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水之于普洱茶的意思实在严重，好茶就要好水服侍着。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

毫无疑难，当那片被经心建造出来的叶子，颠末与水的激起，终究降生出那杯茶汤。对此，前人长短常讲求的。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

相传唐朝宗期间，湖州刺史李季卿在扬州偶遇陆羽，那时陆羽“长于煮茶”早已天下著名。不情愿错过可以或许一品陆羽烹茶的机遇，李季卿派兵士去取扬子江最好的泉水——南零水。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

因为兵士打水归程船身摇摆，水晃掉了半瓶，赶快用岸边的水将瓶灌满送去交差。怎料陆羽只是喝了一口，便分辩出水不是南零水，而是岸边的通俗江水。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

此刻看来，这不过是个较着违背物理纪律的传说，只因冠着陆羽的名号，在后代被广为传播。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

几近精于论茶的人，都精于论水。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

陆羽对天下各地名泉名井的领会并不亚于他对各种茶叶的领会。他所撰写的《水品》早已经失传，此刻托名于他的是先人张又新的《煎茶水记》，缺乏以成为证实陆羽鉴水的凭据，但是对他吃茶品茗打水的主要精华仍是保留了上去。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

陆羽以为最好的品茗泉水起首该当为死水，山川为上，江水为中，井水为下。山川要以乳泉为上，“要浸漫于石上者”，瀑布的水和淤积的水都不能称之为好水……这些概念经由过程其余的册本援用传播了上去，为后代吃茶品茗打水供给了主要的根据。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

比拟于邃密的前人，当今咱们在沏茶时可就粗拙良多了。古代，跟着普洱茶的文明回复，再次引发了人们对水源的正视。良多人最后仅仅只是寻求一饼好茶或老茶，疏忽了水质对茶的影响力。用自来水沏茶的时期间隔此刻一点都不悠远，阿谁不桶装水配送的都会茶糊口，影象里的茶香还带着浓浓的漂白粉气息。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

时期成长到此刻，都会里的咱们落空了良多喝到好水的机遇，良多配送的山泉水也并不能完整展现出所泡普洱茶的全数长处。良多人不远千里寻觅甜美清洌的山泉，颇费周折地运回城里，用陶缸来将水“养”起来。因而有了以下的场景：沏茶之前，仆人会先给主人一杯净水，让主人先从这平平之味中感触感染泉水自然的夸姣，而后再来沏茶。上好的泉水可以或许将普洱茶最本真的味道表现出来，不会放过涓滴因水质致使长处的隐而未现。R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

良多人爽性将茶会间接举行在山野的根源边，看蓝天白云，听溪流潺潺，用陶炉烧水，间接喝一杯死水冲泡出来的好茶。如许因茶而来的享用，赛过都会里的任何休闲体例，有甚么来由可以或许禁止咱们去寻求茶汤的完善呢？（作者：水苍玉，来历：普洱杂志，图片来历：南茗才子）R44大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界