品茶界专一茶范畴的信息分享：tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱茶作为茶中珍品，既纳贡朝廷，又作为礼物赠予给其余国度。 因为清廷出格爱好普洱茶，划定每一年必须纳贡茶叶6.6万千克。 在普洱府地点地的宁洱镇，当局设有茶厂和茶局，担任监视茶叶的精制和纳贡朝廷。 向朝廷纳贡普洱茶是由本地官员构造的。 在纳贡清宫的茶叶中，来自西双版纳原始丛林的大叶茶与各地纳贡的小叶茶有很大差别。 其茶味特浓，助消化才能强，性温芬芳，具备医疗保健感化。 这些特色出格合适游牧、肉食的满族天子和清朝外戚的须要。 因而，“女儿茶”、“团茶”、茶膏等普洱茶系列深受帝王将相、皇室贵族的爱好。 临时候，喝普洱茶在宫中成为时髦。 有些人酿造它，有些人则喝它。 奶茶的冲泡为宫庭所正视，官方也纷纭效仿。 普洱茶在清朝就享有盛誉。 《红楼梦》中有贾宝玉喝女儿茶消食的描写。 《宫女语录》（金衣沉一龄着）也提到慈禧太后喜好喝普洱茶：“老太后进宫，坐于条山坑东侧。敬茶的人先送上一杯普洱茶。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宫庭普洱散茶因此芽茶为主的轻发酵熟散茶。 是熟茶中的优良低价茶。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7262：1999年后显现的高单价熟茶饼，发酵度低，汤色顺滑，口胃较重。 以芽茶为表层，以3~6级茶绿茶为内茶。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7572：勐海茶厂最早的熟饼，现为勐海茶厂的首要惯例茶产物。 发酵水平较高，新味不太较着，口感顺滑、苦涩。 3～8级拼配绿茶以5～6级为主。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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7592（8592）：也是勐海厂主打的惯例熟糕，出厂价较低。 发酵水平比7572轻，滋味也最浓。 新茶略带酸味和苦味，但颠末多年陈酿或进入香港茶仓后，已成为最受花费者接管的熟茶。 面条接纳3至6级绿茶，内茶则以5至8级茶为主。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7562：勐海茶厂首要接纳惯例砖茶，发酵度较低，口胃稍重。 将3至6级茶叶夹杂，无需铺贴。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

仓储的影响tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

仓储的界说：试图报酬地转变天然情况，如加湿、加温、不透风、增添化学物资等，以利于茶叶疾速陈化。 但是，寄存在通俗人能够持久栖身的情况中，并不属于“仓储”的界说范围。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2001年，当市场还以香港、广东的湿仓茶为主时，笔者在网上持续宣传清洁、有光芒的干仓茶，乃至底子不颠末野生疾速陈化和蕴藏的“无仓茶”。 。 近两年的市场走势，特别是台湾和大陆市场，正如笔者预期的那样，完整被新茶和净茶产物所主导。 但须要注重的一点是，笔者所说的清洁无仓茶是指生茶。 从我小我的角度来看，因为熟茶颠末了野生发酵是宫庭普洱茶茶，大局部活性物资都已转化了。 若是往后寄存，不加湿、加温，熟茶的香气和滋味很难在短时候内产生较着变更。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

今朝茶叶堆栈的野生疾速老化与天然情况差别，有加湿、加温、不透风等，最具代表性的是香港和广东的茶叶堆栈。 因为老茶品的持久贮存和经历的堆集是宫庭普洱茶茶，香港茶仓出产的茶叶风韵怪异，在市场上能够说是独具特色，有着不可替换的位置。 广东茶仓是近十年来的后起之秀。 今朝较好的茶叶堆栈都因此高温、低湿、不透风为理念。 新茶的湿度是在不透风的情况中停止后发酵的，与香港茶仓的老仓陈化风韵差别。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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生茶颠末疾速陈化后的长处是，能当即削减苦味、涩味，汤色转红，口感滑甜。 而熟茶则能疾速去除异味（新味、腥味），使汤汤顺滑，显现出较着的陈香。 也便是说，二者的配合点是新茶的安慰性滋味能够经由进程入库很快消弭。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但仓储的负面影响包含以下五点： 1、仓储进程耗损大批资金，发霉的能够性大大增添。 2.蛋糕的外表和光芒外表消逝。 3、堆栈气息永久不会消逝。 4、统一批茶的香气、滋味、外表差别较大。 5、与未入库的茶叶比拟，入库的茶叶气息难闻，滋味、香气均有所丧失。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

熟茶的仓储和香气tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

香气和滋味是小我感触感染，普通很难用语言描写。 以下描写性语句用于描写普洱册本或市场上蕴藏后的香气，以抒发遍及感触感染。 笔者在此简略总结和申明。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

荷花香：芽叶轻发酵的熟散茶，须要颠末必然的树龄以上，具备怪异的香气，如干荷叶的幽香，如宫庭普洱、白针弓足花等。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

枣香：轻发酵的成熟老叶、未入库的陈茶、或轻仓的茶。香熟有红枣味tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

分为枣香，如7581和枣香砖。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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