家里寄存三年的老白茶和茶店的老白茶有区分吗？哪一个更好？-品茶界

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家里寄存三年的老白茶和茶店的老白茶有区分吗？哪一个更好？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-10-21 00:00:30 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

“1”

真正有才能的人都是低调的。

俗语说，做人要低调，干事要高调。

这句话若是放在之前，我还感觉有一定事理，但想一想这些年碰到的人和事，我又起头迷惑了。真实的低调，做任何事都要低调，对吧？

由于统统都是经由进程人来实现的。

昨晚九点前，我开车去CBD办点事。

合法路边绿灯亮起，我正要曩昔时，就闻声中间汽车的策念头轰鸣，两辆跑车咆哮而过，屁股前面的废气清楚可见。

乍一看，仿佛有几分“阔别灰尘”的立场。

固然，这个声响同样胜利吸收了李马华的注重。她摇点头，无法地说：年青真好……

如许开车的人，不晓得本身是否是高调干事，是否是高调做人。

实在，若是你喜好玩车、喜好飞奔，你能够去许可赛车的处所，去广漠的荒原，休会速率与豪情。

但在仍是深夜的都会街道上，处于中间地位，不只打搅路人，还总让人感觉存在宁静隐患。

而那些斜视的眼光，却带着几分训斥的意味。

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“2”

当我提及“低调、低调……”时，我想到了一个茶喜好者。

他也是一位老读者。咱们是2017年熟悉的，但相同和接洽的次数却很少。

这也能够懂得，究竟成果大师都很忙。

本年年头，他告知我，他暗暗保管了几批老白茶。

年份最高的是2017年采办的百毫银针。

迄今为止，已曩昔4年了。

其余王牡丹、高等白牡丹、各年份的白露茶也都保管了上去。

每一年都有几种白茶主动进级为老白茶。

这类高兴是难以言喻的。

而就在咱们惊奇的同时，咱们不免会想，另有几多爱茶之人还在如许冷静地藏茶呢？

低调内敛的势力人物，常常不劳而获，名声大噪。

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比方郭靖，堪称是现代版的“当上CEO，娶白富美，走上人生顶峰”的胜利人士。

固然他从小就不甚么武功先天，可是却最善于享乐。

固然他不善言辞，为人浑厚，但他的决计足以让他成为将来的武林第一人。

现实上，一些茶友还在纠结：老白茶应当本身保管，仍是间接从茶店采办？

或您能够想晓得，保管了3年的白茶能够算老白茶吗？

谜底是固然。

所谓老白茶只是年份的意味，而不是谁留的茶。

不管是买家仍是商家，若是白茶寄存时候跨越3年，就能够称为老白茶。

跨过三年的门坎，白茶的味道逐步变得醇厚、饱满、加倍诱人，加倍遭到人们的喜好。

但白茶必须品德良好、产地好、工艺好、储藏好。

“3”

老白茶是本身贮存仍是从茶店采办？

这个题目是仁与智的题目。

若是想省时候、便利，又有一定的经济才能，能够间接去茶店采办现成的白茶。

但条件是你必须有区分老白茶真伪的才能。

现在，市场上呈现了大批的老茶，假充真实的老白茶。

特别是对老白茶不太领会，或从未见过、不喝过老白茶的人白茶老白茶贵吗，更轻易被骗被骗。

白茶是微发酵茶。即便颠末多年的陈化，白茶的呈现依然能够被视为昔时的新茶。

比方，绿、白两种色彩的春白茶，寄存较永劫候后，仍呈绿、白两种色彩。

又如白茶老白茶贵吗，五彩秋白茶即便成为老茶，其葱绿、金黄的表面也不会转变。

固然不之前那末敞亮，显出几分沧桑，但也相对不是阴暗、玄色的。

固然，只要大都人晓得这些道理。

而更多的吃茶品茗者，在外界的误导下，依然以为老白茶应当跟着时候的推移而色彩变深。

并且价钱也不贵，100块钱买一个蛋糕也不感觉奇异。

但现实上，真正优良的老白茶毫不会这么自制。

既然称得上是“珍品”，那末它不只表现了饮用代价，还表现了售价。

不然，怎能有“一年茶、三年药、七年宝”的佳誉呢？

是以，想要买到真实的老白茶，起首须要有充足的资金，其次还要区分真伪。

但对大大都新茶喜好者来讲，仅仅辨认它们就已充足坚苦了。

基于这类情况，为了下降交纳膏火的危险，倡议本身保管白茶。

若是采办新白茶，就不会堕入老茶的圈套。

并且，在品德相称的情况下，新茶的价钱比老茶自制良多，可供挑选的品类也更多。

就像下面提到的那位茶友，颠末多年的历练，终究收成了一批批的老白茶。

固然很辛劳，但也是值得的。

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“4”

若何坚持茶叶贮存情况枯燥？

尽人皆知，白茶是喜干怕湿的茶类。

固然进程很简略，但不清算或揉捻，不重度发酵，只要少少的野生干涉干与。

为了保障茶叶的原味，萎凋和枯燥是出产进程中的首要体例。

并且，这两步的首要目标是让茶叶枯燥，使其变得极端枯燥。

到甚么水平？

国度规范中给出了谜底——制品白茶的含水量必须低于8.5%。

但有些请求更高的制茶师会将水份节制得更低，低于7%，乃至5%。

实在说究竟，都是为了让白茶具备持久保管的代价，不至于半途受潮、蜕变。

若是茶叶含水量超标，过剩的水份在终年的陈化进程中会与氛围中大批的氧份子打仗。

不只会耗损白茶的鲜度和内涵品德，还会发生异味。

比方，巧克力味、酸味、烟味、霉味、闷味等都是白茶因受潮而蜕变的迹象。

茶汤变得浮泛有趣。除一点茶味以外，不其余使人高兴的表现。

只须要几滴水，就能把苦涩的白茶变成平平有趣、有趣的茶。

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