《龙井村指南》教你若何买茶，第一章：达拉菲就像西湖龙井，你敢拍着胸脯说买的都是正品吗？-品茶界

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《龙井村指南》教你若何买茶，第一章：达拉菲就像西湖龙井，你敢拍着胸脯说买的都是正品吗？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-11-04 11:04:17 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

本相面前的故事。现实上，在国际市场，如许的故事另有良多。

先听故事

人们常说：“既然来了杭州，看了西湖，何不去看看龙井村呢？”

固然，龙井村茶树各处，树木常青，天然风景……

进村后，总有茶农请你品茗。

茶香四溢，真是好茶。我不由得付了一些钱。

你买茶的时辰，有不发现她家的茶叶所剩无几，你本身去捡？

你不感受你很荣幸吗？

为甚么我的伴侣也碰到了？

为甚么其余人也有如许的冒险履历？

因为它是一个碟子。热忱确当地姨妈是，

另有开小黑车的人，

直到老茶农...

连在一起，

他们的主打产物不是龙井，而是小清爽奇遇记。

大师没关系想想，杭龙井村天天有几多旅客，正宗的西湖龙井能卖进来几多？

亲，您买的不是正宗的西湖龙井。

但浙江龙井，若是你不是一个履历丰硕的茶饮者，品德和外表都类似。错误照，通俗人的舌头底子感受不到。

再看一下数据

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正宗的团体莳植老茶树仅61.2吨，此中农科院改进的龙井43号，加起来有96.18吨，96.18吨！

据先容，今朝市场上每一年耗损西湖龙井5000吨。

这是我的心情。品茗的伴侣们快来看我吧。

由此，就有了对于“一带一起”别的一端法国拉菲的故事。

中国市场每一年耗损数百万瓶“拉菲”，但在拉菲产地法国，拉菲年产量仅20万多瓶。

听起来是否是很熟习？

产物很轻易买到铁观音去那边买，但正品却很难找到。

构成这类环境的缘由

恰是因为西湖龙井作为绿茶第一，有这么多的长处和功能，大师能够本身去百度一下。撑持减肥

。

正宗的西湖龙井是在当局严酷的监视和品德节制下出产的。使其宁静。能够说，它是国际为数未几的无农药残留的宁静茶之一。入冬前通俗遏制喷农药，采摘的茶叶都是新长出的嫩叶和芽，不农药。绿茶的加工几近是最卫生的。红茶和普洱不堆放发酵进程，以是不会堆放在地上。为了不粉碎茶香，炒茶徒弟频频洗手；低温炒锅能够杀死叶子外表的微生物。

龙井成交

龙井的生意与其说是生意，不如说是一场“游戏”。

水深吗？水很深！

若是你不潜水卡，就不要来这里碰碰命运！龙井村的茶农都是熟习运营之道的贩子。只要几句话，他们就能够判定您是专家仍是老手。

西湖龙井的生意形式根基上能够分为两种：

一是你不懂，那很轻易；

别的一个是若是你懂得了，那就更轻易了；

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有你晓得的发卖体例，也有你不晓得的技能。

现在，西湖龙井茶已成为大师眼中的“传说”，他们以为市场上买不到真实的西湖龙井茶。我总在想，咱们有正宗的茶叶，而天下有这么多懂茶的花费者，这两个群体之间的差异是甚么，为甚么他们找不到相互。

每一年腐败节前后，茶农采摘完茶叶后，就起头向熟客、茶商、茶叶公司出卖茶叶。价钱高，性价比高。他们惧怕丢在手里，以是只敢保留一小局部为本身所用。茶季事后，若是另有主顾连续过去若何办？他们来的时辰会搜集一些浙江龙井茶卖给他们。以是有人会诉苦近在咫尺跑到龙井村去茶农那边买。买不到正宗的西湖龙井。

现实上，西湖龙井茶的本钱很是高。一方面是江南地域的休息力本钱，比方茶叶采摘。咱们的采摘本钱是其余产茶大省的五倍；比方，真正谙练的炒茶徒弟的人为，好的徒弟天天的人为产量都是牢固的。一个有10年摆布手工沏茶履历的徒弟，不管一年（20天）出产几多，人为都在20万以上。而雇个差厨师来炒，还不如机械炒的好，并且还华侈了好茶。

别的一方面，田少、产量少。西湖龙井茶一级掩护区首要散布在翁家山、龙井、杨梅岭、满觉陇四个村，别的另有梅家坞、虎跑。大范围的茶叶出产是不能够的，当局在掩护羁系方面做得很好。一级掩护区出产的龙井茶的香气和味道是假充产物完整没法相比的。

茶农用浙江龙井假充西湖龙井。因为本钱较低，并且外表与通俗花费者不太大区分，花费者会间接挑选价钱较低的，因为即便受骗，也会更自制。丧失也会更小。成果便是劣质产物渐渐代替了好茶。

劣币摈除良币。这个劣币能够是指茶叶或经销商。若是茶农间接卖茶叶，卖点很简略，便是比经销商自制，并且茶农也是经销商！并且这个经销商仍是个伪劣经销商！你们已下降了价钱。其余品牌的经销商会若何做？

《柠檬窘境》

阿科洛夫颁发了《柠檬市场：品德不肯定性和市场机制》：

以二手车市场为例。当买家没法把握二手车的品德时，他们会偏向于以较低的价钱采办。卖家还会操纵买家对车辆品德不领会的环境，死力以品德较差的体例出卖。车已售出。这就构成了一个恶性轮回。买家贬价越多，就越不情愿出卖品德较好的二手车，只要品德较低的二手车才会被出卖。当买家发现二手车的品德愈来愈差时，更偏向于抬高价钱，终究的成果便是全部市场的瓦解。

因为信息不完整和信息错误称，：

1、即便市场上有人想买、有人想卖，也不必然能成交。

2.即便产生了生意，也能够具备很是特别的性子。

3、当市场机制没法阐扬感化时，“非市场”机制就起头呈现。

西湖龙井今朝面对茶叶市场的“柠檬窘境”。这类窘境的呈现，首要是因为市场两边信息错误称构成的。处置这个题目最间接的体例便是消弭这类错误称，让生意两边都有充足的信息。

那末若何能力买到正宗的龙井呢？

若是你是老手，这里有2个倡议给你

1.买大品牌的高级茶，比方这个

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