安化红茶的饮用体例及平常糊口中的应用（二）-品茶界

安化红茶的饮用体例及平常糊口中的应用（二）

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-12-20 04:00:37 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

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在上一篇文章中，小编给大师带来了安康又甘旨的多种红茶喝法，那末明天就给大师先容一下糊口中红茶的奇异操纵体例和一些对于红茶的小常识。

2、平常糊口中若何饮用红茶

(一)用处一：足浴

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足浴能够增进人体足部的血液轮回喝黑茶体例，改良足部经络，增进人体安康。安化红茶足浴以安化红茶为质料，具备加倍怪异的功效。

?杀菌、抗过敏。

?医治皮肤疾病，去除老化死皮细胞。

?除臭。

?抗炎。

?消弭委靡。

?愈合与开裂

安化红茶足浴的操纵体例简略，配料便利。将茶叶（也能够喝剩的茶叶）间接倒入水中。起首，用滚水浸泡几分钟，而后插手热水，就能够起头泡脚了。

(2)用法二：洗发止痒

常经常使用茶水洗头，能够使头发柔嫩、有光芒。出格是远程观光后，头发会变得枯燥。用茶水洗头能够疾速规复头发活气。黑茶富含无机化合物和无机成份，如卵白质、维生素等头发发展所必需的成份；同时，茶多酚具备抗菌、抗炎感化。是以，用红茶洗头能够起到去屑、止痒、护发的感化。

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(3)用处三：消炎镇痛

若是你的皮肤被骄阳晒伤了，能够将清冷的浓茶汁涂在患处，不只能够大大减缓皮肤的灼痛感，还能加快皮肤的规复速率。茶能有用医治因伤风或冻伤而致使的四肢举动枯燥、龟裂。只需品味少许茶叶，敷在伤口上，伤口就会很快愈合。

（4）用法四：安化红茶茶浴

用安化红茶沐浴。三国期间很是风行沏茶浴。厥后传到印度、日本和西北亚，逐步演化为茶浴、药浴和芬芳浴三种天然植物摄生浴，成为现今风行于西北亚的沐浴风俗。因为茶中含有多种对人体无益的成份，能消炎、抑菌、解毒、加强体质、进步免疫力，是以也比桑拿、土耳其浴等怪异名目更具风俗性，知足人们的须要。人们回归天然的欲望。专业。最近几年来，茶浴已构成公家休闲摄生的新体例。但若何最大限制地阐扬茶浴的功效呢？选茶有良多技能。

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1、用安化黑茶沐浴与其余茶类比拟，具备三大怪异上风。

安化黑茶以湖南雪峰山茶区的大叶种为质料。大叶茶比通俗茶含有更多的成份。

2、安化黑茶是后发酵茶。其怪异的炮制工艺，出格是微生物的到场，付与了其出格的中药心理功效。它富含茶多糖化合物，被医学界以为具备调理体内糖代谢（防备糖尿病）、下降血脂、血压、抗血凝、血栓构成、进步机体免疫力等感化。

3、安化黑茶冲泡时能更有用地提取茶叶成份。用安化红茶冲泡的茶味较其余茶类浓烈，用于茶浴时可充实阐扬其长处。

茶浴虽好，但并不是在一切环境下都合适保健。以下环境不宜沏茶浴：

1、不宜过饱或过饿

若是饭后当即停止茶浴，身材遭到茶汤的安慰，血管扩大，体表血液俄然增添，很轻易构成腹腔和大脑缺血，致使消化不良或昏迷。饥饿时沏茶浴，轻易虚脱、虚脱。是以，饱腹或饥饿时都不宜沏茶浴。

2. 抱病时不合适

任何身材不适的人，不管病情巨细，都不宜用茶浴。因为茶浴会较着增添出汗量，轻易加重疾病病症，倒霉于治愈疾病和规复安康。疾病自身便是不安康的，若是处置不妥，就会使病情加重或加重原病的病情。

3. 太累的话不合适

尽人皆知，茶浴能够减缓委靡，可是若是太累的话就不合适茶浴了。当人太累时，肌肉会急剧缩短，血液活动加快。人若是当即停止茶浴，很轻易构成心脏和大脑供血缺乏，致使缺氧、虚脱。凡是，当你不太累的时辰，沐浴时辰只能延续10-20分钟。若是沐浴时辰延续太长，沐浴自身也会引发委靡。

4、水不宜太热

沏茶时，水太热，申明茶汤温度太高，不合适沏茶。因为水温太高，血管会过分扩大，血液会敏捷流向体表，致使心脏和大脑的血液供给临时缺乏，很轻易呈现头晕、头晕等病症。

3、进步黑茶常识

(1)黑茶，茶中的“细粮”：

起首，粗拙的老叶富含木纤维和茶多糖。这类木纤维能够增添胃肠爬动，修复肠道功效。另外，粗老茶的多糖含量是嫩叶的5至10倍。据迷信测定，红茶的多糖含量最高，活性最强。茶多糖具备光鲜较着的降血糖感化。它能够掩护和安慰胰岛素细胞的排泄活性，从而下降血糖。持久饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压有很好的调理感化，对体重、体形有很好的调理感化。

其次，厚厚的老叶富含茶色素。红茶汤的首要成份是茶黄素和茶红素。研讨标明，茶黄素是一种有用的自在基断根剂和抗氧化剂，具备美容、抗癌、抗渐变、抗菌、抗毒感化。其最大的功效是禁止血浆脂质的构成，延缓心脑血管血栓的构成。编队。

三是富含卵白质和出格氨基酸。茶叶中含有20%至30%的叶卵白。黑茶在发酵和贮存进程中，构成大批的Y-氨基丁酸，能改良大脑的血液轮回，增添供氧量，改良脑细胞功效，具备光鲜较着的降血压感化，很是有用。有助于改良更年期综合症。。黑茶中独有的茶氨酸还能按捺血压的下降。

（二）茶中金花“着花”与“灵芝”

红茶经太低温高压灭菌后，茶叶外部保留了必然的温度和湿度。寄存进程中，茶叶内容物不时转化，味道变得醇厚，汤色加深，香气显现，是以越陈越香，有的乃至能看到斑斓的“金花”，此中以广西六堡茶和湖南茯砖最为较着，这是一种无益真菌，又称冠状黄单胞菌，能排泄淀粉酶和氧化酶，能催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化茶叶中的淀粉酶和氧化酶。多酚类化合物的氧化，供给“下品”。

除红茶外，天然界中仅在千年灵芝中发明过它。 “金花”茶品德好，是因为冠毛囊藻在茶叶后发酵进程中起赞助和催化感化。它到场氧化、聚合、降解，转化茶叶中的有关物资，去除茶叶中的淀粉。它转化为单糖并催化多酚类化合物的氧化，从而使茶汤甜美爽口、醇厚爽口。

(三)黑茶的功效与感化

1、黑茶能够补充炊事养分。

黑茶含有丰硕的养分成份，此中最首要的是维生素和矿物资，另有卵白质、氨基酸、糖类等。

2、黑茶无益尿、解毒感化

红茶中咖啡因的利尿功效是经由进程增进尿液中的水经由进程肾脏的过滤率来完成的。同时，咖啡因对膀胱的安慰感化不只能够赞助利尿，另有助于醒酒、减缓酒精中毒。同时，红茶中的茶多酚不只能积淀烟草中的尼古丁并随尿液排挤体外，还能断根烟雾中的自在基，加重烟雾对人体的迫害感化。茶多酚对重金属毒物有很强的吸附感化，是以多品茗还能够加重重金属的迫害感化。

3、黑茶助消化、去清淡。

红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调理脂肪代谢。咖啡因的安慰感化能够增添胃液的排泄，从而增进食欲，赞助消化。日本学者颠末迷信测试证实，黑茶具备很强的解腻、消化食品等功效。这便是肉食者出格喜好这类茶的缘由。

4、黑茶具备杀菌、消炎感化

黑茶汤的首要成份是茶黄素和茶红素。研讨标明，茶黄素不只是有用的自在基断根剂和抗氧化剂，并且对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、胶囊、蜡样芽孢杆菌等具备光鲜较着的抗菌感化。另外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠道病毒的传染有必然的按捺感化。

5、黑茶能够降脂、减肥、防备疾病。

血脂含量太高会致使脂质堆积在血管壁上，引发动脉粥样软化和血栓构成。黑茶具备杰出的脂肪降解感化、抗凝血感化、纤维卵白原消融感化和光鲜较着的按捺血小板堆积感化。它还能够败坏血管壁，增添血管的有用直径，从而按捺自动脉和冠状动脉内壁动脉粥样软化斑块的构成。情势。到达下降血压、软化血管、防治血汗管疾病的目标。黑茶中丰硕的茶多糖具备下降血脂和血液中过氧化物活性的感化。持久饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管软化有很好的调理感化，对体重、体形有很好的调理感化。

6、黑茶有降血糖、医治糖尿病的感化。

黑茶中的茶多糖复合物是下降血糖的首要成份。茶多糖复合物，凡是称为茶多糖，是一种庞杂且高度可变的夹杂物。对几种茶类茶多糖含量的测定成果标明，黑茶的茶多糖含量最高，其成份比其余茶类活性更高。这是因为在发酵茶中，糖苷酶、卵白酶和水解酶构成了绝对较短的糖链和肽链。短肽链和长肽链更轻易接收，生物活性更强。这能够便是发酵茶，出格是红茶，多糖具备良好降血糖感化的缘由。其余茶的缘由之一。

7、黑茶具备抗氧化、抗朽迈感化

朽迈的自在基学说以为，一般心理前提下，人体内自在基不时发生和断根，处于均衡状况。黑茶不只含有丰硕的儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化剂，还含有大批具备抗氧化感化的微量元素，如锌、锰、铜等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，出格是含量较高的复合黄酮类化合物，均具备断根自在基的功效，是以具备抗氧化、延缓细胞朽迈的感化。

8、黑茶有降血压的感化

早有报道称，茶有降血压的感化。日本研讨宣称，茶叶中怪异的氨基酸茶氨酸能够经由进程激活多巴胺能神经元来按捺血压下降。这里还发明，茶叶中的咖啡因和儿茶素能够败坏血管壁，增添血管的有用直径，经由进程血管扩大来下降血压。我国楼福庆等人研讨发明，茶色素具备光鲜较着的抗凝感化，增进纤溶，防止血小板粘附和堆积，按捺动脉滑腻肌细胞增殖。还能光鲜较着下降高脂肪植物血清中的甘油三酯和低密度脂卵白，进步血清中的高密度脂卵白，并对ACE酶有光鲜较着的按捺感化，具备降血压感化。

9、黑茶具备抗癌、抗渐变感化

癌症是天下上致使人类灭亡率极高的疾病之一。自20世纪70年月末以来，天下各地的迷信家发明茶或茶提取物能够按捺多种癌症的发生。湖南农业大学操纵古代药物遴选前沿手艺高通量遴选手艺，对黑茶肿瘤细胞模子SGC7901停止高通量遴选研讨，证实黑茶对肿瘤细胞具备光鲜较着的按捺感化。

（4）吃茶品茗者必须晓得茶“道”中的鄙谚。

1、茶性：指在口腔中的安慰感。包含香气和苦味，常以“强或弱”来描述。

2、茶质：指味道的浓烈水平。经常使用来表现“厚、薄、重、轻”。

3、香气：鲜叶在建造进程中发生，分为高、平、重等。

4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感触感染。苦味是由茶叶中所含的茶碱发生的，而涩味是口腔内柔嫩构造收敛的表现。

5、甜味：是指苦味在口中转化和消逝进程中发生的甜味。

6、生津：指唾液从脸颊、舌面、舌底不时涌出。

7、涩味：品茗后，舌头及口腔四周发紧，多是有涩味的表现。

8、甜甜：是甜味的表现。

9、水性：是指茶汤给口腔带来的各类差别的感触感染，如平滑、融润、活跃、沙质、浓稠、淡薄、尖锐等。

10、条理感：指味道抒发的挨次。茶汤的香气和味道在口中发生变更。

11、喉韵：浓尝茶后，茶汤给喉咙带来一种甜美、滋润、锁喉的感触感染。

12、饱满感：是指茶汤因其含量丰硕而给口腔带来的饱满感。

13、烟味：野生烘烤时发生的。它并不是指难闻的气息。有火的气息。跟着时辰的推移，它会蒸发并改变以发生其余风韵。

14、果味酸味：茶汤有美味，像新颖的酸果味。

15、酸味：捏合后未枯燥，压迫时水份过量构成的。

16、水味：因冲泡或贮存不妥而构成的茶与水份离。

17、青味：是固化温度不够或时辰不够构成的。严峻时还会有“青味”。

18、喉咙锁：品茗后喉咙过于枯燥，吞咽坚苦、发紧、发痒等不适。

19、茶气：是茶叶中的无机锗与多糖连系，溶于水而发生的。老茶轻易呈现茶气，常表现为打嗝、体热、发烧、微汗等。

20、陈云：在必然年份的老茶中，常常能感遭到随时辰陈化而发生的风韵。

21、茶水份离：当茶汤进入喉咙时，留在口腔中的不是茶味，而是水蒸气。

22、进口即化：茶汤进进口腔，天然进入喉咙，有认识吞咽。

23、提神：颠末多年陈酿的细茶汤进入喉咙后，会有口腔清新、牙齿清澈的感触感染。

24、舌底明泉：生液的最高状况。重点在“铭”字，即持续不时的意义。

（五）若何遴选和辨别黑茶

1、察看外表：看干茶的色彩、股数、梗含量，闻干茶的香气。黑茶有发酵香气，老茶有陈香；压抑茶砖外表完全，斑纹清楚喝黑茶体例，棱角尖锐，正面无裂纹；散茶条索平均，油润，品德良好。

2、看汤色：鲜明的橙黄色，老茶汤色红亮如虎魄。

3、闻香气：有甜酒香或松烟香，有老茶老香。

4、味道：醇厚，老茶顺滑甜美。

5、看叶子底部：深褐色。

陈年红茶的保质期能够从以下几点看出：

特色：汤色鲜红，如陈酒，无积淀、无混浊，极具抚玩代价。它能够在家用玻璃器皿中冲泡，以便于察看色彩。

香气：初泡醇厚成熟，但刚性较弱。中期则既醇厚又圆润。后期陈香凸起，香气如陈年洋酒般醇厚。

口胃：初泡甘润、平滑，味道浓而不腻，回味甜美；中段甜美爽口，进口即化；后期汤色变淡后，茶味仍然甜美纯粹，无任何杂味。

黑砖茶的品德请求：砖面滑腻，斑纹清楚，棱角分歧，厚薄分歧，色彩深褐色，砖内无黑霉、白霉等，能有“金花”，外部香气纯粹，或有松烟味，汤色橙红鲜明，味道醇厚，防止了涩味和粗味。

(六)黑茶的保管体例

红茶须要在透风、枯燥、无异味的前提下贮存。若因安排不妥而使茶叶受潮，可接纳以下体例处置。但若是呈现黑霉、绿霉、灰霉，则万万不能喝，这申明茶已发霉了。霉菌。

坚持透风和枯燥是保藏和贮存黑茶最主要的。因为黑茶是深度发酵的（全发酵茶），须要必然的湿度能力加快陈化。若是湿度太高或时辰太长，茶叶就会受损。若霉菌因受潮而发白，应实时掏出，并置于透风枯燥处。也能够除湿（开空调就能够）或在阳光下晒干。几天后，霉菌就会天然消逝，白毛就会呈现。若是环境严峻，能够用刷子、毛巾等柔嫩的纺织品断根外表的白毛，而后用吹风机等加热用具加热很是钟。但若是是黑霉、绿霉、灰霉，那便是劣茶了。

因为黑茶的发酵特征，若是贮存不妥，防潮防潮，茶叶外表会长出红色霉菌。这不会影响后期的品德，也不会影响黑茶的口感，以是不用太担忧。更主要的是，黑茶的发酵道理是它能发生对人体无益的细菌（俗称金花，大名“冠状囊菌”），阐扬发酵感化。黑茶撤除外表的白毛后，寄存在透风处，几天后便可饮用。但若是发霉不实时处置，发霉过甚，就会呈现玄色、绿色或灰色的霉菌，就不能饮用了。

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