从表面、香气、味道、贮存等方面动手，从四个角度申大白茶和普洱茶的区分！-品茶界

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从表面、香气、味道、贮存等方面动手，从四个角度申大白茶和普洱茶的区分！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-12-05 10:00:59 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

“1”

一名茶友说：“2007年之前，老白茶、六堡茶常常被假充为普洱茶。”

哈？拿2007年的老白茶饼假充普洱茶？

“都是煎饼外形的，看起来圆圆的，不是一样的吗？”

我一时感应有力。不论这位爱茶之人是不是晓得白茶压成饼的时候，光是这句话茶更是，老白茶散茶，就能够够够让我在堆栈里哭晕曩昔，而普洱茶，能够就会让我跳起来。两种完整差别的茶，居然“一样”。这类混乱的大脑回路是不相上下的。

茶友接着说：“之前老白茶是卖普洱茶的。”

李马华冷静道：“买茶的人目力眼光必然不好，山君和猫都是四足，都有图案，他能分得清吗？若是他玩找差别的游戏，他必然会成为失利者。” ……”

这小丫头一贯都是嘴尖嘴利的。

说真话，老白茶和普洱茶有很大差别。很难将二者同等。即便有人真的将二者混合，味道上的差别也不是一丁点。若是你分不清白茶和普洱茶的区分，看来你的吃茶品茗程度另有很大的晋升空间。

作为茶界可保藏的两种茶类，白茶和普洱茶各司其职，特点光鲜。二者之间的差别可不止两三分。

老白茶和普洱茶的区分别离体此刻表面、香气、味道和贮存前提上。

具体请看上面的具体诠释。

“2”

在起头正式诠释二者的区分之前，请许可陈村姑用冗长的笔墨简略先容一下老白茶和普洱茶。

甚么是老白茶？

老白茶，白茶的一种，是指白茶陈化后的状况。这里所说的转变，须要不少于三年的时候。

咱们所说的白茶，因此特定茶树（如白茶）的新苗为质料，颠末萎凋、枯燥、采摘等特定工艺流程制成的白茶产物。

老白茶种类有：白毫银针、白牡丹、寿眉

老白茶罕见情势：散茶、饼茶

这便是咱们所说的老白茶。

甚么是普洱茶？

普洱茶因此地舆标记掩护规模内的云南大叶晒干绿茶为质料，接纳地舆标记掩护规模内的特定加工工艺精制而成。是一种具备怪异品德特点的茶叶。

按照其加工工艺和品德特点，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种。

按照其外形，也有散茶和饼茶的区分。按照年份的差别，老茶和新茶也有区分。

在一些特点上，老白茶和普洱茶很类似，比喻能够持久保管，但细心察看，差别比类似更较着。

“3”

老白茶和普洱茶的区分一：表面

只需视觉体系功能一般，就能够够够很轻易地区分出老白茶和普洱茶的区分。

熟习老白茶和普洱茶的茶友一眼就能够够分辩出来。不管是茶叶的外形仍是茶叶的色采，老白茶和普洱茶都完整差别。

从茶叶外形来看，普洱茶呈条状。能够清楚地看到叶子被磨擦的陈迹。条带又紧又大。

老白茶的外形天然伸展，古朴天然。

三个品级，每一个品级都有自身怪异的表面。

白针都是花蕾。白牡丹一芽一叶，或一芽二叶。寿梅有一芽三叶和一芽四叶之分。叶子败坏，外形天然。

从色采方面来讲，老白茶和普洱茶在色采上有较着的差别。

老普洱茶，颠末永劫候的氧化，茶叶表面会显现栗红色，白毫也会变成黄棕色，全体色采深而敞亮。

老白茶的色采会按照品级的差别而略有差别。

三生白毫银针色采以棕色为主，表面呈银灰色白毫。

三生白牡丹表面色采条理加倍丰硕，有茶色、黄绿色、深绿色、葱绿色、雪红色等交叉在一路。

三年寿眉的光彩是一切老茶中最好的，有古铜??色、茶色、茶青、茶青、橄榄绿……层层叠叠的灿艳色采。

表面上的差别一目明了。

“4”

老白茶和普洱茶的区分二：香气

老白茶和普洱茶是出产工艺完整差别的茶。

普洱茶在出产进程中须要枯燥、揉捻，乃至熟茶在出产进程中还须要堆放。这些工艺特点致使普洱茶香气物资产生变更。物资的更替、香气物资的重组，付与了普洱茶差别的香气。

樟脑、人参、兰花、粽叶、木香……各类怪异的香气。

白茶，建造工艺简略、天然。不揉捻、不炒，让白茶完整保留了其芬芳物资，在前期的陈化进程中也不会遭到太多报酬身分的搅扰。

老白茶香气浓烈、天然。

老香、药香、花香、粽叶香、小米香、米香等香气的差别，使白茶各具特点。

闻茶识茶。两种建造工艺完整差别的茶，其香气天然难以复制。若是要打个比喻，就以咱们最熟习的花香为例。

茉莉花和百合是两种完整差别的香味，不管若何咱们都不会混合它们。除非你是第一次闻香水，有人误导你，坚称百合花是茉莉花。

从香气动手，能够赞助你判定手上的茶是老白茶仍是普洱茶。

“5”

老白茶和普洱茶的区分之三：口感

味道也是一个首要的防伪标签。

老白茶，其茶汤风韵，最能描述为原味。其茶汤温润、醇厚、细致。各类浓烈的香气消融在水中，全体风韵更轻易被大众接管。

像银针白毫一样，陈化后，茶汤味道细致温和，香气和药香消融在水中，汤味甜美。

白牡丹，除药香外，茶汤中还溶有花香。茶汤甘、温、无安慰性。

茶更是_茶是甚么意义_茶是凉性的仍是热性的

寿眉的汤汁加倍津润、浓稠、浓滑。老药草的香气消融在水中。茶汤进口顺滑，不浓不苦。

与老白茶比拟，普洱茶的建造工艺更加庞杂，须要更多的后陈化前提。在综合前提叠加下，普洱茶的味道比老白茶更浓，赐与更激烈的味觉安慰。

若是是生茶，味道会更浓茶更是，苦味会更重。

这类口胃上的差别使得二者很难混合。

“6”

老白茶和普洱茶的区分之四：贮存前提

老白茶和普洱茶另有一个区分——仓储。

茶叶终究的香气和味道与贮存前提紧密亲密相干。

茶叶保管得好，茶叶转化快，香气和味道使人难以顺从。

若是不晓得若何贮存茶叶，茶叶就会被贮存得脸孔全非，找不到它本来的模样的陈迹。

保管白茶要遵守五个首要准绳。遮光、密封、枯燥、无异味，置阴凉处保管。

而普洱茶则比拟特点、随便，对贮存前提不太严酷的请求。即便在保管熟普洱茶时，也必须供给必然的湿度和温度，如许普洱茶能力更好地转化，构成怪异的香气和味道。

就像差别的植物一样，它们有差别的糊口习气。

有些植物是夜间勾当的，习气在夜间勾当。

茶是凉性的仍是热性的_茶是甚么意义_茶更是

有些植物想在入夜时前往巢穴。

特点是很难转变的。寄存茶叶也是一样的事理。若是强行转变品茗的习气，成果只会是蜕变。

我已将二者之间的贮存茶叶的前提谈过最少五十次了，但有些茶友依然将二者混合。

特别是之前喝普洱茶而改喝白茶的伴侣，常常有一个先入为主的误区：白茶也应当像普洱茶一样保管。

但是，这类做法的效果是白茶会蜕变。

“7”

综合来看，老白茶很难假充普洱茶。这就像时装剧里女扮男装一样。低劣的假装一眼就能够够看破。

若是你喝了老白茶是假普洱茶，那只能申明你命运不好。你碰到的都是很是低端的白茶，或是自身就有题目的白茶。

老白茶和普洱茶，两种气概差别的茶，就像茶天下里摇摆的花朵，姿势各别。

虽然二者都是茶界的古玩，并且是越保管越好，但仍是有区分的。

有人说老白茶贵，老白茶是炒作。这是由于最近几年来，老白茶的功能和代价被愈来愈多的人所领会和承认，才致使了它此刻的受接待。不过，与以后其余茶叶特别是普洱茶比拟，老白茶的价钱依然较低。

从茶业近15年的汗青来看，“天价”茶叶一向是普洱茶，而不是老白茶。

只要不明本相、别有效心的人材会以为老白茶贵得离谱。

茶界争议颇多，明星一赚流量就轻易传出绯闻。

面临其余茶行业的质疑，老白茶将用气力措辞。

骑着毛驴读歌本，时候会给你谜底。

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