品茶界专一茶范畴的信息分享：oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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提及茶的发源，信任大大都茶友都晓得神农尝百草，日遇七十二毒，能够或许解药的传说。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但是，说到六大茶类的发源，能够只要多数茶喜好者晓得。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

尽人皆知，神农当时吃的茶叶不颠末腌制或揉捻，而是间接采摘生吃。 这和咱们厥后所说的茶有实质的区分。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶在成为官方饮品之前，履历了冗长的食用和药用期间。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

年龄期间，茶被用作蔬菜汤。 “三个、五个鸡蛋烤熟了，就像茶一样。” 晋代郭璞《尔雅条记》云：“冬叶可煮饮”。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

到三国魏朝（公元220-264年），人们起头采茶、制饼，已经是制茶手艺的抽芽。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

泡饼茶时，我发明饼茶有一股浓浓的青草味。 颠末理论，我发明若是把鲜叶先蒸一下再做饼，茶的滋味会好良多茶 汗青，因而蒸绿茶的建造体例就逐步呈现了。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

到了唐朝，蒸青糕的建造逐步成熟，并生长出很是具体的工艺流程。 陆羽《茶经·三制》中记录：清、采、蒸、捣、捶、烘、穿、封，茶为干。 ”oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

当时以蒸青团茶最为支流，风行于唐宋数百年。 明朝，朱元璋命令拔除并汲引该团，蒸青散茶逐步代替。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在蒸绿茶风行期间，炒绿茶的工艺也随之发生。 唐朝刘禹锡在《西山兰若茶试歌》中写道：“炒至香气满室，可加金沙水……芽芽还不打孔。” “蜀，从采摘到炒制，不过几秒钟”，这是迄今为止发明的炒绿茶最早的记录。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但炒菜的身手直到明朝才成熟。 明朝徐次叔在《茶书》“炒茶”篇中有具体的描写：“生茶初采时，香气还不显现，必须用火力发其香气……”跟着手艺的不时生长，逐步衍生出其余茶类。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1 黄茶（1570年摆布）oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

咱们此刻所说的黄茶，是在绿茶建造进程中插手“闷黄”工序而逐步演化而来的。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

听说，本来的缘由是绿茶不养护好，或不实时揉捻、枯燥，致使叶子变黄，进而呈现黄叶、黄汤。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

黄茶完整的出产工艺构成于公元1570年（明穆宗隆庆四年）摆布。 明朝徐慈叔在《茶经》中说：“山上不善制茶，只是用柴火煎烤，未出锅，已焦”。 这是攻讦糟的沏茶手艺，使得本应存在的绿茶变成了黄茶。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2红茶（1524年摆布）oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶养护不妥，致使茶叶变成深棕绿色，近乎玄色，或绿茶聚积发酵而变黑。 这便是黑茶的建造进程。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

明嘉靖三年（1524年），监察御史陈教枢对红茶的出产记录：商茶尚低，招红茶……官茶换马，商茶卖。 ”oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《明会典》提到，当时四川红茶被蒸压生长方形条纹茶袋，销往陕西汉中。 各类记录标明，黑茶的出产始于明朝中期。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3 白茶（待定）oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

有人说，白茶早在宋徽宗期间就有了。 实在，当时的白茶是用白叶茶树制成的，与此刻的安吉白茶近似，但其加工体例现实上是蒸青绿茶，与白茶工艺制成的古代白茶差别无需油炸，无需揉捏。 是完整差别的。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最靠近古代白茶建造的体例，源于明朝田一衡的《煮春文》，此中提到“制茶者以火为次，烘为上……”oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

陈宗茂院士在《中国茶经》中提到，古代白茶是由宋朝绿茶演化而来，采摘大白茶树的芽叶制成的。 相传大白茶树是咸丰、光绪年间在福建政和发明的。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但是，一些研讨职员以为，白茶的呈现早于绿茶。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

缘由是：中国先民第一次发明茶的药用代价后，为了保管以备后用，不得不将新颖的茶芽晒干或烘烤。 这便是中国茶史上白茶的降生。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

对于白茶的发源，您更撑持哪种说法？oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4红茶（1610年摆布）oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

红茶是由绿茶和白茶演化而来的。 在沏茶的进程中，人们发明，叶子不是被杀死而是在阳光下晒干的，叶子颠末揉捏后变成白色，从而发生了红茶。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最早记录红茶的文献是《清朝通史》，此中记录荷兰东印度公司早在1610年就向欧洲出卖了少许的中国红茶。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最早的红茶出产始于福建崇安的小重红茶。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

清朝刘景《闲集》中记录：“山九曲尽，有星村镇……黑红汤，本地名江西乌，私卖于江西乌”。星村的各类商铺。” 星村小种红茶创建后，功夫红茶逐步演化。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

功夫红茶，以简化的建造体例从孝中红茶传入闽东各县，发源于公元1650年摆布，后传入安徽、江西等地。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5 乌龙茶（1725年摆布）oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

乌龙茶的发源普通以为发源于清初的福建。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

清朝陆廷灿在《徐茶经》中援用王草堂的“茶论”：武夷茶，采摘后，将茶平均地铺在竹筐中，置于风吹日晒下，称为晒青。武夷既是烤的又是烧的，也是煮的。 “当时，一半绿，一半红”。 《茶论》成书于清初，武夷茶的工艺肯定先于它。 今朝福建崇安武夷岩茶的建造体例仍保留着乌龙茶这一传统工艺的特色。 。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

福建《安溪县志》记录：“安溪人于清雍正三年（1725年）起首发了然乌龙茶的建造，后传入闽北和台湾。”oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

陈榕传授比拟撑持这类说法。 他还以为，乌龙茶创制于1725年摆布的福建安溪。承平天堂期间，安溪国民纷纭流亡，有的逃往沙县，有的逃往台湾。 乌龙茶的建造体例天然就被带到了沙县和台湾。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好了，看完这篇对于六大茶类发源的文章，你是否是有了一些新的熟悉呢？若是你想领会更多对于茶的常识，能够去头条搜刮，搜刮关头词。 现在，本日头条搜刮已成为“搜统统”的综合平台。 点击下方搜刮卡茶 汗青，搜刮“六大茶类”便可休会。oMH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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