东半山是勐库茶的典范代表,勐库大叶茶之内虑物资高、纯度高、萌生力强、产量高档良好品性而驰誉,被誉为“勐库劣种,天下名茶”。在这里,世代聚居着拉祜族、佤族、布朗族、傣族四个主体民族。他们千年以来以茶为生,敬茶为神。早在明朝,东半山就已名扬四海,本地莳植茶、产茶的汗青则更早。
东半山海拔1815米,年平均气温15.58℃,茶树长势高峻,树冠展开,叶密且被多绒毛。东半山长年云雾覆盖,枝繁叶茂,日照充沛,地气兴旺,是茶树的抱负之地。明天简略清算了一些东半山茶区茶的口感特色,仅供大师参考:
坝糯藤条茶:茶形表怪异,新颖时芽头滚圆瘦弱,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清楚,饼面芽绒闪光;坝糯茶茶汤质布满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰硕饱满,甜美质厚,茶气强而无力,气足韵长。
那赛茶区所产古树有着勐库东半山古树的个性,其朝阳而生,故苦重而涩轻,质醇而香扬;这一点春茶尤其较着。其茶条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气激烈特久,生津回甘佳,耐久耐泡。
那赛大寨、小村、和邪气塘固然同属那赛茶区,但因为海拔差别,树龄差别,茶的口感差异也稍有差别,比拟于其余两寨,小村寨内多数为拉祜族,此中古茶树不管从树龄、口感、茶质都绝对较好,其次应当算有“小冰岛”之称的邪气塘,其茶茶质鲜美,茶气劲扬!上面是对小村、邪气塘、那赛的口感阐发:
小村:那赛小村进口和婉,进口微涩,尔后刹时划开,进口顺滑,尔后回甘生津,次序递次清楚,且茶汤黏稠度高,挂杯较着!
邪气塘:邪气塘平均海拔2000米,有“小冰岛”之称的邪气塘茶汤金黄丰硕,清洁敞亮,茶香气劲扬,花香怪异,汤质布满刚阳之气,汤感丰硕,味道饱满,汤香甜美质厚,茶气激烈,气足韵长,喉韵深远,回甘绵绵不绝,冲泡后口腔延续保留冰糖的蜜香!
那蕉茶区(三家村、橄榄山、大石房):那蕉古树茶条索显现茶青色,茶汤金黄透亮,香气清醇,甜蜜淡,汤质饱满,回甘敏捷!
东来:其茶条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气激烈特久,生津回甘佳,耐久耐泡。汤质布满阳刚之气,香气浓烈、回甘较着、味道饱满、口感丰硕、气足韵长。
忙蚌:茶条索显豪,肥硕津润,汤色黄绿晶莹,味道醇厚生津,清冷润喉,茶味饱满,茶香浓烈,茶气强而无力,气足韵长。叶底条索完全清楚,泽度平均,饱满津润,朝气勃勃!
东弄:茶条索紧结显毫,新苗茂盛且绒毛外露,汤色黄绿、透亮、苦重而涩轻,茶质醇厚。
章外:古树茶表面条索紧结,芽肥叶壮,香气浓烈,汤质刚烈,回甘耐久,回甘快,茶性经足王道而声张,极具霸王之气。
百花树村:茶树经常可以或许迎迓日出,因此
茶叶更具阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩轻,茶质醇厚,香气扬荡,旱路迭宕萧洒,茶气直脱如贯,可间接冲荡人之腑魄!
坝歪老寨:
茶叶质肥厚广大,茶汤进口光滑,涩味略重,甜度好,香气浓烈内敛,但不非常耐泡。与冰岛口感类似,留香弱些,是最靠近冰岛的茶。
糯伍:
茶叶呈茶青色,叶色将芽头陪衬得比拟亮。虽香气、茶气不迭冰岛、但香型出格,密香中略带糯香。(来历:甘茗,图片来历:说茶网图库)