懂茶帝评测：巴马铁观音VS花香园，专业评测成果告知你谁更好-品茶界

懂茶帝评测：巴马铁观音VS花香园，专业评测成果告知你谁更好

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-11-03 14:01:09 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

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此次咱们就来评测两款深受茶友爱好的美味铁观音。是从线下实体店采办的，别离是巴马的小庆新二号和花香园的越溪铁观音。

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图中左侧的是巴马茶的小青心2号，毛重126克（18包），售价124元。

花香园的月溪是50克（6泡），售价50元。

两人都是一年级。若是价钱折算成一斤，巴马小清爽2号为492元/斤，花香园悦溪为500元/斤。价钱上几近不差别。

铁观音夙来以“七泡余香”而闻名。他们能到达这个规范吗？谁的品德更好？

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让咱们起头这篇批评吧！

第1轮

干茶

两种茶都有很好的香气。一翻开，氛围中就漂泊着一股淡淡的香味。气息浓艳清爽。让咱们细心看看。

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巴马鲜2号

巴马茶业的小杏2号，颗粒圆重，质地沙绿，有光芒，全体外形平均。

花香园月

花香园出产的越溪铁观音干茶也很紧实、厚重、油润的沙绿色。

两种干茶看起来都不错，很难辨别。接上去咱们看一下茶汤对照。

第二轮

茶汤

第一次浸泡（时候15秒，水温100℃）

能够看到他们的汤色彩都比拟清澈敞亮，几近不差别。

它们进口比拟甜，留在喉咙里会余香围绕。

巴马的铁观音有奶苦涩甜的香气，有点像明白兔太妃糖，而花香园则有苦涩爽口的香气。比拟之下，巴马的口胃稍淡一些，花香园的润喉甜味更较着。二泡和三泡才是实质，咱们再看一下。

第二次浸泡（时候15秒，水温100℃）

第二次冲泡后，两种茶的色彩依然清澈敞亮。花香园的色彩稍深，二者的滋味都比拟饱满。巴马小青口胃鲜醇甜美，青香浓烈，花香园粤溪口胃清澈。甜甜的，略带绿色。

第三次浸泡（时候20s，水温100℃）

与第二次冲泡比拟，汤色和滋味仍是相差不大。巴马铁观音奶依然甜甜香浓，口感清爽翠绿；花香园略带花香，滋味甜美品德好的铁观音，但仍带有一些涩味。感受。

接上去的4、5、6泡仍是变更不大，依然坚持了二者的感官品德，全体比拟不变。咱们来看看最初一个泡沫。

第七次浸泡（时候60s，水温100℃）

第七泡，用100℃滚水冲泡60秒。全体滋味比之前的冲泡略微淡一些。巴马的滋味甜美醇厚，花香园的滋味鲜甜。

颠末七次冲泡，两种茶的香气和滋味都比拟不变，并且比拟耐久。能够说，两人的长处是旗鼓相称的。比拟之下，花香园铁观音的涩味略微较着一些。接上去，让咱们看看叶子的底部。

第三轮

叶底

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从叶底看，巴马小青铁观音全体较绿、较亮，摸起来稍硬；

花香园月光下的铁观音呈淡黄色，红边，更温和、更敞亮。

第四轮

国度规范法评估

为了更实在地权衡内涵品德品德好的铁观音，除感官评估外，咱们还接纳了国标体例停止评估，即用100℃的水浸泡3次。

第一次浸泡（时候2分钟，水温100℃）

全体汤色黄绿敞亮，而花香园汤色稍深；

从口胃和香气上看，巴马小青甜醇，略带青香味；花香园虽涩，有苦底，但化得很快。

第二次浸泡（时候3分钟，水温100℃）

二泡巴马铁观音，口胃甜美爽口，回味甜美，略带青香；花香源越溪铁观音味苦，有涩感，熔化快。

第三次浸泡（时候5分钟，水温100℃）

第三泡巴马依然有甜香，滋味甜涩重，熔化得很快；花香园月溪的甜香中同化着淡淡的蜜香，滋味甜美醇厚，涩味很快消失。。

第五轮

评估总结

从全体比拟来看，两种铁观音型号并无太大区分，但特色略有差别。

巴马具备乳苦涩甜的香气，醇厚爽口，略带青香味。花香园有甜甜的花香，涩味较重，但熔化得较快。

若是喜好香气浓烈的铁观音，能够测验考试巴马鲜2号；

若是你喜好带有花香和甜香的铁观音，花香园的越溪铁观音能够更合适你的口胃。

好了，明天的评测到这里就竣事了。下一期，你想评测哪两款茶呢？请鄙人方留言！

（懂茶帝约请专业人士为您解答疑难，您能够增加懂茶帝公家号，随时随地发问。）

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