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武夷山岩茶，是中国最具代表性的名茶之一。它因发展在岩石裂隙中，又称为“岩茶”。每口岩茶都能让人感触感染到浓烈的茶香和怪异的风韵。作为一个喜好者，我有幸咀嚼了多种差别年份和产地的武夷岩茶，明天我将分享我的品鉴心得。CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一、岩茶的汗青和文明秘闻CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶发源于明朝，至今已有400多年的汗青。它发展在福建省南部武夷山区域内，以其怪异的生态情况和莳植手艺而著名于世。在中国文明中，武夷岩茶也有着怪异的位置。它曾被参加《大观茶论》和《茶经》等典范著述，并被誉为“中国十大名茶”之一。CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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二、武夷岩茶的建造工艺CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶因此福建南安市武夷山区所产的大叶种乌龙茶为质料，颠末摘采、萎凋、揉捻、发酵、枯燥等多道工序制成。此中最为主要的是“搏青”这一道工序。它是将揉捻好的茶叶置于竹篮中，在篮内往返翻动，使茶叶与氛围充实打仗，从而使茶叶变得柔嫩、有弹性，增添茶叶的香气和味道。CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三、武夷岩茶的品德特色CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶与其余乌龙茶比拟，有着光鲜的特色。起首是其香气浓烈，不唯一怪异的岩韵香和花果香，另有闻之使人沉醉的蜜香和兰香。其次是茶汤清澈通明品鉴武夷岩茶，口感醇厚回甘，具备极高的陈化代价。另外，武夷岩茶还具备保健功能品鉴武夷岩茶，如降血压、降血脂、抗氧化等。CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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四、武夷岩茶的品鉴体例CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品鉴武夷岩茶须要注重以下几点：1.观色：茶叶形状是不是完全，光彩是不是艳丽。2.闻香：闻茶叶的香气，判定香气的浓淡和品种。3.品茶：咀嚼茶汤的味道和口感，休会茶汤的回甘和余香。4.察叶：察看茶叶的色彩、质地和形状。经由过程这些体例，可以或许更好地品鉴武夷岩茶的品德和特色。CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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五、武夷岩茶的寄存和颐养CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶具备较高的陈化代价，但也须要准确的寄存和颐养。起首要防止阳光直射、湿润和异味侵入。其次要注重透风、枯燥和防蛀。最好将茶叶装入密封罐中，安排在阴凉枯燥处保管。同时，要按期查抄茶叶状况，实时调剂寄存情况。CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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结语：CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品鉴武夷岩茶是一场既美好又奥秘的休会，每次咀嚼都能带来差别的感触感染和发明。经由过程本文先容，信赖大师已对武夷岩茶有了更深入的领会和熟悉。在将来的品茶之旅中，但愿大师可以或许更好地咀嚼和赏识这一中国传统名茶的魅力。CJl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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