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有人把茶叶梗当草，感受茶梗应当从茶叶里挑出来，以避免影响茶的味道。有的人把茶梗视为宝，特地挑茶梗出来喝，喜好茶梗的味道和香气。rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶梗是很罕见的，除纯芽的茶，几近可以或许在一切的茶中见到茶梗。茶梗不过便是嫩茎，比起芽头、嫩叶来讲，茶梗绝对比拟老。rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

对黑茶来讲，你不用对茶梗“梗梗于怀”。rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、茶梗是黑茶的“香水”rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶梗中含有相称数量的香气物资，黑茶在加工进程中，香气物资从梗转移到芽叶中，与叶片的有用物资连系，转化构成更高更浓的香味品德，以是恰当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、茶梗是黑茶的“作料”rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

大局部的黑茶在采摘进程中都须要成熟的鲜叶，从茶汤风韵斟酌，成熟叶中的茶多糖、卵白质、矿物资等比幼嫩叶超出跨越多倍。rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

以是斟酌到口感的丰硕，黑茶的质料有恰当的茶梗是必不可少的。相干研讨也证明了茶梗的感化：像茶梗中含有丰硕的茶多糖、木质素、纤维素和必然量的茶氨酸，这些物资都属于水溶性物资、极易溶于水中，成为茶汤有用的构成局部，让你感受黑茶更好喝。rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、茶梗还能“莳花”rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

黑茶中的贵品茯砖茶，有一道怪异的发花工艺，这也是茯茶品德风韵构成的关头工序，因真菌呈金黄色，俗称“金花”。要金花富强，茶梗是必不可少的。适当茶梗，能增添砖身内空地，保障氧气充沛，而若是含梗量太低，则会因为茯茶砖身过紧而影响透气，金花会呼吸不畅，天然数量也少了。rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

是以，带有茶叶梗并不是劣质茶的表现。固然，也不是茶梗越多越好，若是茶梗过量、太长，茶汤就会带有粗老味。以是，咱们不用对茶梗“梗梗于怀”。（来历：十二星座，图来历：南茗才子）rOi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界