品茶界专一茶范畴的信息分享：bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶之名最早闪现于唐朝陆羽所著的《茶经》中，记录：“永嘉县东三百里，有白茶山”。 陈香橼传授在《茶通史》中指出：“永嘉县黎东三百里是海，南三百里是海。南三百里是福建福鼎（辖区）。”唐朝昌西县辖），是白茶的原产地。” 可见，长溪县（福建福鼎）在唐朝就已种植“白茶”种类。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

福鼎太姥山延长至灌阳国土，海拔750多米，阔别农田。 基地四周丛林茂盛，丛林笼盖率达80%以上，终年云雾围绕。 氛围、水质均到达国度一级规范。 泥土以黄白色砾石土为主，无机质含量高，矿物资含量丰硕。 这里阔别净化，四周不一亩农田，植被保管无缺。 是福鼎白茶出产的最好生态情况。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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福鼎白茶因此产于福鼎的“花茶1号”或“花茶2号”茶树的芽、叶为质料制成的。 它既不是油炸的，也不是揉捏的。 它是经由进程出格工艺制成的。 花蕾表面完全，汤色清亮杏黄，滋味平淡。 、苦涩爽口的品德特色。 按照采摘芽叶的差别，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。最近几年来，按照市场须要推出了紧压白茶。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶的建造进程普通分为萎凋和枯燥两个工序，此中关头是萎凋。 萎凋分为室内天然萎凋、复合萎凋和加热萎凋。 应按照天气矫捷把握。 春、春季好天或夏日好天不闷热时，宜接纳室内萎凋或两重萎凋。 白茶不经达成或揉捻，仅颠末日晒或文火枯燥加工而成。 具备芽完全、酒体饱满、香气鲜美、汤色黄绿清亮、滋味平淡甜美的品德特色。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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“一水二茶，三四是精，五六还不错，七泡余香，八泡不足韵，九泡十泡仍不足韵”，充实说了然香气和神韵。古树白茶的耐力。 泡沫属性。 自古以来，白茶不只用来解渴、吃茶品茗，还具备降血压、抗癌、降血脂、解酒、助消化、减肥、治病等功能。 也有“一年茶、三年药、七年宝”之说。 名声。 不管是本身饮用，仍是奉送亲朋，都是不错的挑选。 国际外医学研讨证实，白茶除含有茶叶固有的养分成份外，还含有人体必需的活性酶。 白茶寄存时候越长，活性酶的感化越大，药用代价越高。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一年为茶，指的是昔时的新白茶。 白茶是一种微发酵茶。 刚泡好的一年生白茶，滋味靠近绿茶。 该茶性味较寒，香气清爽纯粹，有近似豆乳的香味。 汤色呈淡黄色。 汤色敞亮，感受清爽爽口，如清泉甘露，滋味比拟平淡。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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对入药三年且保管杰出的白茶来讲，在两三年的进程中，茶叶的外部成份产生了变更。 青气褪去，汤色加深，由淡黄变为杏黄或深黄，并闪现“荷叶香”。 香气逐步变得醇厚； 此时的白茶既是茶又是药，既宜品饮，又宜蕴藏。 七年被以为是一笔财产。 普通来讲，若是白茶寄存五六年，就属于老白茶了。 此时的白茶带有甜美的花香，细心闻另有陈香。 跟着寄存时候的推移，会闪现出枣子的香气，乃至成长成温馨的“药香”，进口加倍顺滑。 甜味和黏稠度也会逐步增添，真是回味无限。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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1老白茶和新白茶的区分bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从表面上看——春季采摘的白茶，越早采摘越新颖、越嫩。 银针有着最柔嫩的毳毛，花蕾上笼盖着白雪。 白牡丹的叶子苗条，拥抱开花蕾头。 全体呈深绿色，与钴绿色堆叠，与茶茎的橄榄绿相形见绌。 寿眉茶茎色彩浅褐色，枝条粗长，四周有孔雀绿、葱绿的叶，反面银灰白色，有毳毛。 春季采摘的白茶为寿眉。 承受低温后，其全体色彩呈深绿色，近黄褐色，芽极小，白毫很少。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

二者比拟白茶2号，老白茶的表面加倍慎重白茶2号，具备宿将气概。 比方，银针、白牡丹的色彩靠近深叶绿、苔绿，已过渡到黄褐色，白毫仍清楚可见。 寿梅叶子大，色彩变更也比拟较着，有铜色、浅棕色、浅金色等，给人一种金秋丰产的感受。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从茶汤的香气中闻——新茶的香气间接而敞亮，直击你的心。 比方本年的春寿眉，干茶有清爽的白毫香，尾调是浓烈的花香，近似玉兰花和铃铛。 兰花，冲泡后，鲜笋、竹笋的幽香浓烈，沁民气脾。 至于平地白牡丹，初泡时花香便布满妖娆，吐露而不造作，带有几分野百合的明丽气质。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从口感上看——春季产茶温度低，山上云雾围绕，遮荫前提极佳。 茶多酚和氨基酸含量高，滋味鲜嫩可辨。 初春的白牡丹进口后，滋味甜美。 花香围绕唇齿，是金银露的滋味，汤汁不测的顺滑如丝。 茶汤吞咽后，余味甜美纯粹，有较着的生津感。 以春寿眉老茶为例，茶梗中的可溶性糖类物资已老化良多，叶子中的咖啡碱也逐步降落，汤汁的浓稠度增添。 茶汤一进口就笼盖在舌根上。 全体滋味醇厚、暖和、条理丰硕，就像方才吃了一根糯玉米一样。 甜味在口中没法消融。 喝了几杯老茶汤后，毛孔间接伸开，冒出一层薄薄的热汗。 出格合适放工后喝一杯，减缓委靡、压力。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从汤色来看——就新茶的汤色而言，良多人说是“清汤少水”。 就像初泡的白牡丹茶一样，牙齿明净银亮，若是在阳光下照耀，就会泛出晶莹的波浪。 几回冲洗后，淡淡的淡黄色悄悄闪现。 汤汁清亮敞亮，可见杯底瓷白。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

老茶不只陈腐，并且汤色也比新茶浓一些。 比方三年寿眉汤，初冲时呈淡杏色，与南方暮秋的银杏叶类似。 第三次冲水后，闪现金黄色； 第五次冲泡后，茶叶内壁伸开，色素物资喷薄，汤色呈红金色。 最初，入茶壶煮时，滋味变淡，色彩进级为橙黄色。 若是是老寿眉，冲泡后会闪现橙白色、石榴白色、栗色，就像高脚杯中的波尔多葡萄酒一样。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2哪类人更合适喝白茶？bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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持久赴宴的人——老白茶中咖啡因的利尿功能是经由进程增进尿液中水份经由进程肾脏的过滤速率来完成的。 同时，咖啡因对膀胱的安慰感化不只能够赞助利尿，另有助于醒酒、减缓酒精中毒。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“三高”老年人——白茶，除茶叶固有的其余养分成份外，还含有人体必需的活性酶，能光鲜明显进步体内脂肪酶活性，增进脂肪分化代谢，有用节制胰岛素排泄，延缓葡萄糖代谢。 葡萄糖粉在肠道被接收，分化体内血液中过剩的糖分，增进血糖均衡。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

对任务劳顿的下班族来讲——喝老白茶能够消弭委靡，清心明目，止咳平喘，增进身材推陈出新，加强体质。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

体脂过量、瘦削者——迷信研讨还标明，白茶提取物能光鲜明显降落与新细胞发展相干的基因抒发，致使脂肪含量呈降落趋向，同时还能增进现有脂肪中脂肪份子的分化细胞。 体重增添的人若是对峙喝白茶，是能够赞助减肥的，由于茶有助于增进脂肪消化，调理脂肪分化。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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肠胃不好的人——茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等化合物能够调理脂肪代谢。 茶叶中的芳香物资能够消融脂肪，赞助消化肉类。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3 迷信饮用体例及注重事变bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

喝白茶时，水不宜太浓。 普通来讲，5克茶叶兑150毫升水就充足了。 水温请求在95℃以上。 第一次冲泡时候约为5分钟。 过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。 第二次冲泡只要3分钟，这象征着您能够边喝边喝。 普通一杯白茶可冲泡四五次。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶性寒凉，胃“热”者可空肚适当饮用。 胃中性者可随时饮用，胃“寒”者宜饭后饮用。 但白茶普通不会安慰胃壁。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

喝白茶的用具不太多讲求。 能够利用茶杯、茶盏、茶壶等。 若是用“工夫茶”的饮用茶具和冲泡体例，结果必定会更好。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶的用量普通每人天天只要5克，老年人不宜服用过量。 其余茶也是一样的事理。 喝多了会“逆转统统”，起不到保健感化。 在这里提示大师，肾虚、心动过速的心脏病人、严峻高血压、严峻便秘、严峻神经虚弱、缺铁性血虚的人不宜喝浓茶，更不宜空肚品茗。 。 不然，能够会形成“茶醉”景象。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶应常常饮用，不可断断续续。 白茶的保健感化是源源不时的，不能中断，不然很难到达其结果。 古代名医华佗在《食论》中提出“苦茶久饮益心”的概念。 茶要当令喝，不可自觉喝。 俗语说：“饭后茶助消化，下战书茶提神”。 饭前和睡前不宜品茗。 老白茶合适四时饮用。 能够先冲泡，再煮，滋味更香。bZz大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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