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中国的六大茶类是绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。 上面为您先容六大茶类的根基分类和品德特色。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一、绿茶品德特色Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶的炒、烘、晒、蒸等都是因差别茶类所接纳的枯燥工艺差别而得名。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、炒绿茶：炒绿茶因枯燥体例而得名。 按形状可分为长炸青、圆炸青和扁炸青三类。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

炒好的绿茶形似眉毛，又称眉茶。 圆形炒绿茶形状如颗粒，又称珍珠茶。 扁炒绿茶又称扁茶。 常炒青的品德特色是结紧、色绿、香味高而耐久、口感浓烈、汤色鲜明、叶黄鲜明。 圆炒青菜具备形状圆润、紧实如珠、香气浓烈、耐浸泡的特色。 炒青品扁滑、香醇，如西湖龙井。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、炒青绿茶：炒青绿茶因枯燥体例而得名。 炒青绿茶形状完全，稍呈弧形，前芽外露，干色深绿，幽香爽口，汤底叶色黄绿敞亮。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、晒青茶：晒青绿茶因枯燥体例而得名。 完全保留了鲜叶状况，口感清新饱满。 晒干绿茶也是建造砖茶、沱茶等普洱生茶的质料。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、蒸绿茶：用蒸汽冲泡的绿茶称为蒸绿茶。 其品德特色是“三绿”，即干茶光彩葱绿，汤色葱茏，叶底鲜绿，香气鲜醇。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、红茶品德特色Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、祁门功夫红茶：祁门功夫红茶是我国传统功夫红茶的珍宝，已有一百多年的出产汗青。 主产于安徽省祁门县，临近的石台、东至、黟县、贵池等县也有少许出产。 年产量约5万吨。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

旗红功夫以其形状雅观、光彩“宝光”、香气浓烈而著名，在国际外享有很高的名誉。 祁红功夫茶条条紧致雅观，锋苗杰出，光彩黑灰，俗称“宝光”。 其内部香气浓烈而悠久，如蜂蜜般，还含有兰花的幽香。 汤色苍白，味道醇厚。 回味象征深长，叶底嫩软苍白。 祁门红茶品德良好，被誉为“茶中最香”。 这与祁门地域优胜的自然生态情况前提密不可分。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

这些上海品茶网约占全县上海品茶网总面积的65%。 地盘肥饶，腐殖质含量高，迟早温差大，常有云雾，日照时候短，组成了茶树成长的自然情况，从而组成了特别的茶树成长情况。 “绮红”色。 香浓适口。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、滇红功夫茶：滇红功夫茶是大叶型功夫茶。 主产于云南临沧、保山等地。 是我国功夫红茶的后起之秀。 其表面饱满坚硬，金色的毛发透着协调的幽香，咀嚼文雅。 其品德唯一无二，享誉天下。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

滇红功夫表面紧结，肥厚宏伟，干茶光彩深润，金毛凸起，内质光彩敞亮，香气鲜爽悠久，味道浓烈爽口，布满安慰。 叶底红匀，细嫩敞亮，为中国独占，是风行环球的功夫红茶。 滇红功夫的品德因采收期间差别而显现季候性变更。 普通来讲，春茶优于夏、秋茶。 春茶条形饱满，身骨重，纯度好，底叶细嫩平均。 夏茶正值旱季扁长的茶叶，芽叶成长快，节间长。 芽虽袒露，但净度较低，叶底稍硬，稠浊。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

秋茶正值枯燥风凉的季候，茶树的成长代谢削弱。 制品茶茶体轻，通明度低，不如春夏茶嫩。 滇红功夫鹿茸的表面是其品德特色之一。 其毛色可分为浅黄、菊黄、金黄等。 凤庆、郧县、长宁等地的功夫茶色彩多为菊黄色，而勐海、双干、临沧、普文等地的功夫茶色彩多为金黄色。 统一个上海品茶网春采茶的毛色普通较浅，多为淡黄色，而夏茶的毛色多为菊黄，而秋茶的毛色多为金黄色。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

滇红功夫香气浓烈，风韵浓烈。 最好的香气来自滇西茶区的郧县、凤庆、长宁。 特别是郧县局部地域所产的功夫茶，香气悠久，花香浓烈。 滇南茶区的功夫茶味道浓烈扁长的茶叶，安慰性强，而滇西茶区的功夫茶味道醇厚，安慰性稍小，但回味清新。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、正山小种：正山小种红茶于明末清初呈现于武夷山。 它在17世纪就获得了天下的承认，并被那时的英国王室认定为皇家红茶。 它也指导了英国下战书茶的汗青。 ，正山小种汤色苍白，味道醇厚，具备怪异的松烟香气（龙眼香气）。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三、绿茶（乌龙茶）品德特色Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、大红袍（闽北型）：大红袍在武夷名茶中享有最高的名誉。 能够说是乌龙茶中的“茶中圣品”。 大红袍的特别品德是其香气比兰花、木樨更深、更耐久。 “锐则厚而长，清则远”。 味道浓烈醇厚，清新甜美。 固然喝得很浓，但不苦味。 茶枝坚壮，栽植很是，光彩绿褐色，有光芒，呈“宝光”。 泡汤后，叶底“青带红边”，呈三分红、七分绿。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、铁观音（闽南型）：铁观音，铁观音原是茶树种类的称号。 因为合适建造乌龙茶，以是制品乌龙茶又称为铁观音。 采摘请求在幼芽组成芽后，顶叶方才发育成小或中开面时采摘二至三叶。 干茶光彩沙绿，颗粒粗大。 冲泡后具备典范的兰花香味，口感清新醇厚。 有“七泡余香”之佳誉。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、冻顶乌龙（台湾型）：冻顶乌龙产于台湾南投县鹿谷乡。 建造工艺高深，发酵轻。 干茶光彩深绿敞亮，有田鸡皮状的灰白色斑点，条索紧绷而曲折，干茶香气浓烈； 冲泡后汤色略呈橙黄色，香气较着，近似木樨的香气。 叶子的底缘有白色边缘，叶子的中部呈浅绿色。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、凤凰单丛（广东型）：凤凰单丛产于潮安县凤凰镇乌东山，因采收单株（丛）、加工单株（丛）而得名。 清朝已成为天下名茶之一。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

凤凰茶的品德品级为单丛-浪彩-水仙，每一个品级又分为多少级别。 凤凰单丛、凤凰浪彩在历届天下名茶评选中屡次获奖。 凤凰单丛茶为凤凰茶中的极品，品德良好。 制品茶具无形美、色绿、香气浓烈、味道甜美四大特色。 特色是表面比拟竖立、肥厚油润，自然花香浓艳崇高，山蜜风韵浓烈、醇厚、爽口、甜美、特有，汤色橙黄色、清亮敞亮、底青、肚红。 叶底极耐冲泡，组成了凤凰单丛茶怪异的色、香、味。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

四、白茶品德特色Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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1、银针白毫（针型）：又称白毫，与宋朝《大观茶论》中描写的白茶差别。 银针白毫的花蕾肥厚，笼盖着白色的白毫，直如针，色白如银。 福鼎所产茶芽毛粗，明净有光芒，汤色淡杏黄色，味道鲜爽。 正和出品，汤味醇厚，香气清新。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、寿眉茶：寿眉茶的主产地是福建福鼎，产量占白茶总产量的一半以上。 制品茶叶略肥嫩，芽叶连枝，叶紧卷如眉毛。 光彩协调、清洁，无老茎、陈皮、蜡叶，香气纯粹。 寿眉茶的采摘规范是一芽二叶至一芽二叶或三叶。 寿眉茶的建造不须要炒揉，而是要颠末萎凋和烘焙两道工序，但工艺进程并不轻易把握。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

五、黄茶品德特色Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、君山银针（针型）：君山银针产于湖南。 芽头瘦弱，坚硬挺立，芽身金黄，覆银毫，汤色橙亮，香气纯粹，味道甜美爽口，叶底亮光黄色且平均敞亮。 在清洁通明的玻璃杯中冲泡君山银针时，能够看到最初的芽尖朝上，蒂下垂悬浮在水中，而后渐渐落下，竖立在杯底，回升俄然坠落，气象很是风趣。 可达三次，故君山银针素有“三升三落”之称。 最初垂直沉入杯底，如刀枪林立，如破土而出的竹笋，花蕾如水，融为一体，成堆的绿意，妙不可言，并一向被作为美谈传播上去。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

且不说品味它的香味来知足口腹之欲，光是亲眼所见，就足以让人赏心悦目。 根据“轻者浮，重者沉”的迷信道理，“三升三落”是因为茶芽吸水收缩与分量增添差别步，和茶叶比重的变更形成的。芽头刹时产生变更。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、霍山黄芽：霍山黄芽产于安徽省霍山县大花坪镇、太阳乡金竹坪。 它是中国名茶之一。 茶形直而微展，平均成花，形似雀舌，覆有嫩绿毛。 其香气浓烈耐久，味道鲜醇，汤色黄绿色清亮敞亮，叶底黄亮。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

六、黑茶品德特色Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、云南普洱（熟茶）：普洱茶产于云南。 接纳云南大叶晒干的绿叶，经40余天发酵精制而成。 其色彩呈棕白色，有独有的莲子、樟子、枣子等，香气浓烈，汤色苍白，味道醇厚清洁。 它是一种有助于消化和匹敌高血压的安康茶。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

很多医学尝试证实，对峙饮用普洱茶能够下降血脂30%（固然一视同仁）。 在克雷泰伊的榜样病院，20名血脂太高的患者天天喝3碗。 云南沱茶，一个月后发现患者血液中的脂肪几近削减了1/4，而喝等量其余茶的患者血脂不较着变更（Bernard Jacqueto传授）巴黎Henri Londo病院），普洱茶与脂肪代谢有着深挚的干系。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

据研讨数据显现，因为颠末了怪异的发酵工艺，能够进步酶分化腰腹部脂肪的才能。 普洱茶中的曲菌含有微量的脂肪酶，脂肪酶是一种脂肪分化酶，能有用分化脂肪。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、广西六堡茶：六堡茶主产于广西梧州市行政地区内的六堡茶。 它以苍梧县群种、广西大中叶种及其分手育成的茶树种类、品系（Camelliasinensis（Camelliasinensis）L.）O. Kuntze的鲜叶为质料，根据工艺加工而成。详细手艺。 这是一种具备怪异品德特色的黑茶。 六堡茶与普洱熟茶的汤色、工艺、味道很是类似。Qj3大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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