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老白茶属于甚么茶类，老白茶的功能与感化有哪些，老白茶的品种有哪些？ 本文将与大师分享。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

老白茶属于甚么茶类？P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

老白茶是指寄存多年的白茶。 在多年的贮存进程中，茶叶的外部成份渐渐产生变更。 香气成份逐步挥发，汤色逐步变红，味道变得醇厚，茶性逐步由凉转温。 ，白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。 普通五、六年的白茶就能够算老白茶了，十、二十年以上的老白茶就很少见了。 白茶寄存时候越长，其药用代价越高。 寄存时候越长老茶王是甚么茶，茶味越醇厚、香浓。 是以，老白茶具备很大的保藏代价。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

按照行业划定，寄存五年以上的茶叶称为老白茶。 厥后，跟着市场须要的增添，寄存三年以上的茶叶也默许被称为老白茶。 老白茶的蕴藏情势可分为散茶和饼茶。 因为寄存时候长，茶叶中的成份渐渐产生变更，香气也蒸发，色彩变红，味道变得醇厚。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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一、贮存老白茶的几个根基前提P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、茶叶水份含量国度规范为7%。 但白茶若要持久寄存，含水量必须节制在5%以下。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、新茶质料准确老茶王是甚么茶，原产地白茶，优良绿茶，即老白茶自身的品德在新白茶时代就很好，能够更好的转化在前期的贮存进程中。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、贮存环境应枯燥、常温、无异味，湿度在60%以下。 水泥房内的蕴藏空中应接纳木架支持。 贮存时代，除非有特别环境使茶叶进入氛围，不然不要等闲翻开包装。 ，加快其氧化。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、包装，一是纸箱包装，最好用2层内包装，塑料薄膜和锡箔纸来包装茶叶，外纸箱； 木箱包装也接纳一样的处置体例。 另外一种是用马口铁包装（最好是1千克以上），间接内衬纸，外面装茶叶。 也能够用陶瓷罐保管（陶瓷的密度对白茶保管的影响还不比拟。）P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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5、注重地域差别。 高纬度地域天气枯燥，合适持久贮存。 但在茶叶含量未转化之前，最好在福鼎产地寄存3年以上。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、老白茶的品种P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、按照白茶的采摘规范，只需知足贮存刻日和须要的品德前提，寄存三年的白茶普通都属于老白茶。 都能够算是老白茶了，包含寿眉、贡眉。 老白茶指的是一个时候贮存的观点。 只需寄存不少于三年，便可称为老白茶。 也便是说：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉都能够算老白茶。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、按白茶外形分别。 只需知足贮存刻日和须要的品德前提，老白茶就不只仅是饼茶了。 散茶是白茶最原始的情势。 加工后搜集的茶叶称为散茶，但散茶有一定的缺点，便是太疏松，贮存茶叶时占用空间太大。 为了处置空间题目，将散茶压抑成饼茶，以增添贮存空间。 是以，老白茶常以饼的情势呈现。 ，以是散茶和饼茶也可称为老白茶。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三、老白茶罕见香气范例及茶汤味道P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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白茶讲求“甘香”。 3-8年的白茶有荷叶香，8-15年的白茶有枣香，15年以上的白茶有药香。真实的白茶口感平滑，甜美，杯底香气扑鼻。 8年以上的白茶冲泡10分钟后仍能坚持杰出的口感。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

老白茶罕见的香气有小米香、老香、药香、米香、花香、粽叶香、干荷叶香、枣香（寿眉饼）等。 在这些香气中，正宗的老白茶，最少必须具备三种香型。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三岁白毫银针，首要香气为仙、药、粽叶、米香。 茶汤味道浓、滑、润、滑。 喝一口感受就像喝米汤一样，很舒畅。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三年生白牡丹，以花香、香香、药香为主。 茶汤口感温和、平滑、甜美。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三年寿眉的香气首要是陈香、药香、粽叶香、枣香（优良寿眉糕）。 汤味醇厚、平滑、坚实、饱满。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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老白茶的功能与感化P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶作为一种安康饮品，富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等无益物资。 具备下降血脂、削减自在基、抗辐射等感化。 是以，恰当饮用，对身心都有益处。 有研讨发明，一般寄存的老白茶在某些处所比新白茶的功能更加凸起（首要是抗菌、降血糖等）。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、老白茶有养胃的功能。 关头在于前期贮存进程中氧化和发酵的品质。 颠末氧化转化和前期发酵，其大批衍生物资根基都是小份子，有益于人体胃肠道的吸附，安慰性小。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、老白茶的果胶含量远高于其余茶类。 它不只具备杰出的吸附机能，还能连系并消弭体内的细菌毒素和其余无害物资，如重金属中的铅、汞和喷射性元素，起到解毒感化； 同时能够掩护胃粘膜，赞助消化。 对得了胃溃疡或胃炎的人来讲，老白茶中的果胶类物资能够构成薄膜，粘附在胃的伤口上，增进溃疡面的愈合。 合适胃病患者饮用。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、老白茶中所含的咖啡因还能够中和人体的胃酸，从而改良消化功能。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、白茶还含有丰硕的维生素A原，被人体接收后能敏捷转化为维生素A，可防备夜盲症和干眼症。 同时，白茶还含有抗辐射物资，对人体的造血功能有光鲜明显的掩护感化，能够削减电视辐射的风险。 是以，看电视时多喝白茶是不害处的，特别应当在儿童中倡导。 多喝白茶有益于掩护眼睛。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5、老白茶有降血糖的感化。 老白茶含有大批活性酶成份。 这些成份能够增添人体内脂肪酶的活性，增进脂肪分化代谢，有用按捺胰岛素的排泄，赞助分化体内血液中过剩的糖分。 ，从而增进血糖均衡。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

6、福鼎白茶的茶龄越长，“老白茶酮”含量越高，呈线性增添。 2014年，EPSF（老白茶酮）的科研功能在国际食物科技范畴顶级学术期刊Journal of Food Chemistry（152（2014）539-545）长进行了具体报道。 本研讨证实“老白茶酮”对血汗管疾病具备掩护感化，为福鼎老白茶下降血压、改良血液轮回供给了无力的证据。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7、掩护肝脏P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶富含一种称为二氢甲醇的类黄酮。 这类自然物资能够掩护肝脏，加快乙醇代谢产物乙醛疾速分化为无毒物资，削减对肝细胞的侵害。P61大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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