现在爱喝、爱品
普洱茶的人士也日趋增加，而当一众茶友对
普洱茶的寻求到达了必然条理以后，
“纯料”、“单株”这些高端
普洱茶的代名词也起头走入了人们的视野。
品德最好的，非“单株”莫属。即在一个茶区内树龄最大的古树，单颗单采的茶菁所建造的
茶叶，称为“母树单株茶”，简称“单株”。
单株“一树一制品”，外行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料
普洱茶的“象牙塔尖”。明天咱们给大师讲讲单株。
〈一〉甚么是单株？
单株，是指一片古茶树群里春秋最大的，长势最好的，
普通最少是500年以上的古茶树，被零丁采摘，根据一树成一品的规格建造出的茶品，每棵树皆凝集着光阴之味的赅博与沧桑。正所谓：一茶一魂灵，一树一尘缘。
普通来说，单株只采摘头春茶，建造进程中对采茶、晒茶、压茶等工序请求都很高。是以单株的制品率很低，数目也很是希少，能制成的单株都是很是名贵的！
〈二〉单株的特色
单株得之不易，那末单株茶有甚么样的特色呢？
1.树龄大
能建造单株茶起首须要知足树龄较大的特色，少则500年。
只要茶树到达必然的树龄，
茶叶内含物资能力够获得充实堆集，用如许的质料做成的单株茶，才会显现出香高味浓、回甘生津迅疾霸猛、耐泡度高等出色的品德特点，令饮者爱不释手。
2.工艺请求高
单株对工艺的请求也极高，单株只采摘头春茶，且对鲜叶的持嫩度有很高的请求。
在保障
茶叶品德的根本上，茶人在建造进程中也是严酷根据“零丁采摘、零丁建造”等高规范来实现的。
3.制品率低
即便一棵树龄大一点的茶树，它的墨绿采摘量也唯一四千克摆布，再经一系列的达成、捡剔黄片、老梗等操纵，制成的制品凡是只要一千克不到的量。
以是能制成单株是很是不易的，其产量其实是太少了。
〈三〉单株幸亏哪？
自然的生态情况培育了每株茶树都具有怪异的香气，超高树龄的茶树颠末数百年内含物资的堆集，比拟普通的古树茶，单株干茶条索肥硕，茶气更足，
茶汤饱满、醇厚、温和、甜美，喉韵更深，全体表现更丰硕，韵强气足，使人回味无限。
单株茶也会更胜一筹。单株茶普通在进口时，质感比拟清洁，口感也非常安稳。
优良的普洱单株茶，其茶味乃至可以或许或许到达从第一泡到前面几泡，茶味一直如一的结果，味道不变，香高味浓。
别的，咱们也能看出单株茶的耐泡度很高，品德过硬、品质上乘的单株茶，乃至能泡20多泡而水味不显。
单株从某种意思下去说，
它是比纯料品质更加严酷的梯度：挑一棵古树，采几多鲜叶，做几多
茶叶制品。
如许的单株不是随意遴选的，而是要知足必然的前提，所谓“一树一品”，不是随意一颗茶树都能做单株茶，“够格”做单株茶的，必然是树龄够老，树够大能力够，普通一个很大的古上海品茶网，能选做单株的就几颗树。
以是建造单株不易，且饮且爱护保重。(来历：尚廷坊
普洱茶，图片来历：说茶网）
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