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若何辨别乌龙茶和绿茶？ 有甚么差别？ 哪种滋味更好？ 乌龙茶和绿茶是差别的种类，从表面和滋味上便能够看出辨别。8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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一、乌龙茶和绿茶的具体先容8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1.绿茶8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶是六大茶科中销量最高的茶种类，年产量约10万吨，居天下六大低级茶之首。 但其占天下茶叶总产量的份额远低于红茶。 它是一种不发酵茶。 因制品干茶、冲泡的汤色、叶底色均呈绿色，故称“绿茶”。 绿茶是汗青上最早的茶，已有3000多年的汗青。 天下上70%的绿茶来自我国。 绿茶最典范的加工工艺是：达成、揉捻、枯燥。 按其加工工艺可分为蒸绿茶、炒绿茶、烘绿茶和晒干绿茶。 四大类。8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2.乌龙茶8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

乌龙茶是我国六大茶系列中独具特色的种类。 它不是绿茶，而是半发酵茶，又称“绿茶”。 也是中国独有的茶。 乌龙茶在日本还享有“美容茶”的称呼。 并有“健身茶”的佳誉。 最具代表性的有：安溪铁观音、黄黄桂、永春佛手、武夷山大红袍、武夷水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、阿里山乌龙等。 这八个闻名的乌龙茶品牌大多产于我国的福建和广东。 和台湾三省。 乌龙茶是绿茶的一种。 这类茶很出格。 它既不是绿茶也不是红茶。 它自成一类哪一个品牌乌龙茶好，但与绿茶很是类似，兼有绿茶和红茶的特色。8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、乌龙茶和绿茶有甚么辨别？8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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1、工艺差别8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶是未发酵的茶，保留了鲜叶的自然物资。 绿茶的加工可分为达成、揉捻、枯燥、达成三大工序。 乌龙茶属于绿茶，属于半发酵茶。 乌龙茶的建造工艺比绿茶庞杂。 首要步骤为：采摘鲜叶、萎凋、绿化、达成、揉捻、枯燥。8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2. 色彩差别8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

干绿茶普通呈葱绿色或葱绿色，偶然也呈现黄绿色干茶。 冲泡后，绿茶汤色清亮葱绿，光芒敞亮。 乌龙茶的干茶全体呈深绿色或绿褐色，冲泡出来的茶汤呈蜜绿色或蜜黄浅白色，显得醇厚浓烈。8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、茶的性子差别8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶是一种不发酵的茶，性子比拟寒凉。 茶汤滋味平淡自然，微苦，体寒、胃弱者不宜。 乌龙茶属于发酵茶哪一个品牌乌龙茶好，性不温热。 茶汤不凉，喝后滋味醇厚甜美，合适大大都人饮用。8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、养分成份差别8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶是典范的不发酵茶种类。 是以，绿茶是养分成份保管最完善的茶类，保留了更多鲜叶的自然物资。 比方茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等很多化学养分素几近不丧失。 乌龙茶固然也含有上述养分成份，但究竟结果颠末了一定水平的发酵，其养分成份或多或少产生了变更和丧失。8bN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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