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渣滓茶八大恶心气息，闻见一种赶快扔

来历：品茶界作者：佚名宣布时辰：2020-08-12 09:14:18 点击数：28次

渣滓茶八大恶心气息，闻见一种赶快扔

一饼好茶，花香、果香、蜜香，兰香，纯自然的香味，非常诱人。但好茶不注重存储情况，时辰一久，好茶也就成了渣滓茶。

当茶叶呈现这些滋味，好茶也就变成渣滓了！

01.尘埃味、土壤味

这类滋味在熟普，小青柑，黑茶里较为罕见；

你必然有如许的履历，在那刚远去未几的炎天，你穿戴标致的衣服，带着美美的表情出门，俄然一阵微风刮来，炎天尘埃的滋味，尘埃味，你懂的！

这里的土壤味，不是某个雨后的傍晚，你推开窗闻见土壤的清爽美感，让你回想开初恋的感触传染，而是那种带点腥，有点酸，就像果园里那种腐臭的滋味，嘴里俄然嚼到泥巴的感触传染。

这两种滋味若是出此刻了茶里，赶早扔了，已没法喝了。（若是不想扔，留个200年，变成古玩也是可以或许的。）

发生缘由：

渥堆发酵进程中，熟茶发酵过分，工艺水平不达标，都有可以或许形成土壤味；

仓储情况前提很普通，湿度超标也会形成茶里呈现土壤味。

02.机油味

机油味在各类茶类中都有可以或许呈现

这类让人遐想到汽车漏油的风险滋味，在茶叶加工、运输或贮存时代遭到净化，都有可以或许呈现这类让人不兴奋的“挥发性无机溶剂”的滋味。

若是你喜好嗅无机溶剂的滋味，可以或许恰当闻两口，但这类茶叶相对不能喝，茶叶的金属离子有可以或许严峻超标，如许的茶市场上价钱不高，因为机械建造的本钱还赶不上手工建造的零头。

只需你不贪小自制，寻求9块9包邮，还要色香味俱全的茶，“挥发性无机溶剂”找上你的可以或许性不会太高。

发生缘由：

制茶时不干净的机械净化，或在包装存储的进程中呈现题目。

03.辛辣味

红茶、白茶中较为罕见

这类滋味凡是有点“霸气”，固然不是老班章的霸气。

翻开一款茶嗅两口，有想打喷嚏的感动，这时辰，你可以或许感触传染自身伤风了，不要紧，持续喝两口，肯定自身喝的不是辣椒水？

吃暖锅时辰的辣，那是普通的，若是茶叶里呈现辛辣味，那末，祝贺你，你的茶已废了。

发生缘由：

红茶在建造的进程中，发酵不到位，利用低温枯燥；

白茶萎凋不到位，带有青气，吸附一些异味，在贮存中受水汽的影响，会致使茶叶发生有安慰感的辛辣味。

04.臭鸡蛋味

熟普和绿茶中比拟罕见

当你满心欢乐地冲泡一杯包装精彩、干茶匀整的茶叶，滚水冲泡后，腥臭欲呕，带有臭鸡蛋味的臭气扑鼻而来，实在是可悲！可气！可叹！

在这里，咱们必须注重的是，买茶之前，最好用滚水冲泡后嗅一下叶底，有些品德很差的茶，在洗茶以后会从叶底泛出臭鸡蛋味。

发生缘由：

这类带有臭鸡蛋味的茶叶并未几见，而它发生的缘由，大多是因为加工和仓储不妥发生，致使茶叶自身发生化学反映。

05.焦臭味

小青柑、乌龙、黑茶中比拟罕见

“完整不能喝！”一名大姐正对着一款带有“焦臭味”的茶，收回鄙视的声响。

“茶汤进口的那一刻，炊火味和腥臭味冲鼻而来，我感触传染嘴里都是土腥味和烧焦的菜叶。”

“哗”地一声，某款价钱高贵的小青柑从壶中坠落……

发生缘由：

发生焦臭的缘由，凡是是叶底炭化！

而形成叶底炭化的三种可以或许：茶叶达成的时辰温度太高；枯燥的时辰温度太高太长；贮存不妥可以或许也会有吸附焦臭味。

06.酸馊味

白茶、红茶中比拟罕见

酸馊气是量变的严峻弊病！这类带有酸馊气的茶叶闻起来发酸、馊臭，并带有烦闷感的气息，带给茶叶一万点暴击。

固然，咱们会喝到带有“酸味”的茶，奇异的是，有些酸味让人感应很舒畅，比方淡淡的“果酸香”，可是有些难闻“酸馊味”，则让人莫名顺从。

这类酸馊味，闻起来酸中带有安慰感，伴跟着其余不良感触传染，品饮时会有酸而不化的感触传染，还伴有馊味。并且，带有酸馊气的茶在热嗅、冷嗅都有酸馊气，实在是差！差！差！这类严峻的劣变茶，必须扔！

发生缘由：

茶叶在萎凋进程中，鲜叶闷堆太久或鲜叶堆得太厚，发烧致使质料蜕变；或是制品茶受潮。

普通来讲，红茶的发酵不妥；或是白茶在存储中碰到湿润的情况，都轻易发生酸馊味。

07.腐臭味

黑茶、小青柑中较为罕见

据某位资深老茶鬼回想，曾喝到过一款难以言表的黑茶：“它的滋味就像腐臭的堆肥。”

至于这类使人犯呕的气息，难怪有人说：“劣质小青柑也轻易呈现腐臭味，那感触传染像是吃了一口烂果肉……”

发生缘由：

这类气息的发生也是因为发酵的时辰，茶叶发生的菌群呈现了题目，致使茶叶在存储时，发生了不好的发酵。

固然，若是这类滋味出此刻小青柑中，也有可以或许是因为茶叶烘干不实时；烘干不到位，致使外面果皮干了，而外面茶叶没干透。

08.霉味

黑茶、熟普中比拟罕见

进口的工具怎样能发生霉变呢！渣到这类水平，也不甚么好说的了，间接倒掉！倒掉！倒掉！主要的事说三遍。

“霉味”这两个字眼，想必不必描写，隔着屏幕都能感遭到。发霉之气让人遐想到衣服挂在湿润公开室中的气象，或是久未住人的湿润老屋，常有一股难闻的发霉味。

这类带有霉味的不良气息，嗅来刺鼻，使人不悦，不倡议饮用的范围。

发生缘由：

茶叶因为建造不妥（比方发酵过分、湿度太高）；或仓储不到位（比方在温湿度太高情况下永劫辰寄存），致使茶叶由内到外受潮发霉，所散收回来的不良气息。

茶叶中的异味固然不止这些，但好茶的香味纯粹，不搀杂异味。

若是茶叶中有安慰性的气息，就不能再喝了，万万别拿可贵的安康开除命的打趣。（来历：网茶会习茶社，图来历：说茶网图库）

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