品茶界专一茶范畴的信息分享：y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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▲本文采访专家：胡诗云，广东省西医院主任医师，医学博士y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

作为茶的故里，我国的茶文明已有5000多年的汗青。 《红楼梦》里，贾家的太太、蜜斯、老爷、少爷，乃至贾府的丫环，都用茶来解渴。 处处都是茶的影子。 每一个仆人的房间里都摆放着各类百般的茶具，从茶碗、插花的花瓶、漆茶盘到百般小茶杯等，茶在他们糊口中的主要位置可见一斑。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《红楼梦》120回中，有112回提到茶，写了273次，显现了495次。 另有专章描写吃茶品茗的文雅事务。 敷裕人家不只品茗有良多端方，比方第一杯漱口、第二杯品茶等等，并且茶的种类也良多。 《红楼梦》中品茗讲求茶的种类。 品茗的称号良多，有老君眉、普洱茶、女儿茶、六安茶、龙井茶、枫露茶、暹罗茶、凤凰茶等、茉莉花香片等，可谓“清朝茶志”。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最典范：普洱茶y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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从西医角度来看，茶能够醒脾除湿、清热醒神； 从西医的角度来看，茶叶中的可卡因既能够提神醒脑，又能够下降血脂，以是品茗也是一种摄生之道。 《红楼梦》中最典范的便是普洱茶。 分为红茶、花茶、绿茶三大类，《红楼梦》中写的茶大局部不是绿茶，而是红茶和花茶。 这与北京气候严寒，人们讲求喝红茶、花茶有关。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

因为绿茶、白茶、黄茶属于轻发酵茶，以是性子比拟寒凉。 良多人夏季喝了今后会感受痴肥、不舒畅。 普洱茶性温，夏季饮用有暖胃的功能。 从安康角度来看，常常喝普洱茶有益于增进体内血液轮回。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱茶是产自川黔西部的草药。 别名岩果紫、黄茶根、女儿红。 《红楼梦》第63章《寿衣红夜宴》中，林志孝向袭人要普洱茶。 晴文所说的“女儿茶”，是普洱茶的一个种类。 是清朝宫庭及官员中风行的宝贵贡茶。 。 统一章中还写到宝玉吃了面食，不敢停上去，林志孝的家人就劝他喝“普洱茶”。 宝玉喝了今后，饭量马上大了。 泡此茶时，可加少量糖，浸泡留宿后饮用。 此茶另有调经感化。 若是女孩子喝的话，结果会更好。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

实在，早在《本草大纲》中就有记录：“普洱茶膏色黑如漆，解酒最好。绿茶膏则更好，消化食品，削减食欲。”化痰、清胃生津，功能尤其壮大。” 西医还以为红楼梦中的茶具，普洱茶具备清热、凉热、解毒、消食、除烦、利水、润肠通便、化痰、祛风解表、止咳生津、补中益气等功能。补气，中途夭折。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

现代医学对普洱茶的功能研讨得出，普洱茶具备暖胃、减肥、降脂、防备动脉软化、防备冠芥蒂、降血压、抗朽迈、抗朽迈等功能。癌症、下降血糖。 别的，发酵普洱熟茶还富含益生菌，养分代价很高。 在微生物的感化下，茶叶中的香气成份、茶多酚等化学物资产生布局改变，显现出怪异的茶叶特征和保健功能。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最长命：老君梅y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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妙玉曾说，品茗“一杯是味，二杯是解渴之物，三杯是牛骡饮”。 不只茶要小口喝，在红楼梦中，每一小我喜好的茶也差别。 贾母吃了清淡的食品后就不再喝六安茶了； 宝玉吃完面，喝了“女儿茶”。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《红楼梦》第四十一回，贾母说不喝六安茶后，妙玉说：“这是老君的眉毛。” 贾母吃了半杯，赞不闭口，把剩下的递给刘奶奶吃。 刘奶奶一口吃完红楼梦中的茶具，评估道：“好吃，但淡了。” 这引发了观众的捧腹大笑。 “老君梅”的产量很少。 光绪《巴陵县志》卷七记录：“巴陵君山产茶，绿如莲心，年年纳贡”。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

老君眉是贾母最爱喝的。 此茶为湖南洞庭湖君山产的银针茶。 幼芽长满毳毛，形似长眉，意味长命。 贾母每次喝此茶，都用梅花雪水冲泡。 该茶光彩艳丽，香气清新，滋味甘醇，养心保健。 是以，它成了贾母最爱好的茶。 老君眉茶，别名寿眉茶，是福建武夷山的名茶。 该茶味淡、性暖和、不寒不热、抗氧化。 它有助于排挤毒素和代谢废料。 是老年人的好茶。 保健茶。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

对贾母为甚么不喝六安茶，向来有多种诠释。 此茶产于安徽霍山。 据《长武志》载：“六安宜入药，不善炒，亦香而苦，茶性实佳。” 从茶性来看，六安绿茶属苦绿茶，性味稍浓，易提神、清热解毒。 过量饮用绿茶轻易引发肠胃不适，不合适老年人。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最奇异的是：枫露茶y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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《红楼梦》中提到的茶名良多，不只有六安茶，另有妙玉为贾母备的老君眉茶、怡红院常备的普洱茶、黛玉房里的龙井茶、包宝茶等。凤姐送的茶。 大柴的暹罗贡茶、千雪的枫露茶、净欢仙子的千红洞茶等，此中最出色确当属枫露茶。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第八章“浪漫识金锁”，枫露茶。 《红楼梦》中的茶，向来都是贡品。 听说宝玉的奶妈李偷偷喝了一碗“枫露茶”。 宝玉得悉她发脾性，把碗摔了，乃至想赶走千雪。 从这一点来看，这“枫露茶”确切是一件可贵的珍品。 但除《红楼梦》中记录“水加到第三次、第四次才算完善”以外，并无其余史料可考。 这“枫露茶”已成为茶史上一个与名著自身一样难以解开的谜团。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

别的，《红楼梦》第25回中，王熙凤给黛玉带来了连体茶。 黛玉吃完就承诺了，凤姐却乘隙开打趣道：“你既然吃了咱们的茶，为甚么不做咱们的老婆呢？” ”这里用“吃茶”的风俗来表现男子受雇于夫家，也叫“茶设”。《红楼梦》第八十三回，宝玉去潇湘馆。黛玉请紫鹃“泡一碗我的龙井茶给二爷。”龙井茶因产于杭州西湖龙井而得名，茶叶加工后变得扁平，葱绿。光彩葱绿，兰花香气浓烈，滋味清醇，是制品绿茶中的极品。y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《红楼梦》能够说是半部《茶经》。 实在，现代文人骚人写下的有关茶的诗词有良多。 《红楼梦》中对茶的描写最为具体。 可见，茶对贾家来讲不只仅是一种饮品，而是精美糊口的表现，是权利和财产的意味。 对重视摄生保健的敷裕家庭来讲，《红楼梦》中对茶的描写更值得咱们细心存眷。 咀嚼并进修。 ■y0L大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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