品茶界专一茶范畴的信息分享：EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶是红茶仍是绿茶？ 岩茶因“岩石中有茶，非岩石无茶”而得名。 是一种半发酵茶、绿茶（乌龙茶），以其“岩骨花香”的怪异岩韵而闻名。 武夷岩茶具备绿茶的幽香和红茶的醇厚。 是中国乌龙茶中的极品。 武夷岩茶属于半发酵绿茶，其建造体例介于绿茶和红茶之间。 武夷岩茶中最闻名的是大红袍茶。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶既不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶属于半发酵绿茶，其建造体例介于绿茶和红茶之间。 岩茶的出产工艺属于乌龙茶出产。 它差别于台湾乌龙茶寻求鲜爽爽口的轻发酵、轻烘焙，也差别于安溪乌龙茶寻求花香、深度发酵、低烘焙的茶。 接纳深度发酵、重度烘焙。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

因为加工工艺差别或某些加工关键呈现毛病而构成的特征。 如发酵味（发酵过分，近似红茶的滋味）、苦味（揉捻烘烤时候太长后未实时枯燥而发生）、烟味、青味（发酵不充实、青化不够）、酸味等。一些花费者常将臭味、烟味、酸味等视为“味”。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶中最闻名的是大红袍茶。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

大红袍的工艺流程为：EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

开端建造进程EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

大红袍的建造工艺融会了绿茶和红茶的工艺。 是工序最多、手艺请求最高、最庞杂的茶。 建造体例极为邃密，根基建造流程包含：萎凋→摊干→抖青→达成→达成→揉捻→枯燥→沏茶等工序。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

精辟进程EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

大红袍炼制的首要流程为：毛茶→初选→过筛→复选→风选→初炒→均匀堆放→精选杂物装箱。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶的品德对产地的请求极高。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶茗岩产区位于武夷山市风光区规模内，面积70平方千米，即景区东至重阳溪，南至南兴公路，西至高兴公路，北有黄柏溪。 武夷岩茶的丹岩产区是指武夷岩茶原产地内除茗岩产区之外的其余地域。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

产于武夷山的乌龙茶俗称武夷岩茶。 按照产地差别乌龙是岩茶吗，茶分为正岩茶、榕树茶和周茶。 正岩茶是指产于武夷岩中间地域的茶。 其品德良好，口感醇厚，具备怪异的摇滚魅力。 榕树茶是指产于武夷山边缘的茶，其岩韵略逊于正岩茶。 周茶普通指武夷岩两岸所产的茶，品德较低。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

正岩地域的植被很是特别。 因为岩石多、土薄，高峻乔木很少，多为矮乔木和灌木，此中木樨、杜鹃花较多； 岩壁上、溪边，长满了野兰、菖蒲。 是以，氛围中常年满盈着清爽的花香，这对岩茶的香气有必然的影响。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

正岩茶区小情况的另外一大特色是，因为多位于峡谷，云雾易聚难散，是以氛围湿度较高乌龙是岩茶吗，年均匀湿度在80%摆布。 这个小情况为茶树供给了特别的发展前提。 是以，即便统一种类的茶树在差别的处所莳植，也会存在必然的变异。 这也是武夷岩茶“一岩一岩有茶，一茶着名”的缘由。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶首要种类有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，闻名岩茶有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟子等，其余种类另有瓜子金、金钥匙、半天腰等种类。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

总之，岩茶既不是红茶，也不是绿茶，而是介于红茶和绿茶之间的乌龙茶。EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

信息来源于搜集搜集，本网站错误信息担任任，若有触及版权题目请接洽站长处置，很是感激！EKA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界