茶叶品德评估| 2019年天下茶叶品德评估优异茶叶样品展现—

茶叶品德评估| 2019年天下茶叶品德评估优异茶叶样品展现——乌龙茶、白茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-12-03 01:00:55 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

2019年，中国茶叶学会操纵专家和第三方的公道性，展开了天下茶叶品德评估勾当。

本次评审由权势巨子专家构成的专家委员会构成。按照《中国茶学会茶叶品德评估体例》和国度规范（GB/T23776-2018）茶叶感官评估体例，对六大茶类、花茶、茶成品、特种茶等停止深切对多个茶类的每个茶样停止感官阐发，做出周全、客观的评估，供给具体的茶品德评估报告，并肯定所评估茶样的星级。

经由过程评估，企业能够充实领会本身产物的优错误谬误，比拟天下同种茶类之间茶样的品德程度，有益于产物工艺改良和品德晋升；专家给出的中肯评估和特色总结，不只为企业品牌推行供给了根本撑持，也为花费者供给了采办倡议。

本次评估收录了一些出格优异的茶样，茶叶品德在天下首屈一指。上一期咱们给大师分享了绿茶和红茶，也接待了良多单元和小我前来扣问茶叶样品信息。本期咱们持续分享乌龙茶和白茶。

乌龙茶一号：三伯香牌平地红叶

自我先容

来自汕头市正正茶业无限公司，颠末初加工（手工采摘、晒青、达成、达成、揉捻、枯燥）和传统工艺（堆垛分级、扫帚清算、筛分、风选、手工经心加工而成）分类，平均堆放，用柴炭烘烤）。

<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>白茶</a>批评_<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>白茶</a>评茶术语_<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>白茶</a>的茶评

感官检查

表面慎密平均白茶的茶评，较黄棕色；汤色金黄敞亮；花香浓郁；滋味浓郁甜蜜；叶子的底部柔嫩而敞亮。

总分：94.1

评估论断

按照《中国茶学会茶叶品德评估体例》和国度规范（GB/T23776-2018）茶叶感官评估体例，专家评估：工艺高深、品德良好、表面匀润、内涵香气光鲜、种类特色，和回味。甜度好，特色凸起，到达五星级名茶的品德规范。

2号乌龙茶：兰堂牌水仙

自我先容

来自武夷山蓝塘岩茶研讨所，具备鲜叶采摘、初加工（采摘、萎凋、达成、达成、揉捻、枯燥）、精制（堆放分级、选毛、筛分、风选、精制）采摘经历、平均堆放、碳烤）。

感官检查

表面坚忍、平均，呈黑褐色；汤色橙黄敞亮；该种类具备花香；滋味醇厚爽口；叶底柔嫩，厚而敞亮，边缘呈白色。

总分：93.3

评估论断

按照《中国茶学会茶叶品德评估体例》和国度规范（GB/T23776-2018）茶叶感官评估体例，专家评估：工艺高深、品德良好、种类气概特色较着、特色凸起白茶的茶评，到达五级。星级名茶品德规范。

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白茶一号：鼎白牌白银针

自我先容

产自福建鼎白茶业无限公司，接纳鲜叶采摘、萎凋、枯燥而成。

感官检查

茶叶形状肥厚、平均、光彩雪白；汤色淡黄，色彩艳丽。香气浓郁芳香；滋味鲜嫩，叶底茶芽肥嫩、平均、敞亮。

总分：94.9

评估论断

按照《中国茶学会茶叶品德评估体例》和国度规范（GB/T23776-2018）茶叶感官评估体例，专家评估：工艺高深、品德良好、白毫香气较着、特色凸起，到达五级。星级名茶品德规范。

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白茶2号：忠贤旭牌白牡丹

自我先容

<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>白茶</a>批评_<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>白茶</a>的茶评_<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>白茶</a>评茶术语

上海忠贤旭实业无限公司接纳鲜叶采摘、萎凋、枯燥而成。

感官检查

表面中间饱满、平均、滑腻；汤色清亮敞亮；香气甜蜜，花香浓郁；口胃清爽醇厚；叶子的底部芽嫩而敞亮。

总分：93.15

评估论断

按照《中国茶学会茶叶品德评估体例》和国度规范（GB/T23776-2018）茶叶感官评估体例，专家评估：工艺高深、品德良好、表面平均、毒草香协调、特色凸起，到达五星级诺言茶品德规范。

2020年天下茶叶品德评估任务已启动。点击浏览原文并注册！接洽人：司志敏、马秀芬，德律风：0571-87310353、15858100092（微信）

曩昔的亮点：

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