的香气若何判定？Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

埋头品茶，须要变更满身的各个感官来感知，品香是极其主要的一环。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但良多人城市被各类兰香、蜜香、毫香等目生又庞杂的香型搞得一头雾水。若是实在搞不懂，倡议不用过分于纠结香型，只需闻着纯粹无异杂味便可以或许。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶香的条理感，除判定香型变更外，咱们还可以或许多寄望香气的浓烈水平和耐久性。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好茶的香气表现是饱满多变、条理丰硕的。茶香在干闻、湿闻或差别温度下细闻都有着纤细的差别。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在闻干茶时，有的是雀跃不声张的，但遇水今后，香气浓烈低垂，两个完整不一样的表现。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶香的耐久性，一是指统一款茶的茶香在前中后几个差别泡数的阶段下，香气由强到弱的变更；二是指统一沏茶，在时辰影响下香气由强到弱的变更。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

香气范例、浓烈水平和耐久性丰硕多变，是谓好茶，若是能沉入汤体，是极好的。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

甜、苦、涩、甘Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品完香，咱们起头品茶。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

对品茗的老手来讲，品茶的时辰，不要一杯接一杯持续喝，而是在喝完一口后，留有几分钟的时辰集合心力地去感触感染茶汤味道在口腔里的变更。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

甜、苦、涩三种味道是茶汤中最罕见的，也是咱们极易感知的。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一款好茶的甜度的表现请求是有活性的，不但一。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

甜类物资丰硕且开释快的茶，从头至尾茶汤中城市有必然的甜感，但前中后段的甜感是不一样的。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

前段可以或许是带有清冷感的甜，到中段是醇厚的甜，后段有坚持着必然的甜美。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普通而言，甜蜜类物资析出的速率会比甜类物资要快，以是当茶叶各类内在物资较为平衡的时辰，后面几泡，甜蜜味城市大于甜味，中段的时辰甜感才会渐渐占优势，有的乃至后段时才会呈现“尾水甜”。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

苦感和涩感，对口腔的安慰性强，是较为不友爱的味蕾安慰，是以，苦感和涩感要能化开，不重压舌面、不死苦，不锁口腔，甜蜜传染感动开今后是应是余长的回甘。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

良多人经常把回甘与茶汤自身的甜等量齐观，但二者是不一样的。甜度，是茶汤一进口就可以或许感知的，而回甘，是在茶汤咽下后，从喉咙深处的返甜与口腔的甜蜜感配合感化构成的味道。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

凡是一款不错的茶，这四种味道应是调和存在的，且全体味道普通城市履历由淡到浓，再由浓到淡的变更，全部进程条理丰硕，不时变更。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

以是咱们品茗，常常是泡到中段，也便是第三、四泡的时辰，是茶汤最浓烈、最好喝的时辰。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

细、绵、滑、柔、润Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

细、绵、滑、柔、润指的是茶汤流过口腔和咽喉时构成的感受。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶汤进口入喉时，带来一种至柔、至绵、至细、至润的感受，舒顺温润，给口腔和喉咙带来极大的安抚感，咱们凡是把这称为优异的旱路表现。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

若是说大师搞不懂甚么是“至柔、至绵、至细、至润”的感受，倡议可以或许去市道上买各类牌子的水喝一遍，当你能判定出哪一款水比拟好喝，好喝在哪时，你分清楚细、绵、滑、柔、润是若何的旱路表现了。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

像我这类品茗比拟糙的人，请求不高，但茶汤是必然要具备充足的津润度的，这是入眼的最根基前提。若是再呈现至柔、至绵的感受，轻柔润润的，必定是极好的。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

小结Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

固然了，判定一款好茶另有很多差别的维度，但对很多刚入门的老手来讲，存眷一款茶最根基的调和性、条理性和津润度，找到自身的被媚谄点，就充足了。Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

过量存眷那些“醇厚、浓醇、醇和”等之类的专业术语，反而会被搞得迷含混糊，更多、更复杂的品茗常识系统，自身今后渐渐悟出来就行了。（作者：茶小贰，来历：远山有茶，图来历：南茗才子） Lve大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界