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台湾乌龙茶有哪些？咱们来看看台湾乌龙茶的首要种类

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-12-24 10:00:52 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

乌龙茶具备清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓朽迈、防癌、消弭血脂、下降胆固醇、削减血汗管疾病和糖尿病等保健功能。乌龙茶特别能增进脂肪代谢比拟好的乌龙茶，起到减肥感化。

台湾乌龙茶有甚么特色？

①茶叶产季：茶叶一年分三个季候采收、出产，即蒲月、十一月、一月。

②发酵水平：轻发酵（如文山包种茶）、中发酵（如梨山茶）、重发酵（西方佳丽茶）。

③香气范例：花香、果香、成熟果香、乳香等。

④特色茶品：冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶、平地茶（如骊山茶）等。

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台湾十大名茶有哪些？

①冻顶乌龙茶产于南投县鹿谷乡。其发酵度为30%-40%，是着名茶类。

②文山包种茶产于台北市文山区，发酵度25%-30%。

③西方佳丽茶产于新竹县北埔乡，发酵度70%。别名普峰茶、香槟乌龙、白毫乌龙。

④松白长青茶，产于南投县名间乡。发酵度为20%-30%。原名普中茶或松白杭仔茶。

⑤木栅铁观音产于台北市文山区木栅地域。发酵度50%，质料为铁观音。

⑥三峡龙井，产于台北县三峡镇，为剑形茶，是台湾绿茶的代表。

⑦阿里山珍珠茶产于嘉义县竹崎乡与阿里山乡交壤处。

⑧平地茶产于台湾省中心山脉、玉山、阿里山、雪山、海岸山脉五大山脉海拔1000米以上地域。发酵度为25%-35%。

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⑨龙泉柴产于桃园县龙潭乡。

⑩日月潭红茶产于南投县鱼池、埔里等茶区（日月潭四周）。它是一种全发酵茶。

文山包种茶有何特色？

文山包种茶接纳清心乌龙茶树的鲜叶制成。它是一种半发酵茶。每一年按照骨气采茶六次。此中以春茶和冬茶品德最好。

文山包种茶属于轻发酵，是以其风韵更靠近绿茶。文山包种干茶呈条形茶，光彩葱绿，汤色蜜绿敞亮，汤色金黄。其香气幽雅，口感干爽、醇厚、滑爽活泼、清爽爽口。

冻顶乌龙茶为甚么如斯知名？

冻顶乌龙茶产于凤凰山支脉冻顶山。茶区海拔1000-1800米。相传清代咸丰年间，鹿谷乡林凤池赴福建招考，登科。返国时，他从武夷山带回了36株清心乌龙茶苗，此中12株莳植在麒麟潭旁的洞顶山上。颠末培育，就成为冻顶乌龙茶。质料茶因其产地而得名“冻顶乌龙”。

冻顶乌龙是台湾平地乌龙茶中最闻名的，被誉为“茶圣”。采摘清心乌龙等良好种类的芽、叶，经晒青、凉青、狼青、炒青、揉捻、裹包、烘烤等工序加工制成冻顶乌龙。干茶呈半球形，深绿色，油润。冲泡后茶汤清爽恼人，光彩蜜绿、金黄。茶香清爽浓艳，带有果香或浓烈的花香，味道醇厚甜美，回味甜美。

传统的冻顶乌龙茶具备较着的烘焙风韵，也有轻度烘焙的冻顶乌龙茶。另有“陈年炭烧茶”。每一年需停止烘焙比拟好的乌龙茶，使茶干醇厚，回味饱满。

冻顶乌龙茶有何特色？

冻顶乌龙茶四时可采，春茶3月中旬至5月；夏茶从蒲月下旬到八月中旬；秋茶8月中旬至10月下旬；十月下旬至十一月中旬为冬茶。春茶品德最好，秋茶次之，冬茶次之。夏茶品德较差。冻顶乌龙的特色以下：

①外形：外形呈卷曲球形，绳索紧实。

②色彩：干茶色彩深绿，油润。

③汤色：亮黄绿色。

④香气：香气清爽爽口，具备浓烈的花香和果香。

⑤口胃：干而醇厚，猴味浓烈，回味甜美，耐冲泡。

⑥叶底：枝叶细嫩，边缘苍白，叶绿油亮。

台湾西方佳丽茶

首要产地为台湾新竹、苗肃地域。是台湾独有的名茶。别名鹏峰茶、香槟乌龙。因其芽白色芽凸起，故名白毫乌龙茶。它是半发酵绿茶中发酵水平最高的。的茶产物。

西方佳丽茶产区情况得天独厚。需选在背风、潮湿、阳光充沛、无净化的处所。茶叶须要小绿叶蝉来吸食。嫩叶会产生变更，叶子会变小。茶芽会有较着的白点，叶子呈白色。，黄、棕、白、绿瓜代色彩，经深度发酵后具备特别风韵。

因为茶壶必须颠末小绿叶蝉的过度咬吸，上海品茶网不能利用农药，同心专心两叶必须接纳传统工艺手工采摘精制而成。是以，优良的西方佳丽茶价钱高，数目少。

西方佳丽茶有何特色？

西方佳丽茶具有以下特色：

①外形：绳索牢牢打结，略微曲折，构成条状

②色彩：干茶白毫袒露，白、绿、黄、红、棕五种色彩不异。

③汤色：红橙金虎魄色，敞亮津润。

④香气：具备浓烈的果香或蜂蜜香气。

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颠末月初的总结阐发，你对台湾乌龙有了开端的领会了吗？对于乌龙茶种类的辨别，我这里就未几说了。须要领会更多的伴侣能够增加越初微信zisha3699，收费支付茶艺教程。

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