五种岩茶哪一种最好？-品茶界

五种岩茶哪一种最好？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-10-24 15:02:58 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

1、五种岩茶哪一种最好？

大红袍是一种很是好的岩茶种类。

武夷岩茶产物分为水仙、肉桂、大红袍、茗丛、奇种五个系列。

武夷<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>岩茶</a>的品德_武夷<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>岩茶</a>的品德_武夷<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>岩茶</a>的品德

1、大红袍自身是五一丛系列中的五大名品之一，但因为它的名望最大，以是零丁列为一类。

2、水仙茶，它最著名的名字便是：不如水仙。水仙茶的醇厚感最为凸起，并且茶树越老，这类醇厚感越较着。

3、肉桂茶最着名的名字是：它不如肉桂香。肉桂茶的香气昂扬、声张、霸气、锋利。

4、旗种别名菜茶，是武夷岩茶最陈旧的种类之一。旗中茶树比拟矮小，种子轻易传布。制品茶叶比拟紧实完全，摸起来油润，远远就能够闻到香味。有一股天然的花香，不浓郁，让人感受比拟舒畅。冲泡出来的茶汤橙黄清亮。

5、茗丛是由“菜茶”种类颠末持久选育而成。茶叶品德天然优良，具备岩茶的香气和风韵。

大红袍自身是武夷丛系列五大名品之一，但因为其着名度最高，以是零丁列为一类。

大红袍根据市场分类，可分为以下三种范例：

1、斗极一号大红袍：岩茶巨匠姚月明经由进程母树大红袍枝条的插条培育出斗极峰莳植的大红袍嫡派。

2、契丹大红袍：陈德华教员从大红袍母树上砍下枝条，插条培育胜利。他将这些茶树定名为“契丹”，契丹大红袍由此而来。

3、拼配大红袍：为了推行武夷岩茶，武夷茶将差别种类岩茶的利益遏制拼配，以扬长避短。该茶在市场上也被称为“商品大红袍”，因拼配而商品化。

2. 中国有几多大红袍树？哪些种类？请帮我精确的留言！

母树大红袍共有六棵树、三个种类，听说有鹊坛、斗极（一号、二号）、契丹。此刻，有良多无性滋生的作物。若是成长情况近似，生产工艺充足壮大，品德也会近似。

我住在武夷山，喝了良多用肉桂和水仙调制的大红袍。市场上的三种大红袍大多是与肉桂、水仙或小种类夹杂而成。夹杂后的茶香和茶汤加倍平均、鲜美。。

大红袍风光区

母树大红袍位于武夷山风光区九龙窝内。有六棵茶树。它们都是由种子长成的，有四种差别的品系：斗极一号、斗极二号、契丹和大红袍。它们的叶子外形、抽芽期等都差别，采摘期也各不不异。经2-3级采摘后，再一路提炼、烘烤，最初称为“母树大红袍”。

这些申明大红袍母树自身就存在多个品系。母树大红袍也是多种类（株）杂交而成。

3、大红袍茶这个名字的由来？

明洪武十八年（1385年），其子丁宪进京招考。路过武夷山时，他俄然病倒，腹痛难忍。他偶尔碰见了天心永乐寺的僧人。僧人拿了一些茶给他泡，痛苦悲伤就遏制了。。

测验及格后，他前来向僧人称谢，并扣问茶的来源。学成后，他脱下大红袍，绕着茶丛走了三圈，披在茶树上，故名“大红袍”。状元将大红袍装在铁罐里，带回了都城。

状元回到朝堂后，刚巧碰到了抱病的皇后。一切的医治都有效，他拿出那罐茶递给她。为了表现龙的仁慈，还派人赐顾帮衬，将一切的茶叶搜集起来纳贡，不许他偷偷藏起来。

今后，武夷岩茶大红袍成为皇室专享的贡茶，大红袍的佳誉也传遍天下。相传每一年朝廷派来的官员都穿戴大红袍。他们脱下袍子，挂在贡茶树上，故名大红袍。

扩大信息

大红袍外形特点：植株为灌木型，树冠半睁开。树高可达2米以上。骨干仍然较着，分枝富强，叶尖斜向上成长。叶子普通6~7cm，老叶可达11~11cm。

宽度普通为3cm摆布，最宽的可达4~4.3cm。叶子中等形，近宽卵形，先端钝而稍下垂，叶缘稍向内，叶色鲜绿色，叶肉稍厚而稍膨大，质地松脆，叶片浅而敞亮27～28对，叶脉79对，花形较大，直径约3厘米，花瓣6片，萼片5片，花丝稀少，稍长，凹凸不均，二倍体，茶果中等。

新苗仍然硬朗，呈深绿色略带紫色，夏日叶子加倍偏红。抽芽采采期较肉桂种类晚，普通在5月10日摆布（冬缓年份）。

4、大红袍茶的传说

（一）“大红袍”的由来

对于这个隽誉的由来，官方还广为传布着一段美好动听的传说：

1、大红袍茶树成长在无人能攀缘的绝壁上。每一年采茶时，僧人以果实为钓饵，顺服山公采摘，故有人称其为“猴采茶”。

2、大红袍茶树高十尺，叶子巴掌大。它成长在绝壁上。风一吹，叶子就飘落了。僧人们采来沏茶，能治百病。

3、大红袍茶树是神所莳植的。每一年除夕，僧人城市烧香虔敬星期，酿造少许，供奉佛祖。茶能够本身赐顾帮衬本身。任何人偷了它，城市当即感应腹痛。除非加以莳植，不然没法康复。人们信赖它是神所莳植的。

4、大红袍茶树为天子赐名。每一年春季，本地的县令城市亲身分开九龙窝，脱下红袍，盖在茶树上。而后顶礼跪拜，世人在烟雾中齐声喊道：茶芽！茶芽啦！当红袍脱掉的时辰，茶树居然抽芽了！茶芽红如染料。

5、阚奶奶的奇异茶：

好久之前，武夷山慧源岩里住着一名勤奋仁慈的老太婆。大灾害时期，有一天她碰到了一名病危的青丝白叟……她赶快把白叟扶进屋，给她喝野菜汤当饭菜。在老者手中……他救了老者。白叟感激感动不尽，将一根龙头手杖送给了老太婆。他从口袋里取出两粒种子，让他用手杖在地里挖个坑，种下种子，盖上土。一些水……而后白叟就在空中飘走了…… 老太婆根据白叟的话种下了种子，很快，一棵茶树就长成了。人们赞叹于神灵赐赉的奇异茶。

厥后，官员们晓得了，却因采不到、喝不到仙茶，一怒之下，把茶树连根拔起……老太婆是以哭了，病倒了。有一天，老太婆拄着手杖出门，瞥见了几小我。一个汉子拎着一根树根走过来，老太婆把手杖放在树根上。不料，龙头手杖俄然化为一朵红云，承载着树根，在空中转了三圈，而后徐徐飞走。九龙巢倒在了山腰上……第二年茶树就成长了……而后茶树抽芽了，长成了三棵树。这便是大红袍前三株的由来。

6、皇家贡茶：

某朝某皇后抱病，久久未愈。王子遵循母亲的叮咛，到官方去寻觅仙草的秘方。途中，他碰到一名白叟，他颠仆在树下，差点被山君咬死。一次偶尔的机遇，他碰到了王子，并英勇地救了他……两人相互说出了缘由，白叟报酬了他。为了保命，他陪太子到武夷山九龙窝采摘茶叶，用布包起来，飞奔下山。太子昼夜策马直奔都城，将采摘上去的茶叶煮了给母亲喝。病情一每天恶化，持续喝水，没几天，太后的病就康复了。天子大喜，颁发了两道诏书：一是每一年冬季赐赉大红袍，为茶树御寒；二是赐赉茶树一株大红袍，为茶树御寒。二是录用白叟为护树将军。这三棵茶树叫做大红袍。

7、贡茶珍品：

听说有一年，有一名秀才来京招考。路过武夷山时病倒。一次偶尔的机遇，他碰到了下山化缘的天心寺老方丈，便叫人把他背回寺里。见他神色惨白，消瘦，腹部痴肥，便将大红袍放入了九龙巢当中。采摘上去的茶叶用开水冲泡，送给墨客饮用。喝了几碗，腹胀就减退了，没几天就根基康复了。墨客分开了方丈，说道：“方丈是来救你的，若是先生这门作业胜利了，他就会遭到赏罚。” 回籍谢恩。”未几后，墨客公然是高中第一状元，获得天子的承认，直奔武夷山天心寺武夷岩茶的品德，拜会方丈，说道：“我特地来报酬方丈的大恩。”方丈道：“这不是甚么灵丹灵药。，不过是九龙窝的茶叶。状元坚信这类奇异的茶能治病，想带一些回京纳贡天子。时价春季采茶季候。老方丈帮状元实现希望，率领僧人采茶沏茶。铁罐里的茶叶，是被状元秀才带回都城的。尔后，第一秀才派人重修天心殿。没想到，当状元回到朝堂时，却碰到了再次得病的皇后。一切医治均有效，第一秀才拿出那坛茶，献给皇后。皇后喝了今后，身材状态逐步恶化。天子大喜，赏给他一件红袍。他命状元亲身前去九龙巢，将其放在茶树上，以示龙恩。同时，每一年还派他到营里收罗、收成。大红袍已成为贡茶。朝代更替，但掩护大红袍的人们从未遏制。”

（二）武夷岩茶大红袍名

武夷岩茶汗青悠长，大红袍是武夷岩茶中的极品。是谁最早定名的已无从考据，但这个名字在那时被分歧口耳相传必然是有缘由的。

对于大红袍这个名字的由来，官方有良多说法和神话，如第一状元报仇、皇后报酬、县令献茶、山公采摘、县令定名等。众说纷坛，各家都有本身的版本，但各类说法经不起斟酌，没法考据。不明白的汗青文献，也不人能够用无形的什物来证实，让公家佩服。只是各家都趁着暑气，白白的过得不可开交。

小我以为，大红袍这个名字的由来，大要来自于它的建造进程，和制品茶在冲泡和饮用进程中特征的变更，和它给人们带来的感知。

制作工艺：

此茶条索紧重，在灯光或日光照耀下给人带来的直观感受是呈淡蓝色。开水后，前几回泡，全部叶底呈鲜白色武夷岩茶的品德，给人直观的感受，就像茶叶披上了大红袍外套。汤色鲜红，味清甘，后生津液。

浸泡七八次后，直观的感受是大红袍外套被去掉，叶子底部渐渐规复天然新颖，叶子上有水泡，近似蟾蜍的背。颠末十余次浸泡，就回归本性，叶底规复天然柔韧鲜绿的色彩，就像刚采摘的绿叶一样。

五、大红袍茶的汗青渊源

“大红袍”自古便是诸茶之王，是武夷岩茶的代名词。但因为汗青悠长、战乱频仍、文献丢失，“大红袍”的出身就像武夷山的船棺一样，成了永久的谜团，吸收着人们去摸索和研讨。但大多都不成果，还逗留在官方鄙谚和神话传说的层面。

“大红袍”为甚么得名？望文生义，大红袍便是一件白色的袍子。在中国服装网www.vhao.net成长史上，大白色的袍服首要见于明代。明代洪武年间，以周礼为根本，参考汉唐宋衣饰，用时20年，成立了官服的根基定制。

《明史》记录：洪武三年，礼部曰：“历代有差别模样外形。夏黑、上白、周赤、秦黑、韩赤、唐衣”黄色，旗号白色。国度担当元代后，接纳周、汉、唐宋之法，以白色为最风行的衣服色彩。

对于官服的穿戴，明廷还明白划定“一品至四品着朱袍，五品至七品着绿袍，八品、九品着绿袍”。文中“红”、“飞”均指鲜白色。明代今后，红袍逐步成为赃官的代名词。比方，清朝所著的《海公大红袍传》和《海公小红袍传》，描述了赃官海瑞的人生履历，描绘了一个毋忝厥职、忘我恐惧的汉子抽象。，勇于否决暴力，关怀国民痛苦。，清正清廉的官员抽象。

可见，“大红袍”指的是明代的赃官。那末为甚么要援用武夷山的茶树呢？能够猜测，“大红袍”茶呈现于明代，与那时的达官朱紫或宫庭有必然的接洽。

1921年写的《蒋书南纪行》写道：“如大红袍，其品德上等，年收天心不跨越一斤，田柚数十枚。” 可见，1921年之前，武夷山已有“大红袍”茶。

清朝道光年间，著名学者郑光祖在百科全书《一版录杂记》（1839年）第四卷中写道：“若福建地产‘红袍’筑旗，流行于世”。曩昔五十年。” “建”，指建宁府（武夷山那时属建宁府）； “旗”，古时新采摘的茶芽外形如旗、枪。前人以此来代称茶。根据“五十年来流行于世”的计较，“大红袍”早在清初就已名扬天下。这段笔墨的发明，弥补了清朝《大红袍》笔墨记录的空缺，将有据可查的《大红袍》汗青向前推了最少两百年。

经茶学局部检测，现存母树大红袍已有360多年树龄。 360年前，恰是明末清初。此刻“大红袍”母树仅存一株，不解除天游、斗极等地已故的“大红袍”母树已有360多年树龄的能够。若是这个推论失实，那末“大红袍”的汗青就能够追溯到明代早期。

最近几年来，跟着对“大红袍祖庭”天心永乐寺释教文明和古刹汗青的深切摸索，为“报酬状元之恩”增加了不少证据，大红袍始于明代。 1991年，重修天心永乐寺大雄宝殿时，出土明代诏书碑两块、石龙一对、石佛像三尊。因而可知，天心永乐寺是明代朝廷所供奉的。天心永乐寺为甚么获此称呼？

《明史·胡铿传》记录：惠帝死于火中，或逃脱，其旧臣不少也跟从他，天子是以生疑。第五年，遣韦颁发诸圣典，访问神仙张素落。他走遍天下巡查建文帝。

这段话说的是：明成祖篡夺侄子建文帝帝位后，为了杀尽百姓，防止后患，派了礼部侍郎胡伟和郑和。寺人别离打着寻觅张苏禄（张三丰饰）和“西纪行”的幌子。并到海内查询拜访建文帝的着落。同时，为了掩人线人，皋牢民气，改过罪行，普遍“颁发御书”，封寺观庙。被授与“永乐”称呼的寺观古刹，大多以“永乐”定名。天心永乐寺此时获此称呼，也是道理当中。

在特地记录历代名贤旅游武夷山的《武夷山志》（清朝董天公着）中，《明贤补》中有“胡伟，字是桀，武进人，明建文庚辰进士，礼部员外，《尚书》记录，申明胡同确切到过武夷山。《武夷山志》 ”还收录了他的两首诗《题武夷图》和“望武夷，因文公府在此，感伤万千。”别的，在释教古书《瑞岩录诗》（元贤着）中清朝），有胡伟的《睡天心》诗：云浮山隐禅院，明月涌过天心客舍，幽径林荫下不冷，是幽香。早晨须要红袍吗？

这首诗描述了作者胡伟在天心寺留宿喝“大红袍”的情形。可见，那时明代早期，天心寺生产的茶已被定名为“大红袍”。

诏书是古代最高规格的文书。诏书牌位是门楼等修建的构成局部，告知人们此地已遭到天子的诏书或奖励。天心永乐寺为甚么有两块几近如出一辙的诏书牌位？别的一种是指“状元报仇”所指的朝廷赐封“大红袍”吗？

据天心永乐禅寺方丈则道法师先容，“第一学士报仇”原载于《天心寺志》，但厥后民国战乱时期寺志失传。该寺厥后被光绪帝赐号，林则徐、陈宝臣等朝廷官员前后题写其额额。因而可知，天心永乐寺在汗青上曾很是显赫。能够设想，如斯显赫的寺庙必然有本身的寺庙汗青。与其余版本的传说比拟，“状元报仇”更具汗青性、文明性、逻辑性。可见，它确切来自正式文献，行动传布的时辰跨度也不会太长。因为故工作节、时辰、人物、事务都与下面核实的史实符合。

大红袍母树真伪之争

“大红袍”的指代已从某种茶树的称号（状元红袍所笼盖的茶树）成长到某种茶树种类的称号（武夷山四大名树之一的“大红袍”）。》）——对某一类（武夷岩茶）茶类总称号的变更。是以，在差别期间、差别场所，“大红袍”有着差别的寄义。

据《武夷山茶与风光》（陈树年等编，1944年）一书“上篇：茶”记录：

起首我要先容的是大红袍。这名望的确太大了。他是在间隔天心岩三四里地的九龙巢里长大的。属永乐禅寺。因为旅客随便采摘，寺里的僧人谢绝向别人展现真品。据查，真实的大红袍位于九龙窝最初一块较高的岩石中间。岩壁上有一个小洞。泉水常从岩洞中流出。中间有几棵茶树。靠在岩壁上的便是正大红袍。他中间的是副大红袍。

这恰是研讨武夷岩茶的近百岁茶界领甲士物张天福所说的。他回想道：

本来的“大红袍”茶树就在间隔此刻的“大红袍”不远的处所，在路边的一处大石壁下。树冷杉近一米长，数丈高的岩壁上终年有水珠淌下。若是不干，就滴在茶树上。茶叶很是富强，但在20世纪50年月就枯死了。

官方有一种说法，人们把“正大红袍”更名为“大红梅”，是为了混合长短，起到更好的掩护感化。据1951年担负“大红袍”母树地点天心村土改队队长的80岁白叟付志梅回想，确切如斯。他说：1951年土改时，“大红袍”仍弃世心寺一切。但因为它汗青悠长，名望大，掩护代价又高，若是持续由僧人办理，能够还不够。随后，县里为此召开调和集会，决议将“大红袍”茶山划归农场办理。 “大红袍”四周另有一棵大茶树，名叫“大红梅”。我不晓得它甚么时辰死的。

别的，《中国名茶福建卷》中的武夷岩茶文章记录：

据林福全1941年的查询拜访，九龙窝此刻的“大红袍”被以为是丛“契丹”名字的毛病。他获得了僧人的信赖，在九龙窝的岩下看到了一棵正宗的“大红袍”树。树根终年有水从岩壁上滴上去。树干上长满了青苔，树已朽迈了。据记录，这棵树高135厘米，有八个骨干……

这些书籍记录，不管是《武夷山茶与山川》中提到的“真大红袍”、“正大红袍”，仍是张、傅提到的“原版大红袍”，都与两位白叟的口述根基分歧。不管是“大红梅”，仍是《中国名茶志》中林福泉援用的“正品大红袍”，都不是现存的“大红袍母树”。但作为武夷四大名茶树之一，“大红袍”现实上是茶种类名，又称“契丹”。《江舒南纪行》第一集《武夷山纪行》写道：“如大红袍，其品德上乘，每一年收天心不跨越一斤，天助数十个。” 可见，“大红袍母树”并非只成长在一处。今世茶艺巨匠吴觉农、林福全等人也提到，武夷山斗极岩、马头岩等地也有“大红袍”茶种类。是以，固然现存的“大红袍”茶树不必然便是本来传说中的“大红袍”，但能够必定的是，现存的“大红袍”茶树是本来的“大红袍母树”之一。 ”。

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