每杯乌龙茶-品茶界

每杯乌龙茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-11-07 06:00:50 点击数：0次

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具备怪异的品德特点，台湾乌龙茶有几多种？

乌龙茶是台湾茶的支柱，发源于福建，已有200多年的汗青。清心乌龙茶和冻顶乌龙茶在茶业界众所周知，此刻又在成长更多的平地乌龙茶，茶财产给台湾农业带来了庞大的拓展空间，经济远景很是好。那末，台湾乌龙茶有几多种呢？

冷冻顶乌龙茶是一种暖和的半发酵茶。冻顶是山的名字，乌龙是品种的名字。冻顶茶品德杰出，在台湾茶叶市场占有抢先位置。其下品表面慎密打结曲折，呈绳子状，光彩深绿色敞亮，有田鸡皮状的灰白色斑点，干茶香气浓烈;冲泡后，汤色略带橙黄色，有较着的香味，近似木樨的香味，茶汤进口布满活气，喉咙甜蜜，魅力浓烈。叶子的基缘是白色的，叶子的中心是淡绿色的。冻顶乌龙茶的

采摘进程很是讲求，鲜叶是绿心乌龙茶的芽叶，由晒干的绿、凉绿、摇绿、炒绿、卷制、先烤、频频揉捏（包揉）、从头烘烤、烘烤而成。

2.金轩茶

泰查12号。金玄茶是台湾第二大茶叶品种，遍及莳植，散布于中低海拔地域，特点是莳植古法，具备甘香开朗的茶汤，其茶汤为清亮的蜜绿色，具备怪异的自然奶香和木樨香气，茶叶的尾部较着，口感甜蜜，很受年青吃茶品茗者的接待，是具备出格香气的茶品种之一。

3.玉茶

翡翠茶也是台湾的一种

乌龙茶，又称“平地玉”，是台湾第十三茶，首要散布于台湾的坪林、宜兰、台东、南投等茶区，是台湾莳植的杰出茶树新品种，属于轻度发酵的绿茶。它的建造体例与冻顶乌龙茶根基不异，但品德不如冻顶乌龙茶，是中档台湾茶，价钱适中，以是有人喝好茶，开打趣说“冻顶只能偶然利用，玉石能够持久饮用”。"

玉茶是一种甜茶产物，应在紫沙锅中冲泡。冲泡时，茶汤不宜太浓台湾东顶乌龙茶，文雅恼人，口感更醇厚，香气如茉莉花、玉兰花。

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4.大玉岭茶

大玉岭乌龙茶是

位于台湾合欢山，正处南投、台中、花莲县交汇处，海拔2200多米，是今朝天下海拔最高的乌龙茶产区，产出的平地乌龙茶口感醇厚，香气四溢，被遍及以为是台湾平地茶的最好产区。

大玉岭是台湾新兴的平地茶产区，茶区持久未被开垦，但出产的茶叶已被公以为台湾顶级平地茶。大玉岭茶之以是广受接待，首要缘由是它地处海拔2600米的山岳，寒寒温差大，在这类情况下，茶树发展迟缓，以是茶质鲜嫩，茶味甜蜜醇厚，再加受骗地排水杰出的酸性泥土，得天独厚的情况培育了怪异的好茶。

5.阿里山珍珠茶

“竹鹿茶”外型打结周密，工致，深绿色艳丽，色采靓丽。茶汤清亮蜜绿，香而不腻，入动丰硕，喉咙顺滑回味无穷，是顶级制茶工艺的结晶。

6. 山林溪山林溪

是名地，山林溪平地茶茶

面积海拔1600米，终年云雾围绕，泥土肥饶，雨量适中台湾东顶乌龙茶，出产的山林溪平地茶更能揭示出平地独有的茶色。山林西茶有寒香，是山林西平地茶的一大特点，采摘山林溪的最好时候是夏季。山林西茶的特点是：光彩艳丽，水色清亮，蜜绿色，活性丰硕，喉咙甜蜜清亮，饮用相称顺滑。

7.骊山高冷茶

骊山是台湾海拔最高的平地茶叶产区，海拔2600米。普通称为梨山茶，最少莳植在海拔2000米以上，翠銮、翠丰、花岗、新旧嘉阳线等都被称为梨山茶。骊山地域海拔高，日夜温差大，春夏交，成天云雾围绕，是莳植茶树的最好情况。

骊山茶芽柔嫩，叶肉浓稠，果胶含量高，香气文雅，茶色为蜜绿色和黄色，口感甜蜜醇厚，顺滑柔嫩，耐冲泡，茶汤冷后更浓烈甜蜜。年出产期：春茶5月下旬至6月上旬;8月初的秋茶;夏季茶的最好时候是10月下旬。一年只采摘两三次，故叶子又大又厚，茶叶悠久温和，回味浓烈。

同时，因为终年云雾围绕，气温低，夏季多雪，生持久长，培育了茶叶果肉肥大的特点。其口感甜蜜醇厚，冰凉的矿物味出格重，口感有果香，得天独厚的色、香、甜特征。

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8.蜂蜜茶（西方美男）。

西方佳丽茶，又称泡风茶、

蓬坎茶、扶寿茶，原名番庄乌龙茶，客家人人也称其冰风茶、烟风茶或称宣子茶，又因其茶芽白昊意思严重，又称白昊乌龙茶。是半发酵绿茶中发酵水平最高的茶。

表面与普通的半球形乌龙茶类似，听说西方佳丽茶独有的成熟果香和蜂蜜香气来自小绿叶蝉的叮咬，以是上海品茶网要想吸收小绿叶蝉堆积，必然不能喷洒任何农药。是以，虫害出没的西方佳丽茶是最高层次。

这便是此刻的全数内容。台湾的乌龙茶品种单一，每种乌龙茶都有怪异的品德特点，各有特点，是很好的茶叶产物。

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