龙井、普洱、毛尖、铁观音，这些茶的名字若何这么奇异？-品茶界

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龙井、普洱、毛尖、铁观音，这些茶的名字若何这么奇异？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-12-10 07:00:40 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

我国茶文明汗青悠长，茶叶种类丰硕多样。龙井、铁观音、大红袍等茶名很有特色。 [浮云]

你猎奇为甚么会有“龙井”、“铁观音”如许回味无穷的名字吗？这些茶名面前有着若何的汗青典故和传说？

让咱们一路揭开这些茶名的奥妙，探访中国茶文明的发源，感触感染茶付与咱们的文明遗产。这些茶名不只承载着茶的幽香，也承载着中汉文明的深挚沉淀。

茶的汗青悠长

茶发源简直切时辰已难以考据，但能够或许追溯到太古期间。相传茶树已存在了数千万年，能够或许追溯到重生代第三纪到第四纪期间。

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那时，喜马拉雅山的造山勾当致使茶树被“解冻”，没法成长。在西北内地等地，只要多数未冻茶树能够或许繁殖生息。是以，茶树能够或许说履历了“风险”的天然演化。

最早对茶的记录是神农氏“尝百草”的神话。相传神农氏曾在田间测验考试各种草药。有一天，他喝了茶，发明茶能够或许解药毒，因此就拿它当药材。

茶在现代典范《神农本草经》中有记录，被列为精采药材。

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早在东周期间，茶就以药材和食物的情势出此刻人们的糊口中。《燕子年龄》中提到了煮茶用饭的做法。

三国期间，茶叶起头简略加工成干茶或茶饼。这可视为制茶手艺的抽芽期间。

魏晋南北朝期间，吃茶品茗逐步进入平常百姓家，成为平常糊口的必需品。人们会增加各种调味品来煮茶饮用或煮茶粥。此时，吃茶品茗已从纯真的药用改变为滋补品。安康和文娱喜好。

唐朝是茶文明敏捷成长的黄金期间。陆羽所著的《茶经》一书，系统地论述了茶的莳植、生产、饮用的各个方面，使茶文明进入了现实成熟的阶段。

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唐朝皇室还设立贡上海品茶网，收罗天下各地最好的贡茶。官方茶铺林立，品茗成为一种时髦。

宋朝茶文明到达颠峰。那时制茶手艺突飞大进，显现了精彩、宝贵的茶饼，深受文人雅士的爱好。

他们将茶艺晋升到艺术层面，成长出“斗茶”、“分享茶”等各种新奇异异的茶文明情势，使之成为文雅涵养的表现。

明朝期间，朱元璋命令鼎新茶制，拔除茶饼，推行散茶。这使得各种散茶得以敏捷成长，奠基了近代间接冲泡饮用茶的根基形式。

纵观茶的成长史，中国茶文明在差别的汗青期间不时演化、立异，终究构成了本身怪异的系统，成为中汉文明的一颗残暴明珠。

茶定名的法门

茶叶的定名看似庞杂、随便，但现实上它们都反应了茶叶的某些属性或特色。

茶叶的外形间接影响其定名。比方龙井茶，雨前的茶叶呈扁平状，故名“龙井”。

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银针白毫为雪白色的茶芽，故因其外表而得名“银针”。别的，另有具备特定外形的茶叶，如元阳乌龙茶。其茶叶呈鸳鸯外形，一粒两叶。乌龙茶呈黑绿色，故名元阳乌龙茶。

六安瓜片呈扁平菱形，形似小瓜片，故名“瓜片”。

茶的定名也常接纳茶原产地的地舆情况。姑苏花梨香茶因产地姑苏而得名，本地人别称“花亭”。

另有良多间接以产地定名的茶叶，如产于安徽承平的承平猴魁、产于江西景德镇的景德镇瓷观音、产于吉林延边的延边五岩茶等。

茶的建造工艺也能够或许从定名中表现出来。碧螺春为春茶，明朝三月采制，因“碧螺春”字代表春季而得名。

龙井在明朝之前就已采收，因“龙井”春字而得名。别的，白毫银针是一种白茶。因在茶芽期作为芽采摘，晒干，故名“培毫银针”。云南滇红是一种红茶。充实发酵后，茶叶呈白色，故名“滇红”。

另有一些茶因其怪异的滋味和香气而得名。比方安溪铁观音，因其香气浓烈而得名“铁观音”。有些茶因其味甘而得名，如烟香绿茶。滋味甜美，回味甜美，故名“岩香”。

另有一些茶会按照传说和文明典故而高雅地定名，如乌龙、珠鸡、月色等。乌龙因茶叶酷似乌龙而得名，珠鸡的意思是茶汤像乌龙一样晶莹剔透。一颗珍珠。

很多茶也会因为商家的营销战略而取得相干的称号。如许的名字常常更轻易让花费者感受精采并发生采办愿望。比方张太君的观光乌龙，“观光”这个名字意在唤起花费者对观光探险的联想。。

龙井茶和普洱茶的美好名字

龙井茶产于浙江省杭州市西湖边的龙井村。因村内有一口古井“龙井”而得名。

相传，龙井村有一名老妇，常在井边采茶、沏茶。有一天，她赞助一名途经的仆人，用龙井井水沏茶。下一条金龙消逝。

今后，这里所产的茶质地精采，光彩金黄，香气浓烈，故此井得名龙井，茶也称龙井茶。现在，龙井茶已成为中国十大名茶。

普洱茶产于云南普洱地域，因产地而得名。在普洱茶正式定名之前，普洱茶曾被称为“茶砖”，因为初期为了便利运输，将茶叶压抑成方形或圆形的茶砖。它既不易散落，又不易贮存。

此茶厥后以产地普洱定名，正式称为普洱茶。普洱茶是颠末熏蒸处置的发酵茶，口感醇厚，滋味悠长。现在，普洱已成为云南的名优产物，远销国表里。

普洱茶按发酵水平分为绿茶、黄茶、黑茶三大类。绿茶发酵时辰短，汤色黄绿色，滋味鲜爽。黄茶发酵时辰适中，汤色红金，香气浓烈醇厚。

红茶发酵时辰最长，汤色深红，香气悠长而甜美。三者各有各的特色，供喝酒者挑选和咀嚼。普洱茶因季候差别也分为春茶、秋茶、冬茶。影响茶的质地、香气和滋味。

这两种茶均以其原产地定名。清泉和上海品茶网培育了龙井茶的佳誉。暖和的地盘孕育了普洱茶的醇香。茶与故里密不可分。情况培育了其怪异的特性。中国各地都着名茶。报告吃茶品茗人的故事。

铁观音与大红袍的传说

武夷山产茶汗青悠长，本地很多茶树都以传奇故事定名。

相传，明朝中期，有一名穷墨客名叫李元泉，到都城招考。途经武夷山时，他俄然腹痛难忍，蹲在路边。

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正巧有一名济公禅师途经。他见状，赶快拿出随身照顾的茶叶，沏茶给墨客喝。古迹发生了，墨客的腹痛当即好了。

李源泉扣问茶的来源，济公说茶树成长在半山腰的一个岩穴里。因为采摘难度极大，是以香气浓烈，滋味醇厚。李元泉谢过济公，便出发北上。

几个月后，李源泉高中进士，成为朝中状元。他当即前往武夷山寻觅仇人济公，以抒发谢意。

济公带他离开岩穴黄山毛峰和铁观音，只见一棵参天古茶树泛着油光。

为了抒发谢意，李源泉脱下白色官袍，绕着茶树走了三圈，而后披在树上。今后，这类茶就被称为“大红袍”。

与大红袍称号的由来近似，尽人皆知的铁观音也有一段传奇故事。

相传，福建省安溪县有一名老茶农，名叫魏殷。他终年莳植乌龙茶。

魏因是一名虔敬的释教信徒。天天迟早，他城市亲身煮新颖的山泉水，而后从茶柜中掏出芳香四溢的乌龙茶叶，冲泡成一壶金黄透亮的茶，恭顺地奉在观世音菩萨像前。家。

这是他多年来的习气。不管起风下雨，他天天迟早都不中断地参与盛典。

一天早晨，魏因在梦中瞥见一棵怪异的茶树，枝叶富强，香气扑鼻。它的茎细弱，花蕾嫩嫩，色彩鲜绿，让他赞叹不已。

梦中，他恍如听到有人在耳边低语，今天一早起床，去石坑绝壁上寻觅。那边有一棵茶树。这是天主的礼品。善用它，好处统统众生。

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醒来后，魏因模糊记得梦中成长茶树的处所仿佛是一处绝壁，名叫“观音轮大石坑”。那天一大早，他高兴极了，拿起锄头，踏上了寻觅那棵树的路程。

魏因沿着胡想指引的途径，历经重重艰巨险阻，终究在一片充满巨石的绝壁前找到了梦中奇异的茶树。这和他在梦中看到的如出一辙，他不禁冲动得流下了眼泪。

魏因谨慎翼翼地将茶树挖回家，种在本身的小铁鼎里，经心培育。在他的经心顾问下，茶树成长得很是好，年年产出的茶叶外形美好、品德精采。

我深信，这是观世音菩萨赐赉的礼品。加上茶色黑如铁，质地坚厚，故名“铁观音”。

今后，铁观音茶传入各地，广为传布。远销西欧国度，享誉天下。成为香气浓烈、滋味醇厚的宝贵茶叶。

其怪异的名字和传奇故事也为先人所津津有味。每当咀嚼到芳香的铁观音茶汤，人们仿佛城市想起魏因奇异动听的黑甜乡故事。

信阳毛尖

信阳毛尖发源于唐朝，那时被列为天下八大茶区之一。一向以来都遭到高度评估。宋朝文学家苏东坡咀嚼各地名茶后盛赞“淮南茶，信阳为上”。时至本日，信阳毛尖还是河南最闻名的绿茶种类，备受茶界喜爱。

信阳毛尖的怪异的地方在于其茶芽的外形。茶芽颀长而尖，似绿茶针，故又称“茶针”。

这类特别的茶芽外形来源于信阳茶树的基因和培育情况。信阳地处中国中部，四时清楚，光照充沛。这里天气暖和潮湿，茶树成长富强。一年可抽芽5-7次摆布，新芽颀长、高峻。叶缘平坦滑腻，显现出怪异的“信阳风情”。

建造信阳毛尖须要经心采摘和加工。新茶以一芽一叶采摘为好。请求芽头完全，叶色鲜绿，毛色稠密。采摘上去的新茶要颠末萎凋、枯燥等工序，能力到达锥形的芽头外形。

干毛尖外形光鲜，光彩葱绿，汤色晶莹剔透，回味甜美。这款经心采摘的信阳毛尖最能表现信阳茶的怪异气概。

现在，信阳毛尖已成为河南茶叶的“手刺”，被列为中国十大绿茶之一。其怪异的长而尖的茶芽，使信阳毛尖清爽、怪异、幽香，使其在浩繁绿茶中锋芒毕露。，可谓河南茶的精采代表。

信阳毛尖的茶汤醇厚、甜美、鲜爽。能够或许说是河南茶道的珍宝，值得茶友们渐渐细细咀嚼。

绿茶多按照其产地、外形、光彩、香气等特色来定名。有的茶名还融入了花卉鸟兽的美好意境。

六安瓜片是安徽省六安市的特产。其形似瓜子，故名“瓜片”。君山银针产于湖南岳阳君山，外形颀长如银针。

洞庭碧螺春产于江苏姑苏洞庭山。它的外形像螺旋。这些茶的称号间接源自茶叶的外表特色。

黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖的称号与茶芽的外形有关。其茶芽外表有细小的绒毛，称为“茶毛”。

茶芽外形各别，一种细而直、尖，称为“毛尖”；另外一种稍粗，卷曲成峰形，称为“毛峰”。

“舒城兰花”绿茶产于安徽舒城。冲泡后，茶芽连成花朵，如同怒放的兰花。另有传说，这些茶叶接收了山兰花的香气，因此得名。 “金坛鸟舌”产于江苏常州金坛。其外形如鸟舌般颀长，因此得名。

绿茶的称号常常融会了产地的人文或天然景观。这些称号不只仅是代号，而是付与了绿茶怪异的品德内在和诗情画意。

别的，另有一些绿茶以本地名花定名。考山兰产于福建武夷山黄山毛峰和铁观音，那边兰花各处。本地人称野生兰花为“考山兰”，这同样成为本地生产的绿茶的称号。

另有以牡丹定名的牡丹珍珠茶，产于广西桂林。相传牡丹花期，上海品茶网飘香，茶接收了牡丹的香气。

这些绿茶的名字给人们带来了无尽的联想和欢喜。每壶绿茶仿佛都承载着一个斑斓的传说或故事，让人们在品茗的同时体味这亘古稳定的茶文明。

茶文明从东方传布到东方

17世纪，跟着商船斥地了东东方新航路，中国茶叶起头经由过程葡萄牙贩子传入欧洲。那时的欧洲人对茶??还很目生，最后将其视为来自远东的一种新药。

随后，茶逐步在欧洲下流社会风行起来，成为显现身份的豪侈品。特别是在英国，茶很快被贵族阶级所接管，并构成了怪异的“下战书茶”风俗。

1662年，葡萄牙公主凯瑟琳带着嫁奁将中国茶引入英国王室。凯瑟琳公主一向坚持着品茗的习气，常常以茶接待仆人。

贵族名媛纷纭效仿，吃茶品茗成为英国下流社会的风行趋向。那时，茶叶极为高贵，以是凡是只泡少许的茶叶，而用来寄存茶叶的铁皮茶叶罐必须锁好并妥帖保存。

18世纪，英国起头从中国大批入口茶叶。下战书茶逐步构成了一套绝对牢固的典礼和礼节，成为展现贵族阶级糊口体例和气概的首要交际勾当。

这类发源于中国的吃茶品茗文明也影响了英国人的糊口，并终究成长成为英国怪异的茶文明。

那时英国贵族对茶的热忱可见一斑。他们会经心筹办茶会的园地，用鲜花装潢，吹奏婉转的音乐，营建出文雅落拓的氛围。

参与茶会的男女仆人也会艳服服装，把茶会视为展现本身风度的机遇。茶会必须提早一个月收回精彩请帖，并在40小时内答复，典礼感实足。

英国另有一句谚语“四点钟，人间统统都为茶而停”，表现了下战书茶在贵族糊口中的首要性。

与英国贵族夸大典礼感差别，中国茶文明夸大心里涵养、安好协调。中国人品茗时不加奶、糖等，也不牢固的茶道。

这类文明差别来源于两国的汗青文明沉淀。中英茶文明各具特色，也彼此影响、彼此鉴戒，配合增进茶文明的繁华成长。

中国茶文明积厚流光，在欧洲社会逐步生根抽芽。差别文明背景的茶道发生了差别，中英茶文明都构成了各自光鲜的特色。

茶叶从东方到东方的传布，增进了差别文明之间的交换和懂得。这是一段风趣的跨国、跨文明汗青。

茶是一杯文明。

每个茶名的面前，都埋没着中华民族怪异的聪明，揭露着茶文明的各个方面。

咱们不应当攻讦那些外表上看似奇异的名字，而应当细心体味它们的寄义。这些名字是丰硕多彩的中国茶文明的注脚，也是咱们领会茶文明的钥匙。

当你品茗的时辰，成心有意地解读茶名，你就会发明一个全新的茶文明天下。

跟着汗青的持续，茶文明又将缔造出哪些新的意思？让咱们以开放的心态持续摸索。

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