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普洱茶的宿世此生

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-12-09 03:01:06 点击数：0次

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先容

最近几年来，普洱茶遭到愈来愈多人们的喜爱。良多花费者去云南是为了具体领会普洱茶的生态情况、加工工艺、汗青文明、蕴藏体例、年份转换等。普洱茶很奇异，学识很深邃。明天，为了便利读者周全领会普洱茶的前因后果，《中国协作时报·茶周刊》清算了普洱茶的重点常识，供大师进修保藏！

普洱茶成长的严重事务

唐朝：唐朝官员范绰在其所著《满书》卷七中称，茶产于寅生城四周的山中。据考据，银胜城的茶叶应当是云南大叶茶品种普洱茶究竟属于哪一种茶，也便是普洱茶品种。。

明朝：李时珍《本草大纲》记录“普洱茶出自云南普洱”。那时，已有人接纳枯燥工艺来建造毛茶了。白族学者李元阳在《大理府志》中称“越老愈好”。这是对于晒普洱茶“越陈越好”的特色的最早表述。

1714年，张鹿成在《元江赋志》中写道：“普洱茶，产自普洱山，性温，味香，有别于其余产物。”

雍正七年（1729年），云南巡抚沉廷正纳贡朝廷。这是汗青上最早的普洱茶纳贡朝廷的记录。

1792年，乾隆天子八十大寿，英国派特使为他庆生。乾隆回赠了大批名贵礼物普洱茶究竟属于哪一种茶，此中包含普洱茶和普洱茶膏。

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1908年，普洱茶贡茶时期竣事。

1951年，“中国茶叶牌”牌号在云南全省同一注册利用，直至20世纪90年月初回归，成为中国茶叶公司的公用牌号。

1973年，取得自力出口权的云南茶叶公司，将一切出口七子饼茶上印有的“中国茶牌圆茶”改成“云南七子饼茶”。

1975年，昆明茶厂手艺员吴其英等人正式试制野生发酵普洱茶（熟茶），并向云南其余茶厂推行。

1987年，法国圣安东尼医学院和法国里昂大学颠末十年钻研，宣布了《云南普洱茶的医学功能》。这是东方国度初次应用古代医学迷信体例对普洱茶停止病理、药理等方面的临床医学实验。，并临床考证了普洱茶具备降血脂、降血压的功能。

1993年，首届国际中国普洱茶学术钻研会暨中国古茶树遗产掩护钻研会在普洱市（原思茅市）召开。

2000年前后，一批民营普洱茶企业接踵降生。

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2005年，“云南普洱·日贡之都”大篷车离开北京，让普洱茶众所周知。

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2005年，国度牌号局为云南普洱茶颁发了“普洱茶地舆标记证实牌号”。

2006年，云南农业大学龙润普洱茶学院建立。

2007年，普洱茶市场呈现价钱暴跌。

2008年，中华国民共和国国度规范GB/T22111-2008《地舆标记产物普洱茶》颁发实行。

2010年摆布起头，古树茶起头鼓起。

2010年今后，普洱茶价钱稳步下跌，西南、华北、东南地域的普洱茶花费者数目敏捷增添。

2014年，普洱茶市场再次呈现价钱动摇。

停止2019年底，普洱茶产量15万吨，约占云南省茶叶产量的1/3。

跟着人们对夸姣糊口的寻求，普洱茶财产正沿着“无机主导、绿色聚焦”的标的目的成长。

普洱茶主产区

普洱茶有西双版纳州、临沧市、普洱市三个焦点产区。

古茶山有伊乌（曼萨）、伊邦、游乐、芒植、曼转、咯噔六座。

新六大茶山别离是：南糯、南乔、孟松、景迈、布朗、巴达。

普洱茶分类

普洱茶按是不是后发酵分为生普洱茶和熟普洱茶。

普洱茶按外形分为：散茶和紧压茶。紧压茶包含普洱沱茶、普洱饼茶和普洱砖茶。

普洱茶按质料分为：纯生普洱、拼配生普洱和熟练普洱、拼配熟普洱。

普洱茶的建造工艺、内质特征及保健功能

普洱茶出产加工工艺流程：

生蒲：鲜叶→摊干→达成→揉捻→日光枯燥→蒸压成型→枯燥→包装蕴藏。

熟蒲：鲜叶→摊干→达成→晒干→堆发酵→枯燥。

普洱茶（生茶）的内涵特色：汤色橙黄敞亮，香气浓烈耐久，滋味浓烈醇厚，可久泡。

普洱茶（熟茶）的内涵特色：汤色红亮，香气芬芳，滋味醇厚，叶底呈红褐色。

普洱茶保健功能：降脂、减肥、暖胃、护胃、助消化。

四大传统普洱茶企业

昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。

普洱茶贮存前提

普洱茶贮存情况：氛围畅通的枯燥堆栈贮存，温度、湿度适合，无异味，防止阳光直射。

普洱茶适合蕴藏地域：东莞、广东、昆明、云南、台湾、香港、马来西亚。

普洱茶罕见常识误区

误区：纯普洱茶比拼配普洱茶好。

现实上，不比这更好的了。 “纯资料”和“夹杂资料”是汗青的产物，是手艺前进的成果，没法辨别黑白。纯洁的质料夹杂在一路，滋味鲜美。

误区：“七子糕”与“妻子”有关。

之以是称为“七子糕”，是由于在清朝，七圆一筒是出产和运输的计量规范。 “7”在中国是一个吉利数字，意味着多子多福。

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