若何冲泡绿茶，让滋味更好——“三招”教你若何冲泡绿茶-品茶界

若何冲泡绿茶，让滋味更好——“三招”教你若何冲泡绿茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-12-20 23:00:53 点击数：0次

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第一步

从色、香、味上看，绿茶应翠、香、醇、鲜。因为绿茶不发酵，茶叶自身坚持鲜嫩。冲泡时稍有误差，很轻易形成茶叶煮过甚，茶汤香气烦闷、香气阴暗。

是以，冲泡绿茶看似简略，但现实上须要大批的时候。

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第二个举措

水温经由过程茶成份消融水平影响茶汤的滋味和香气。

泡绿茶的水温应按照茶叶的品级而定。对芽叶嫩的各类名优绿茶来讲，最好温度在80度摆布。茶叶越绿，水温越低。

水温太高，茶叶轻易被烫伤，致使茶汤变黄、味苦；水温太低，香气就会淡。（注：水温80度是指水烧开而后冷却到这个温度）

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第三个举措

茶叶的用量差别一的规范。这取决于茶具的巨细、茶的品种和小我爱好。普通来讲，冲泡绿茶时，茶与水的比例大抵为1：50至60。严酷的茶叶检查绿茶怎样选，绿茶是用3克茶叶加150毫升水冲泡的。

茶的用量首要影响滋味的浓淡。您能够测验考试差别的量来找到您最喜好的茶汤浓度。

器皿的挑选能够是玻璃杯或白瓷盖碗。

玻璃杯更合适冲泡细致的绿茶。你能够察看茶叶在水中渐渐舒展、游动、变更。该盖碗保温机能好，合适冲泡紧结的绿茶。白瓷能充实陪衬出茶汤的葱绿敞亮。

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有人说喝绿茶伤胃

是否是真的？

对于“绿茶会伤胃吗？”这个话题，咱们想提一下迷信吃茶品茗的八个字，即：看茶品茗，看人品茗。

对于这个题目，咱们要具体谈谈第二个方面：“看人品茗”。

起首咱们要大白，好茶是不会伤胃的。有些人喝绿茶后会感应胃部不适。现实上，很能够是他们的胃自身出了题目，而不是茶出了题目。

那末，为甚么有些人会误以为“绿茶伤胃”呢？

咱们从古代迷信的角度来诠释一下：这里，不得不再次提到茶叶中的“咖啡因成份”。

在红茶中，咖啡因处于复合状况，这象征着红茶中的咖啡因被其余成份包裹着。是以，冲泡时，咖啡因并不是一会儿全数出来绿茶怎样选，而是渐渐滤出。

绿茶中的咖啡因呈游离状况，冲泡后当即开释出来。你能够较着感触感染到它的苦味。若是喝酒者的胃自身就不好，比方胃酸排泄过量、消化缺乏等，那末就会安慰胃。

不过，若是饮用者的胃自身安康的话，喝绿茶底子不会伤胃。

并且，工艺好的绿茶能够防止胃部不适。比方，恰当烘焙，将咖啡因含量节制在公道规模内，能够有用削减对胃的安慰。

总之，有胃病或胃寒的人不倡议喝绿茶。

泡好绿茶的“三招”你学会了吗？

学起来很轻易，但精晓却很难。

沏茶不只是一门手艺，更是一门手艺。

也是人生的一大兴趣。

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