品茶界专一茶范畴的信息分享：bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

中国是一个有着悠长汗青的产茶大国。 已有数千年的吃茶品茗汗青。 在这么长的时候里，咱们堆集了良多与茶文明相干的知识。 作为一个茶喜好者茶事，固然不请求把握一切的知识，固然也不能够把握，但咱们仍是应当领会一些底子知识。 上面我就详细的告知大师几点。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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起首，并不是一切的老茶都是好茶，也不是一切的茶都必然要喝新茶。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

由于发酵水平的差别和建造工艺的差别，这六大茶类在新、老、老茶方面的处置体例完整差别。 此中绿茶、黄茶和大局部乌龙茶、红茶最好是新茶，保质期在两年之内。 只要红茶和白茶能够持久保管。 是以茶事，前一类茶都是新茶，价钱较贵，尔后一类茶，在前提杰出的环境下持久寄存后，价钱较贵。 俗语说，新喝绿茶，老喝普洱。 这是现实。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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其次，茶品类必然要明白，不要开打趣。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

我国六大茶类按出产工艺和发酵水平的差别分为绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶和黑茶。 绿茶是产量和花费量最大的茶叶，天下几近一切茶区均有出产。 有些茶用大茶名，但不必然是那种茶。 比方，安吉白茶便是一个典范案例。 安吉白茶是绿茶的变种。 它不是普通种别中的白茶，而是绿茶。 良多人一说起安吉白茶，就会误觉得是白茶。 这是从字面上懂得这个名字的曲解。 一样的事理，大红袍也不是红茶，而是绿茶的一种。 这也是良多人常常混合的一个观点。 说到大红袍，大师第一个想到的便是红茶。 现实上，现实并非如斯。 它是绿茶，或更详细地说，是武夷岩茶。 福鼎白茶是白茶，金骏眉是红茶，霍山黄芽是黄茶。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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第三，芽茶虽好，但不是评判茶的独一规范。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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此刻良多人都有如许的看法：茶叶越小越好。 现实上，这类说法并不很是精确。 良多绿茶确切是按照鲜芽和鲜叶的巨细来判定的，比方鸟舌、黄山毛峰等。但也有一些茶不是如许的。 比方六安瓜片底子不采鲜芽，而是选第二片或第三片。 承平猴魁也不仅要采芽，还要期待叶子成熟到必然水平。 水平。 铁观音、岩茶等都是用成熟的叶子制成的。 黄茶中的黄茶也是用成熟的茶叶制成的，对芽的请求不那末高。 是以，芽茶固然比拟罕见、名贵，但仍需按照茶叶的建造请求来挑选。 它并不老是很小或很好。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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第四，明前茶贵如黄金，但并不是一切的茶都有明前茶。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

俗语说，明朝茶贵如金。 都标明前茶好，但明前茶只是一个时候观点，以腐败骨气为界。 腐败之前采摘的茶称为明前茶，腐败以后采摘的茶称为明后茶或雨前茶。 江南地域气温高，茶叶抽芽早。 腐败节前的3月中下旬便可开采，故有明前茶。 不过，江北茶区要到4月中旬才起头采摘。 那里能够买到明前茶？ 比方六安瓜片、日照绿茶等。并且，即便在黄山地域，山中毛峰的开采时候也能够要到腐败节以后，以是不能简略地以明前茶来判定茶叶的品德。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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以上是一些比拟根基的知识，大师都应当领会。 固然，品茗是一个不时进修的进程。 良多工具都是在品茗的进程中渐渐体味和咀嚼的。bS7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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