品茶界专一茶范畴的信息分享：O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

良多人判定安化黑茶的黑白，大多喜好看它是不是有良多金花。 实在，并不是一切的安化黑茶都有金花。 安化黑茶的品类良多。 除大师熟知的茯砖外，另有黑砖、花砖、石凉茶、白两茶、千两茶等，此中只需茯砖茶有金花。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茯砖茶之以是有金花，是由于茯砖茶压迫后比其余品类多了一个着花进程。 在特定的温度和湿度下，茯砖茶内会发生无益菌菌落，故茯砖茶又称金花。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

确切，金花会对符砖的焦点品德发生影响。 通俗来讲，金花富强的红茶香气浓烈，口感较好。 金花的几多首要与年份、材质和加工体例三个方面有关。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

咱们之前评测过十多款安化黑茶。 接上去咱们将拍摄一些产物的实拍图片给大师简略先容一下。 这能够直观地赞助您领会差别年份、差别材质、差别加工体例的茯砖茶金花是甚么模样。 如许，今后和伴侣一路品茶时，一眼就能够看出茯砖茶是甚么年份、甚么材质、甚么加工体例的。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

① 数年，花更金O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

良多伴侣会理所固然地以为，茯砖茶既然是越老越好，那末茯砖茶越老，金花就越多。 这是完整毛病的。 茯砖茶外面的金花，在着花进程实现以后，现实上已到达了金花的最大值。 在前期的陈化进程中，金花会渐渐与茶叶自身融为一体，金花会愈来愈少。 咱们以白沙溪天府茶为例，看看它在差别年份的金花表现。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

咱们先来看看昔时茶的金花。 下面是其茶砖横截面的实拍图。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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咱们能够看到茶叶外面开满了斑斓的金黄色花朵。 这也是此日府茶开出最金花的时辰。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

当陈化时辰到达3年时，茶叶内的金花已较着削减。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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通俗来讲，若是单看年月，8年以上的符砖上很难看到较着的金花。 只能看到茶砖的焦点有轻细的泛黄，就像下面这款白沙溪的8年陈茶O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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咱们能够看到，这类老??茶颠末8年的寄存黑茶多久有金花，金花已很少了。 这申明大局部金花已融入茶叶当中，茶叶已完整转化。 颠末咱们的品鉴休会，这款茶具有浓烈的陈香，并伴有老茶独有的药香和枣香。 味道甘醇、顺滑、醇厚，布满老茶的陈年神韵。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

说完了年份，咱们再来讲说差别质料的茯砖茶有甚么样的金花。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

②材质好，金花多O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茯砖茶的金花还与茶叶的质料紧密亲密相干。 只需工艺不异，金花的丰硕水平与茶料的邃密水平成反比。 咱们来看看白沙溪天府茶和百年木仓手工金茯苓茶。 二者都是手工茶，并且都是同年的茶。 咱们来看看白沙溪天府茶的金花：O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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咱们来看看百年木仓手工金茯苓的金花。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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对照起来，很较着白沙溪天府的金花加倍浓烈，数目较着比百年木仓的府砖茶要多良多。 年月和工艺都差未几，这类金花的机能首要和它所用的资料有关。 现实上，白沙溪天府所用的资料确切水平较高。 它接纳比通俗一级红茶更好的天健茶。 百年木仓手工金茯茶的质料有二级和一级红茶，差别很较着。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

实在，说到金花，除与茶叶的加工体例有关外，还与所用资料和着花进程有很大干系。 质料更精、茶叶更细致的红茶，着花结果更好，金花更浓烈。 下面的白沙溪天府茶之以是有如此富强的金花，也是由于它用料好。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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上图来自咱们借鉴品牌“Nya Jin”。 公家号同名。 若是您有乐趣，能够存眷一下。 此茶接纳云台山上等质料精制而成。 既是山顶料黑茶多久有金花，又是佳构料。 再加上良好的着花工艺，菌香较着，品德很是高。 若是您有乐趣，能够浏览咱们之前特地先容Nha Jin的文章。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

接上去咱们就来讲说安化黑茶的加工体例对金华的影响。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

③金花多的手工茶O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

安化黑茶的加工体例首要有两种：手压和机压。 手工茶是经由过程野生手工压抑而成的。 茶叶比拟疏松，氛围更轻易进入，更有益于花和金花的发展，初期转化也更快。 机压茶接纳机器压迫，茶叶绝对紧实。 详细来讲，咱们来看看两种差别加工体例的茯砖茶。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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这两种茯砖茶的成份类似，都是用二级红茶拼配而成。 整体来讲，它们的金花并不富强。 但比拟之下，百年木仓手工沏茶、手工金茯苓的金花绝对较多。 并且这两种茶的硬度确切不一样。 据咱们实测，百年木仓手工金茯茶每立方厘米容重为0.74，香邑一级茯茶每立方厘米容重为0.81。 确切，机压茶更紧实。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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综上所述，咱们在选购茯砖茶时，能够从茶龄、材质、加工体例等方面大抵判定其金黄水平。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

现实上，差别品类的安化黑茶各有特色，都有很好的摄生感化。 比方白沙溪的3年田茯茶、5年黑砖茶、8年茯砖茶、4年石梁茶都是咱们评测过的优异产物。 有乐趣的伴侣能够看一下咱们之前做过的安化黑茶的大型综合评测。 咱们拔取了白沙溪、适宜、百年木仓等行业抢先品牌的16个优良产物停止集合评测。 咱们还推出了几个小众高端品牌，操纵高端资料但价钱实惠。 我信任他们会对你有所赞助。O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

文章《哪一种红茶更好？》 公费品味16种安化黑茶！ 白沙溪、适宜和百年木仓哪一个更值得买？ 》O0Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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