冷沏茶的香气及味道，固然与茶壶热水的冲泡体例有所差别，又普通对冷沏茶观感以为茶汤香气味道较市售罐装茶饮料天然。跟着人们糊口节拍的加快，冷沏茶这类糊口体例起头被公共普遍接管。
冷水可以或许沏茶的益处
冷沏茶便是将
茶叶浸泡在低温冷水中约莫10小时，让
茶叶的芳香及养分素渐渐释出。尝试发明，和普通热水冲茶比拟，冷水沏茶的益处多很多，本来热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有用泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。
茶叶中的咖啡因，在低温时轻易溶出。适量咖啡因会使心跳加快、钙质散失，有些人还会呈现周期性头痛、失眠等景象，并且会影响肾脏对钙的接收感化。冷沏茶所释出的咖啡因较低，可以或许防止如许题目，加重胃壁承担。
茶汤中的单宁酸（鞣酸）可防备氧化、增进脂肪酵素分化、下降血汗管疾病概率，但单宁酸会与体内的铁质连系，影响人体对铁质的接收。如果铁质缺乏，氧气供给就不好，易形成缺铁性血虚，使精力不轻易集合，影象力也会阑珊。以冷泡的体例，茶汁仍保有甜美，但单宁酸和咖啡因则不易消融出来，可为安康加分。
不是每种
茶叶都合适拿来泡冷沏茶，普通来讲，发酵时候愈久，茶中的含磷量就绝对愈高，冷沏茶应尽量挑选含磷量较低的低发酵茶。以最罕见的茶品来讲，
绿茶发酵水平较低，
乌龙茶次之，发酵水平较高的是
红茶、
铁观音、
普洱茶。
本身脱手建造冷沏茶，卫生、环保又省钱。岂但可以或许生津止渴、断根清淡，并且对下降血压与下降尿酸具备出格的功能。
五步泡出安康茶
（2）冷开水跟
茶叶比例约50毫升比1克，可依小我口胃增减。
（3）1～3小时后，便可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇适口。
（4）未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要跨越24小时。
（5）冷沏茶分开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
倡议列位在家可以或许用
茶叶及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小时，作为外出照顾型方便解渴吃茶品茗，会是糊口中一种顺手创意。出门在外想要品茗，随即到方便商铺买瓶冰矿泉水以不异比例时候处置。趁便提示您注重泡太久的（跨越24小时）茶，基于卫生的考量仍是不要喝，从头再做一瓶。（来历：友间茶社，图来历：说茶网图库）
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