一篇文章读懂《八八芳华》-品茶界

一篇文章读懂《八八芳华》

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-12-13 08:02:14 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

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自从中国茶八八庆糕在香港上市后，刹时引发业界轩然大波，有关八八庆的动静也敏捷传开。就连茶界独立批评员石一龙也插手了热点话题圈，以自身怪异的视角分解了茶“巴巴青”的由来。他有关“巴巴庆”的代表作前后被多家媒体转载后，“巴巴庆”马上成为茶余饭后最热点的会商话题。

毫无疑难，“巴巴庆”的品德更胜一筹。茶界另有一种说法，“巴巴青”是老普洱茶的最岑岭。那末发源于20世纪80年月的“八八情”为甚么会遭到如斯好评并持续至今呢？跟着其在茶界的位置逐年回升，已成为公共化的茶品。其面前有着若何的传奇履历？此刻，时隔两年，“巴巴青糕”继2016年上一次火爆后，又迎来了第二次大回身，将以甚么情势推出呢？值2018年中茶八八庆糕盛大上市之际，闻茶网逐一发掘了“八八庆糕”的传奇履历。

一、“八八青糕”的由来

1.源自云南七子糕

1973年，中国本地货畜产物收支口总公司云南茶叶收支口分公司（云南中茶前身）具备自营收支口权。一样是在这一年，应香港客户的请求，云茶公司构造资深茶叶专家谭独立、吴其英、王兴银等人开辟并规复出产七子糕茶。

省公司高度正视这次七子饼茶的规复出产，出格夸大要在1958年出产的内销圆茶的根本上从头调剂配方，并指点下关茶厂、勐海茶厂出产。。为了标准和同一，运察司同一了标识号，降生了一批耐久不衰的标识号，如7542。

此中1988年至1992年出产的7542，机遇偶合下成了闻名的“粑粑青糕”。

2、甚么是“八八情”？

1989年，云南茶业迸发价钱战，致使茶叶畅销。这时辰，香港结合国际的老板陈强师长教师离开云南，以每件不到7元的价钱推销了一批7542。陈强师长教师带着样品回到香港后，卖给陈果义师长教师，因“八”“发”与“法”谐音，以是这批茶被改成“八八青”。 “ 蛋糕。

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“巴巴青”是指1988年至1992年出产的中茶牌7542普洱生茶，产于勐海茶厂，是中茶产物。不过，勐海茶厂厥后作为国有资产拍卖给了大邑，以是不论中茶和大邑都有出产“巴巴青糕”的资历。

二、“昆明钱仓”解读

“巴巴青”、“昆明甘仓”的观点引发了茶界的颤动。他们相反相成，相互成绩。能够说，他们缔造了普洱茶的传奇。那末“昆明千仓”究竟有何奇异的地方呢？它是若何酿造出这批优异产物——“八八清”的呢？请浏览以下内容：

昆明四时如春，夏无盛暑，冬无酷寒，素有“春城”之称。 “昆明干仓”具备海拔高、水份低、温度平衡的特色。干仓普洱来自昆明海拔1900米的标准防潮堆栈。在温、热、光、湿五种身分节制的情况中天然贮存、天然陈化。

干仓情况固然就义了普洱茶前期转化的速率，但这天然是公允的，有失必有报答。枯燥的堆栈情况培育了普洱茶光彩艳丽、油面光芒、茶叶极为活泼。冲泡出来的普洱茶加倍完全、纯洁，滋味怪异。

因为普洱茶的转化离不开温度和水份的到场，广东、香港的天气酷热潮湿，普洱茶的转化速率也比拟快。因为贸易目标和花费地域的影响，能传播上去的老茶大多在广东和香港，昆明贮存的老茶很少。是以，“巴巴庆”就显得加倍名贵了。有网友奖饰“巴巴庆”是挣脱湿仓普洱茶误区的豪杰，是做出不可或缺进献的一代“豪杰”。

三、《十八少年》的成名之路

从20世纪80年月的打算经济到此刻，各大茶厂每年出产的茶叶产物成千上万。为甚么只要昔时的“八八庆”在市场上大受接待呢？最主要的缘由是，这批茶叶寄存的情况是“昆明干仓”。

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跟着时辰的推移，这批茶叶显现出与之前寄存在香港湿仓的茶叶完全差别的滋味。那时，因畅销而被寄存在昆明堆栈的汗青被发掘出来，“昆明干仓”的观点由此降生。恰是在这个时辰，人们才认识到，寄存在昆明高海拔枯燥堆栈中的普洱茶也能陈酿出如斯良好的品德。 “干仓普洱”的观点初次被说起，并遭到愈来愈多茶客的喜好。

特别是2014年普洱茶市场持续低迷的时辰，“八八青”一夜之间就在广州芳村名声大噪。那时以每件500万元的天价售出，身价刹时暴跌。不过，那时的“八八清”数目并未几，良多人都在张望，看是不是无机遇显现后续的佳构，成为“传世佳构”。普洱茶代代相传。如许，继2016年推出新版“八八庆”以后，2018年推出的“八八庆蛋糕”再次成为人们存眷的焦点。

4、观点：八八清值几多钱？

固然汗青上曾显现过不少普洱名茶产物，但自20世纪70年月熟茶发酵手艺显现以来，生茶和熟茶的典范也层见叠出。在这浩繁名优产物中，只要“八八清”锋芒毕露。从4块多块钱一颗到此刻的500万，如许的身价暴跌能够说是“茶叶没法比拟的”。那末《八八情》值几多钱呢？ 500万一块值钱吗？

起首咱们来计较一下八八清的现实代价。以今朝各茶厂的出产加工本钱来看，茶叶的首要本钱集合在质料上，占比约60%。不论包装若何“豪华”，一块茶叶的原资料、野生、加工本钱自身都不值500万，但有些商品的价钱常常会偏离其自身的代价。以豪侈品为例，它们的价钱常常取决于它们赐与人们的声誉感和自负感。

心思上的益处，比方我的知足感。

20世纪80年月中国茶叶品牌八八青的出厂价为4元/支。以1981年天下家庭人均年支出500元计较，作为出口产物，八八清的出厂价算比拟公道的价钱。折算成现价和住民支出程度，单件出厂价仅200多元。但普洱茶具备越陈越香的特色，与普通豪侈品差别。咱们都晓得，产物一旦附加上时辰代价，计较公式就不再是简略的加法了。

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从积年茶叶市场价钱的动摇情况来看，影响普洱茶价钱变更的焦点身分是产物的品德。简略来讲，便是这个产物对花费者来讲感官休会指数有多高。看完上面这组数据你就晓得了：

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88清汗青价钱走势：

自2003年以来，88庆的市值一起飙升。

2003年上半年，88个青糕的价钱为250元2007年龙润普洱茶价钱，下半年涨至380元。

2004年，由400元进步到600元、800元、1000元。

2005年，从1200元涨到1800元。

2006年，由1800元进步到2500元、4000元、6000元、8000元。

2007年又涨至1万元、1.2万元。

2008年和2009年，价钱根基保持2007年程度。

2012年涨至26500元

2014年涨至6万元摆布。（来源：国维普洱茶判定）

5.在这里，“相逢”八八清

一个热点话题必定有不数人到场会商。一波又一波的批评，对《八八情》起到了鞭策感化。咱们来看看网友们对这款茶的评估。

网友“玉落”：巴巴庆的身价为甚么这么高？

国威普洱茶判定：88绿的增值身分有良多，包含：品牌（勐海茶厂）、贮存（干仓）、陈化（年份）、口胃（蜕变）、存世数目、畅通范围但最主要的缘由仍是在于这批茶叶在干仓的贮存情况。跟着时辰的推移，这批茶叶显现出与之前在香港湿仓寄存的完全差别的风韵。汤色加倍透辟，水质纯洁。，口胃怪异，深受茶客喜好，成绩了88清今朝的市场位置。

网友“落雪听禅”问教员：1989年推出的为甚么叫88青糕呢？哪一年到哪一年7542叫88青糕？感激！

中茶君：该茶是勐海茶厂按照省公司下达的指令性打算出产的，标记号为7542。因为这批7542是1989年至1991年间出产的，数目较少，贮存在昆明干仓。堆栈寄存时辰较长，成为汗青上唯一无二的一批。云南中茶公司出产的2016年中国茶品牌中茶传承印章级粑粑青糕，是在1988批次配方的根本上，在现有进步前辈工艺的根本长停止了品德晋升。

网友“Lina”：一款典范老茶的显现，有良多不测。像88绿如许的茶是汗青的礼品。

中茶师长教师：是的，中茶师长教师也感觉这是汗青的奉送，但中茶师长教师更感激中国老一辈茶报酬缔造八八清如许的典范而支出的不懈尽力。

网友“对酒唱歌”：可贵相见，不可求

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中查师长教师：中查师长教师有一个故事要跟大师分享：有一个年青人问天主为甚么他不会博得五百万。天主问他，你买彩票了吗？年青人材悔怨连一张彩票都没买。他们怎样能够博得五百万？

网友“puer508”：精工巧作，工匠精力，佳构。

中茶师长教师：代代相传的产物是工匠精力的持续。

网友“飞宇”：“巴巴青”有能够是湿仓茶吗？

茶吟：比拟湿仓的阴级茶和干仓的88青饼，咱们甘愿喝干仓的88青饼。此刻市场上的88青糕有良多，但确切未几，干的就更少了。听说，88个青糕只要一批因为很是偶尔的缘由不湿仓，其余大局部都在湿仓。也正因为如斯，88青糕才被誉为甘仓茶的标杆。

6. 师父说统统都清晰了

范杰：“巴巴青糕”的将来值得等候（范杰，1984年插手中茶云南公司，高等工程师）

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1.云南出产的七子饼茶汗青悠长

七子饼茶应当是销往香港等地的紧俏茶。那时，发卖商品有两条线路。一是从丽江到西藏，再到印度等地。这约莫花了3到4个月的时辰。别的一种是用商队运输到缅甸京东，而后转入长江。灯火搭船到达加尔各答后，转运至西藏疆域停止买卖。

2、20世纪70年月中国茶叶公司出产的普洱圆茶

中茶云南公司老茶师杨伟师长教师曾在档案中记录：“我省汗青上出产的七子饼茶，又称华裔圆茶，是该公司专销给香港的产物。深受港澳同胞的接待。 ”。

1975年昆明茶厂胜利开辟普洱熟茶发酵工艺后，对普洱熟茶的界说、品级、水份含量、工艺请求等作出了具体划定。那时的文件中提到了中档七子糕茶。那时，高端七子饼茶对应的是7532，低端七子饼茶是8582，中档七子饼茶应当是7542。茶叶样品。今后，该公司正式发文，标准各茶厂的产物标识编号。各茶厂出产产物前，将相干茶叶样品提交公司检查查验部分备案。

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3、中茶品牌“中华茶传家印章——巴巴青糕”将来值得等候

2016年，公司在原有配方的根本上，从头打造了中国茶叶品牌“中国茶传家印级——八八青糕”。与传统的“88清”比拟，有很大的进步。起首，从青毛茶的加工工艺来看，手艺上的改良和进步是不言而喻的，比方炒茶手艺。其次，此刻晒茶的情况也有所改良。之前晒茶叶的情况比拟差，不晒棚。今朝蕴藏前提也很好，公司利用的质料首要接纳一芽二三叶，进步了鲜叶的嫩度。不论是乔木、古树仍是台茶，品德都很是高。是以，从手艺、原资料、仓储等方面来看，都优于传统的“88绿”。

2016年推出的中国茶叶品牌“中华茶传家印级——巴巴青饼”融会了各茶区茶叶的特色和气概，配方很是讲求。此刻我喝这款中国茶叶品牌“中国茶叶传家宝印级-粑粑青饼”，香气很是好，香气芳香浓烈，滋味醇厚耐久，有一股春季的气味。今朝昆明高海拔干仓贮存前提很是有益于微生物勾当。我很是看好这款茶将来的转型，它的将来值得等候。

7、八八清VS中国茶传世印章级八八清20世纪80年月对冲茶战履历

河东豆茶是一种基于五种感官休会的评判体例，普通包含茶的表面、香气、汤色、滋味和叶底。按照所用盖碗的巨细，拔取茶样5-8克，每隔5-15秒冲泡一次。套期保值茶叶是在不异情况、不异前提下冲泡的。按照每款酒的色、香、味、形，大抵必定优越者。明天对冲的茶是1980年月的“八八青”和2016年中国茶传家级八八青饼。因为普洱茶具备越陈越香的特色，仅凭时辰这已是一件“不公允”的事务。 “茶战。

云南普洱龙润茶_2007年龙润<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a>价钱_润龙祥<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a>

1. 包装：传统VS古代

“八八青”：接纳传统普洱饼茶的单层薄纸包装。设想规划是中国茶的惯例规划，简练了然。若是把它放在一堆同时出产的老茶中，就很难发明区分了。但也恰是因为这类不较着的差别，培育了那段不可复制的汗青。喜好普洱茶的人常常更喜好老式、简略的包装。

中国茶传世印章级八八清：全体设想鉴戒了“天圆地圆”的哲学理念和方孔圆钱的设想，融入了中国传统文明“青铜器”的元素。纹饰”、“方孔圆钱”、“传统印章”观点。在逢迎古代人审雅看法的同时，不忘初心，转达了宏扬传统、前锋立异的设想理念。

2、干茶：时辰的魅力

“八八青”：因为本次检查的茶叶是在枯燥堆栈中寄存的，以是该茶固然有30多年的寿命，但饼形略有破坏，叶色红褐色有光芒，芽头光彩金黄，潮湿，与湿仓的前提符合。贮存茶叶时差别很较着。悄悄闻一下糕面，不异味。茶叶的粘性仍是不错的，不轻易疏松。

中茶传世印章级八八庆：中茶传世印章级八八庆蛋糕出产于2016年。比方，20世纪80年月的“八八庆”被比喻为一名饱经风霜的白叟。。中国茶的传世印章级八八清更像是一个顽强的年青人。比拟之下，中国茶代代相传的88青糕，外形圆润饱满，光彩茶青，条形完全。

3、茶汤：黄红过渡

“八八清”：1到9个气泡，汤色比拟稳定。受普洱茶后发酵的影响，茶汤色彩已转变为橙白色，转变结果较着。全体茶叶甜、香、味好，是不可多得的佳构。颠末全体评估，老茶特色较着，枯燥的堆栈情况也保障了茶叶品德的稳定转化。

中国茶传家印章品级八八青：1-9 汤色很是稳定，汤色几近不动摇。每种茶的香气都很浓烈。当开水倒入时，你能够透过茶香闻到香气。滋味醇厚，余味较着。重新茶来看，茶性稳定，茶味浓烈。颠末一段时辰的朽迈，信任会有好的转变。

4.叶底：老炮手或小鲜肉

“八八青”：乍一看仿佛有碳化，全体色彩落空了鲜茶的鲜嫩光彩，显现出较着的淡白色。但若是细心揉搓叶底，叶子仍较厚，申明该茶正处于最好饮用期。若是与新茶叶停止比拟，就能够直观地感遭到普洱茶跟着时辰的推移所披收回的魅力。老茶就像“老泡儿”，不再尖锐，但活气稳定。

中国传世茶封级巴巴青：新茶特色较着，叶底黄绿色，边缘微红。与老茶比拟，茶叶加倍嫩、肥沃。不论对叶子施加多大的力或轻的力，茎叶都很难折断。这是大叶茶的特色。别的，叶子的底部另有很多完全的叶子。固然颠末十次滚水冲泡，叶子却伸展开来，面目一新。

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综合批评：对各方面前提附近的茶品，应当停止套期保值，但为了更好地揭示80年月八八青与中国茶传世印章级八八青的区分，没关系给它一个测验考试。固然这场茶战不公允，但也能够作为茶战的一种测验考试。喝了以后就晓得是好仍是坏了。俗语说，茶无虚实，但有黑白之分。

80年月的“八八清”能传播至今并遭到市场追捧，天然是由其品德决议的。比拟之下，代代相传的中茶88青糕显得有些稚嫩2007年龙润普洱茶价钱，但也代表着无穷的但愿。普洱茶的转化有必然的客观纪律，同时也遭到很多不必定身分的影响。是以，从某种角度来看，质地良好的茶不必然能成为代代相传的产物，但存在内涵品德题目的茶必定不会久长。

“茶是国饮，国饮是中国的茶”。中茶2018年推出的两款八八庆糕（国际版和国际版）品德若何？今朝，这款中茶88绿糕已在香港、郑州、西安、延安、武汉、深圳、厦门等都会举行了多场大型专场品鉴勾当。下一步将在惠州、洛阳、沉阳、无锡举行，雄安、梅州等地和天下各地同步推出休会店和专卖店，让普洱茶喜好者配合见证传奇。（本文由说茶网编辑部清算宣布，图片来自说茶网图库中间，未经受权不得转载）

有关中国茶八八青饼的更多信息，如冲泡、保管、品味等，请在说茶网增加思思小我号码5810670停止征询。

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