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陈茶为甚么比新茶加倍消食、解腻？

来历：品茶界作者：佚名宣布时候：2020-05-19 13:45:56 点击数：39次

陈茶为甚么比新茶加倍消食、解腻？

在茶圈混久了，信任很有茶友和小微一样有一个深深的迷惑，那便是“为甚么陈茶消食解腻的成果来得比新茶加倍狠恶和敏捷呢？”，小微沉思很久，翻阅各大秘笈千万次、苦问度娘千千回，终究，有了成果。

先来说说作为岩茶，不论“男女老小”，哪一种格式，都具备了必然的配合技术：

1、减肥。

2、美容。

3、下降血压、削减中性脂肪及胆固醇。

4、抗渐变、抗肿瘤、抗癌。

只是，差别的种类、山场、工艺等条件的影响下，它们的成果存在必然的误差。

比方在不异工艺的条件下的统一种类，好山场的茶由于内含物资加倍丰硕，那感化天然就加倍较着；

再比方在山场、工艺不异的条件下，水仙的多酚类物资要比肉桂的多酚类物资高，那抗癌的成果就加倍凸起。

但是，在消食、解腻方面：陈茶便是比新茶牛！

为甚么呢？待小微渐渐说来！

对陈茶比新茶加倍消食、解腻这件事，现实上是如许的：

从心理景象下去看：

1、饮用陈茶后，饥饿感来的比饮用新茶快。

2、饮用陈茶后，肠胃的轻松感比饮用新茶较着。

3、饮用新茶会有一个时候段内是越喝越饱的，而饮用陈茶后老是越喝越饿。

这外面的关头地点是：

1、陈茶较新茶而言，更有益于消化（消化效力进步）。

2、陈茶较新茶而言，降血糖的成果及速率加倍较着疾速。

3、陈茶较新茶而言，分化油脂的速率和成果加倍疾速较着。

那陈茶又是若何做到的呢？

1、起首，多酚类物资的改变。新茶的多酚类物资含量高，这类物资虽抵消化体系有着增进感化，但非常的安慰。适当的话反而会引发消化不良。而对陈茶而言，茶多酚物资的含量削减了，但茶红素、茶色素等水溶性的色素则增添。这类物资岂但具备了茶多酚的助消化感化，并且加倍的暖和。（影响消化酶的数目与活性）

在增进消化这件事上就显得加倍的有益和有用。（陈茶胜利！）

2、茶叶中的内含物资大都在不时的转化、削减和挥发，更多的转化成绝对轻易消化和接收的物资。如许，一方面茶叶具备促消化功效，另外一方面，消化体系感化于消化茶叶的时候削减。二者连系，陈茶的消食速率就显得比新茶快。（陈茶胜利！）

3、茶多糖的转化。人的饥饿感的发生便是由于血液中的血糖浓度太低，陈茶与新茶比拟为甚么降血糖的感化加倍壮大？（可进一步参考普洱茶）陈茶中的茶多糖物资可以或许或许进一步的转化成多糖和寡糖，间接被人体接收，进而影响了胰岛素的排泄，最初到达了降血糖的感化，而血糖下降今后，天但是然的就有了饥饿感。（陈茶胜利！）

此时，信任茶友们对陈茶为甚么具备加倍高效的消食感化，有了绝对清楚的领会。固然，小微说过，茶叶内含物资想要到达必然的感化，与各个物资之间的协同感化也是息息相干的。是以，分点阐述的条件之下另有物资间的协同感化作为帮助。

在解腻方面，陈茶又是若何感化的？

油脂在肠胃中须要经胰脂肪酶和肠脂肪酶分化成甘油和脂肪酸。陈茶绝对新茶而言，有着以下的上风：

1、陈茶的游离脂肪酸含量高。茶叶在陈放过程中，局部的脂质物资转化成游离脂肪酸（陈味），游离脂肪酸是一类可以或许间接感化的物资，经由过程影响血清中的游离脂肪酸的含量来增进着肠胃中对摄取的脂肪的消化。

2、儿茶素对脂肪的氧化感化。研讨标明，儿茶素可以或许经由过程血液轮回进入满身，加强推陈出新，加强脂肪的氧化和能量耗损。固然，陈茶较新茶而言，儿茶素是在削减的，但该功效照旧存在呀！

3、咖啡因在代谢中会发生一种副黄嘌呤的物资，该物资可以或许或许加快脂解，使得解腻的成果加倍较着。新茶中的咖啡因含量较陈茶高，适当的咖啡因可以或许或许增进脂肪的分化，而适当反而会拔苗助长，安慰胃粘膜，增添胃酸排泄，影响消化体系的一般运转。

4、水溶性果胶物资增添。果胶物资有着乳化的感化，该感化更有益于脂肪的解除。

5、其余维生素。诸如维生素B族中的某些物资有着增进脂肪代谢的功效，而对陈茶而言，可溶性的维生素物资在逐步增添，那天但是然的，可以或许或许起到加倍有用疾速的解腻感化。

说到这，大师大白陈茶为甚么比新茶加倍消食、解腻了吗？

新茶当撤除毛茶和方才精制实现的茶叶以外哦，由于毛茶和方才精制实现的茶，消食功力也是杠杠滴！(来历：武夷岩茶，图片来历：南茗才子）

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