品茗不但是传统文明，同时对加强人体接收养分和抵当力有必然感化。
迷信研讨证实：
茶叶中含有多种抗氧化物资与抗氧化养分素，此中茶多酚、茶氨酸等物资还能断根机体适量的自在基，按捺和杀灭病原菌。是以品茗也有助防老，清油解腻、消弭委靡、抗菌等感化。
茶叶是我国人民平常的饮品，是天下公认的安康饮品，天下上有30亿人、160多个国度和地域吃茶品茗。
茶叶对人体安康所引发的特别感化，更是其余饮料所不迭的。
茶叶中有多种成份的药理感化与人体干系紧密亲密，首要以下几大类：茶多酚及其氧化物、氨基酸、咖啡碱、茶多糖、茶皂素。
1.“安康的保护神、人体的保鲜剂”：茶多酚及其氧化物
茶多酚是
茶叶可溶性物资中最多的一项，它对
茶叶色香味的组成影响很大，对人体有首要的安康意思。
茶多酚（TeaPolyphenols）是
茶叶中多酚类物资的总称，占干物资总量的18%-36%，包罗儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。首要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60%-80%。类物资茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是组成
茶叶色香味的首要成份之一，也是
茶叶中有保健功能的首要成份之一。
茶多酚安康奥秘1：抗辐射、抗癌、抗朽迈
已有医药学尝试证实，茶多酚及其氧化物是活性物资，具备解毒和抗辐射感化，能有用禁止喷射性物资侵入骨髓，被医学界誉为“辐射克星”。
茶多酚是癌症克星，茶多酚及其氧化物可以或许或许或许引诱人体内代谢酶的活性增高，增进致癌物的解毒，有用按捺防治癌变和阻断基因渐变。
朽迈的缘由是自在基（电磁辐射）多余，茶多酚及其氧化物能有用地断根人体内多余的自在基，并且阻断自在基的通报，进步咱们人体内源性抗氧化才能，这就可以或许或许或许延缓氧化进程，到达必然的“保鲜”和“延寿”感化。
茶多酚安康奥秘2：防治高血脂症引发的疾病
（1）加强微血管的韧性、降血脂、防备肝脏及冠状动脉粥样软化
血管对老年人身材安康影响甚大，血管堵塞严峻者可猝死。茶多酚及其氧化物可断根动脉血管壁上胆固醇的积蓄，同时按捺细胞对低密度脂卵白胆固醇的摄取，从而完成下降血脂，防备和减缓动脉粥样软化的目标。
（2）降血压
人体劳顿过分，精力严重城市促使血压下降，城市影响肾脏小动脉软化。茶多酚可以或许或许或许起到下降或坚持血压不变的感化。
（3）降血糖
糖尿病对眼、肾、血汗管及神经体系的侵害及其功能妨碍和衰竭的影响甚广。是因为胰岛素排泄缺少和血糖过量而引发的糖、脂肪和卵白质等的代谢杂乱。茶多酚及其氧化物对人体糖代谢妨碍具备调理感化，下降血糖程度，从而有用地防备和医治糖尿病。
茶多酚安康奥秘3：其余保健医治功能
（1）助消化、舒缓肠胃严重、防炎止泻、利尿感化
消化不良、便秘是中老年人的罕见病，茶多酚及其氧化物可以或许或许或许加强消化道的爬动，因此有助于食品的消化，身材接收养分，防备消化器官疾病的产生。其感化罕见于通便，利尿。
茶多酚及其氧化物经由过程进步人体的综合免疫才能，按捺和杀灭引发腹泻的各类无害病原细菌，并舒缓肠胃的严重状况，以到达消炎止泻的结果。
茶多酚中黄烷醇类化合物可以或许或许或许安慰肾血管舒张，加强人体肾脏排毒，多体此刻利尿感化。
（2）增进VC的接收，防治坏血病，改良人体对铁的接收，有用防治血虚
维生素C的缺少是坏血病产生的首要病因，茶多酚及其氧化物可以或许或许或许增进人体对维生素C的接收，从而可以或许或许或许有用地防备和医治坏血症。
（3）防龋固齿和断根口臭感化
茶多酚类化合物可以或许或许或许杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其余蛀牙细菌，具备按捺葡萄糖聚合酶活性的感化，有用地间断蛀牙的组成。茶多酚中包罗多种芬芳物资，可以或许或许或许断根口吻。
2.甚么是氨基酸？
氨基酸是茶树三大养分物资之一卵白质组成的首要物资。
茶叶鲜叶中已发明的氨基酸有26种，茶氨酸是其首要成份，占全部
茶叶氨基酸总量的70%以上。茶氨酸具备特别的鲜爽味，能减缓甜蜜，对人体安康也有着首要的感化。
氨基酸—茶氨酸的药理感化
研讨标明，茶氨酸可以或许或许或许明显进步机体免疫力。它还可以或许或许或许起到安静感化，品茗的时辰感应抓紧、安静、表情愉快，这此中不免有茶氨酸的功能。
除此以外，茶氨酸还能加强影象力，对肝脏的排毒也有很好的疗效，茶氨酸经由过程调理尼古丁受体和多巴胺开释，可以或许或许或许下降烟碱对人体的危险。
信任有不少伴侣想问，这个茶多酚、茶氨酸这么奇异，在哪一种茶类里含量最高？各类茶类均有，但
绿茶类居高。(来历：
茶叶茶故事，图片来历：说茶网）
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