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红茶泡完后，茶叶是白色的吗？仍是厂家增添的色素？
来历：品茶界    作者：佚名    宣布时辰：2022-03-19 09:57:34    点击数：0次
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提及红茶的汗青，说茶网思思就很是清晰了。红茶真正呈现于清朝道光末年，那时误打误撞，才发明了红茶。
 
红茶降生在16世纪的福建武夷山，是由绿茶和白茶演化而来的。首要分为：工夫红茶、小种红茶、红碎茶，此中滇红和祁门红茶都属于工夫红茶。
 
而云南的滇红茶则发源于1938年冯绍裘率领的团队，用云南大叶种试制法缔造了滇红，同时还培育了一多量专家学者。
 
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滇红与通俗的红茶不一样，是用大叶种建造的滇红茶，耐泡度高，也更加浓醇，茶黄素、茶多酚、咖啡碱的含量也会更高，那末为甚么红茶泡出来，不只茶汤是白色的，叶底都是白色的。
 
上面由说茶网思思为大师解答这个题目。
 
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红茶是全发酵工艺茶，鲜叶的变更较大，在发酵的进程中茶多酚会发生酶促氧化反映，当茶多酚含量削减90％以上，就发生了茶黄素、茶红素等成份，香气物资比鲜叶较着增添。以是红茶具备红汤、红叶、苦涩味醇的特色。
 
不过有些红茶更须要注重，特别是一些色彩过于红亮或过于不一般的黄白色，这时辰候得斟酌是不是增添过色素，或是存在染色剂的可以或许。（本文系说茶网首创文章；作者：说茶网思思）
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