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此刻，去那里品茗，瞥见都是用盖碗或紫沙壶来泡普洱茶的，并且沏茶很有讲求，差别的茶会用差别的茶具来泡，不禁猎奇，那古时辰，咱们的祖先又是若何沏茶的呢?M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

实在，现代人沏茶也是很有讲求的，上面咱们一路来看看此中不失传的几种。M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

我国的吃茶品茗史起头于西汉期间，自西汉以来，茶的烹饮体例不时的在成长变更着。到今朝为止，有四种烹饮体例：煮茶、煎茶、点茶、撮泡。M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

煮茶法M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在唐朝之前，前人不会制茶，以是，那时要吃茶品茗的话，是间接采生茶煮饮。而到此刻为止，另有良多多数民族延用这道体例烹茶。在汉魏南北朝期间，前人间接采摘茶树生叶烹煮成羹汤来饮用，犹如喝蔬菜汤普通。以是，吴人又称它为“茗粥”。唐朝煮茶时，会往茶汤中加入葱姜盐等调味剂。M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

煎茶法M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

唐朝至南宋末年间，前人起头对茶叶遏制加工建造，加工建造的法式：备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶(投茶、搅拌)、酌茶。与煮茶法差别的地方：煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较永劫辰的煮熬;煎茶法只是在水二沸时投入“茶末”煮。一沸的时辰投入调料，如食盐。水会再次沸腾，舀一瓢出来后投入茶叶，品级三次沸腾的时辰再舀出来的水倒进去，待水遏制沸腾便可以或许饮用。M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

点茶法M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

到宋朝的时辰，就呈现了点茶法，比唐朝的煎茶更加讲求。宋朝点茶比唐朝煎茶法更加讲求，与煎茶区分的地方在于，茶末不再是水二沸时投茶煮，而是将茶末适当入盏中，再把煮好的水注入盏中，先是调成膏状，再接着灌水，用茶筅疾速击打，使茶与水充实融合并使茶盏中呈现大批红色茶沫为止。宋朝点茶时夸大水沸的水平，谓之“候汤”。候汤最难，只要把握好水沸的法式，能力冲点出茶的色、香、味。M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

撮泡法M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

明朝起头，人们起头用滚水间接冲泡散茶——撮泡法，这便利的体例也逐步代替了煎茶法和点茶法。将茶放在茶壶或盖瓯中，用滚水冲泡，再分到茶盏(瓯、杯)中饮用。而至今利用最多的前人沏茶法便是明朝的撮泡法。（来历：收集，图来历：南茗才子；版权归原作者一切，侵删）M4Q大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界