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《茶学院》 最近几年来，以安化黑茶、广西六堡茶、雅安藏茶为代表的黑茶在花费市场敏捷突起。 普通来讲，吃茶品茗习气的转变与人们饮食布局的转变紧密亲密相干。 为甚么黑茶如斯受接待？ 红茶有甚么功能？kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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▲黑茶制品展现kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

红茶的建造进程kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

黑茶是我国独有的茶类，也是六大茶类之一。 湖南、广西、四川、湖北等省是黑茶的主产区。 黑茶凡是由一芽三四叶制成。 有些黑茶对含梗量有一定的请求。 黑茶加工的首要工序为：鲜叶、达成、揉捻、堆放、枯燥。 生茶开端建造实现后，按照差别的须要，将茶叶压抑成差别的外形，如条茶、沱茶、砖茶等。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

黑茶在加工进程中，因为沃度工艺的缘由，所含物资产生了较大变更。 大批儿茶素被氧化降解，安慰性削弱，使红茶变得暖和。 微生物也到场黑茶的发酵进程。 制品黑茶具备光鲜较着的抗氧化、抗朽迈功能。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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▲红茶的建造进程kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

黑茶品德特色kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

汗青上，黑茶首要销往西藏、新疆、内蒙古，远至俄罗斯，是以被称为“边茶”，内地地域很少有人晓得。 跟着时期的不时前进，红茶的提高度稳步晋升，走进千家万户。 含梗黑茶的特点和窝堆工艺带来的变更，使其在外表上显得有些粗拙。 现实上，黑茶中所含的茎供给了少许的糖和丰硕的炊事纤维。 黑茶具备较着的品德特点，是比拟暖和的范例。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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▲红茶外表呈黑褐色，潮湿。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

红茶的怪异功能kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在持久饮用黑茶的进程中，人们发明黑茶具备不可替换的功能。 藏区传播的“宁肯三日无肉，不可一日无茶”的谚语便是很好的左证。 占有关研讨标明，黑茶中含有大批的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖等物资。 儿茶素和黄酮类化合物具备很强的抗氧化感化，能够断根人体内的氧化自在基，从而延缓细胞朽迈。 黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的首要成份。 对峙饮用黑茶对下降血糖浓度有主动感化。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

另外黑茶的工艺流程，黑茶中含有的咖啡因、维生素、磷脂等物资有助于人体消化。 丰硕的炊事纤维能有用增进胃肠爬动，掩护胃肠道的一般任务。 黑茶中含有的活性物资能有用削减小肠对甘油三酯和糖的接收黑茶的工艺流程，从而到达节制体重的目标。 不只如斯，黑茶具备杰出的脂肪降解、抗血凝、纤溶感化并光鲜较着按捺血小板堆积。 它还能够抓紧血管壁，削减患血汗管疾病的机遇。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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▲红茶汤图片kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

古代社会，人们的物资糊口日趋知足，饮食逐步从细粮向精制饮食演化，瘦削人数较着增加。 黑茶中的活性成份对降三高、消化食品、去清淡有较着的功能。 丰硕的炊事纤维还能够赞助胃肠道的消化。 难怪黑茶遭到愈来愈多的人的喜爱。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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红茶的忌讳：kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、忌喝新茶。 新茶寄存时候短，含有较多未氧化的多酚、醛、醇等物资，对人体胃肠粘膜有较强的安慰感化，易引发胃病。 是以，倡议少喝黑茶等新茶，防止饮用寄存时候缺乏半个月的新茶。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2.防止第一次品茗。 茶叶在莳植和加工进程中遭到农药等无害物资的污染，茶叶外表总会有一定的残留。 是以，初沏茶有污染感化，应抛弃。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、忌空肚品茗。 空肚品茗会浓缩胃液，下降消化功能。 同时，吸水率高还会致使茶叶中的不良成份大批进入血液，引发头晕、心慌、四肢举动有力等病症。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4.忌饭后吃茶品茗。 茶叶（首要是绿茶）含有大批的鞣酸。 单宁酸能够与食品中的铁产生反映，天生难以消融的新物资。 长此以往，会致使人体缺铁，乃至引发血虚。 是以，准确的饮用时候是：饭后一小时。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5、发热时忌品茗。 茶叶中含有茶碱，有降低体温的感化。 发热患者品茗无异于“推波助澜”。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

6、溃疡病患者忌吃茶品茗。 茶叶中的咖啡碱能增进胃酸排泄，使胃酸浓度降低，引发溃疡乃至穿孔。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7、经期忌品茗。 经期品茗，特别是浓茶，会引发或减轻经期综合症。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

以上内容便是小编为大师先容的黑茶的功能、感化和忌讳。 但愿能够赞助大师更多的领会黑茶。kf1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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