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普洱春茶和秋茶的辨别在于甚么？
来历：品茶界    作者：佚名    宣布时辰：2021-04-05 18:25:32    点击数：31次
普洱春茶和秋茶的辨别在于甚么？
 
每逢春茶上市之际，城市有茶友把春茶和秋茶拿出来作比拟。那春茶和秋茶的辨别在于甚么？
 
人们对春茶和秋茶的总结是，春茶比拟浓酽，秋茶比拟香。
 
夏季的时辰，温度凡是都在十八度以下，茶树进入蛰伏状况。颠末冬季的蛰伏以后，茶树外面存储了良多养分物资。因为具备比拟好的氮代谢，春茶含有比拟多的茶氨酸。三月起头，气候变暖，降水变多。茶树也垂垂复苏过去，茶叶布满活气，给人清爽的感受，是以，鲜嫩的春茶茶叶傍边带有很多抗氧化剂。
 
因颠末冬季的疗养期，春茶内含物资丰硕，以是汤质更加饱满有厚重感，味道更加稠密，香气鲜爽而芬芳，前期存储转化代价较高。
 
秋茶内含物资不如春茶丰硕，汤质天然也不如春茶来的丰富，但也恰是如斯秋茶甜蜜度低，反而显得茶汤甜度更高，全体味道气概较为安然平静，再加之秋茶香气温和，使得秋茶还有一番差别于春茶的怪异味道。
 
普洱春茶和秋茶有较多的差别的地方，但总的来讲，春茶与秋茶各有所长。在遴选上，咱们按照小我的口感爱好决议便可。不过，遴选的时辰要注重辨别本身选的是春茶仍是秋茶。（来历：普洱世家，图片来历：说茶网图库）
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