陈年普洱茶，辨别保管全攻略-品茶界

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陈年普洱茶，辨别保管全攻略

来历：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-05-25 10:01:33 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

普洱茶，是中国茶文明中的一种珍品。而其中的陈年老茶，则是尤其名贵。它们颠末永劫候的天然发酵，茶汤色彩艰深，香气浓烈，口感醇厚。明天咱们就来切磋一下普洱陈年老茶的品种、建造工艺、保管体例和品鉴技能。

一、品种

普洱陈年老茶首要分为生茶和熟茶两种。

生茶是指新颖采摘后间接制成的普洱茶，颠末时候的积淀和发酵，其滋味会愈来愈好，又称为青柿普洱。

熟茶则是将新颖采摘后的普洱颠末野生聚积、湿制、发酵等工序加工而成。颠末时候积淀以后，其滋味会加倍浓烈。

二、建造工艺

1.生茶

生普洱接纳传统手工建造工艺：达成-揉捻-烘干。达成是指将新颖采摘的茶叶放入锅中遏制高温烘制，使之遏制酶活性。揉捻是指将已达成的茶叶放入揉捻机中遏制揉捻，使其构成条索。最初，烘干则是将揉捻好的茶叶放入烤箱中遏制高温烘干。

2.熟茶

熟普洱接纳湿堆发酵工艺：达成-揉捻-聚积-湿化-发酵。聚积是指将已揉捻好的茶叶遏制聚积普洱茶陈年老茶，使其发生天然的温度和湿度。湿化则是在聚积进程中加水，节制好水份含量。发酵则是操纵天然的微生物和酵母菌对茶叶遏制发酵。

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三、保管体例

普洱陈年老茶属于易陈茶类，保管起来须要把握必然技能。

1.保管情况

普洱陈年老茶须要寄存在透风、枯燥、阴凉、无异味的情况中，阔别阳光直射、湿润等情况。

2.包装

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普洱陈年老茶应当利用纸袋、布袋等透气性好的包装资料遏制包装，不宜利用塑料袋等密封性较强的包装资料。

3.寄存时候

普洱陈年老茶的保管时候越长，其滋味和香气就会越好。可是也须要注重，保管时候太长会致使茶叶蜕变、发霉等景象，是以须要按期查抄和改换。

四、品鉴技能

1.外表

普洱老乌山古树茶_芳村普洱老茶消息_<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a>陈年老茶

陈年老茶外表有必然的特色，外表能够会呈现光芒、霉斑等景象。可是这些并不影响茶叶的品德。

2.光彩

陈年老茶的茶汤色彩艰深，凡是为红褐色或黑褐色。

3.香气

陈年老茶的香气浓烈耐久，有怪异的陈香味。

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4.口感

陈年老茶口感醇厚、平滑，带有必然的甜味和回甘。

总结

普洱陈年老茶是一种名贵的中国传统名茶，颠末永劫候天然发酵积淀，具备怪异的神韵。差别品种的陈年老茶建造工艺差别，保管体例和品鉴技能也各自有所差别。对喜好者来讲，把握这些常识，咀嚼甘旨的普洱陈年老茶普洱茶陈年老茶，也是一种享用。

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