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武夷岩茶作为乌龙茶的代表之一，最近几年来跟着工夫茶的传布而走俏市场。 在微弱的市场发卖动员下，武夷岩茶的名望愈来愈大，良多花费者在采办了武夷岩茶后，发明这类茶与通俗茶差别。 泡出来的茶滋味不太好。 那末若何品鉴岩茶呢？ 下面小编就来具体先容一下若何准确咀嚼武夷。 岩茶泡法，让大师明白一下武夷岩茶的怪异魅力。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶是皇家御品。 陈茶保管时候越长，其药用代价就越高。 前人云：“老岩茶贵如金”。 清朝大佳人袁枚，写下了最深刻、最详实的饮用武夷岩茶的心得。 他写道：“玉祥不喜武夷茶，觉得其味浓苦如饮药。然武夷丙午秋、玉秋，至曼听峰天游寺，僧道竞相争茶。”奉茶，杯小如核桃，壶小如柚子，每次倒的只需一两，不忍咽下。先闻香气，再闻香气。试试，渐渐细细地咀嚼，公然香气扑鼻，舌尖上有一股绵长的甜味，喝完一杯后，再尝一两杯，让人赏心悦目、赏心悦目。 （《中国茶经》）袁枚是浙江人。 他原来最喜好喝故乡的龙井茶，但不喜好喝武夷茶。 下面这段话不只报告了他从不喜好喝武夷岩茶到喝完后表情愉悦的过程，也表现了喝武夷岩茶的体例。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

只需产自武夷山的乌龙茶才称为武夷岩茶。 原产地是岩茶代价的主要身分。 若是说每一个产茶区都有怪异的泥土、天气、温度、湿度、情况和四周的植被来决议其山田的话，那末多变的地形和垂直高度上丰硕的植被则使得武夷山具备多种多样的山田，而这些山也是以，每一个市场在必然水平上都有本身的上风和优势。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶外形歪曲紧结，光彩绿褐，清爽滋润，带有岩骨花香，叶底亮光柔嫩，绿叶镶红边。 阐发构成岩茶品德和气概的三个首要身分是：一是武夷山良好的菜茶种类； 二是武夷山千石万谷竞水的生态情况； 三是岩茶开采加工手艺怪异、精巧。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶的品德特色是大红袍香气芬芳，滋味锋利、绵长、清亮、遥远。 杯底香气耐久，口感浓烈醇厚岩茶是热性仍是凉性，清爽甜美，摇滚神韵较着； 奇香高而细，滋味醇厚甜美，喉韵较着。 水仙香气浓烈而悠久，有兰花香气，厚重、顺滑、清爽，喉部涟漪较着； 肉桂香气浓烈耐久，以辛辣着称，具备桃香或肉桂香气，口感浓烈清爽爽口，安慰性强，甜味疾速耐久，摇滚神韵较着。香气锋利、悠久或深邃深挚或清亮，口感醇厚，回味敏捷回甘，??杯底余香绵长，摇滚神韵较着。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品鉴武夷岩茶小贴士：1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶普通讲求热饮，也便是官方所谓的“喝烧茶”。 必须将其浸泡并饮用能力取得风韵。 若是晚了再喝，色、香、味、韵城市大打扣头。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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便是“先闻香，后尝味”。 喝武夷岩茶时，要出格注重香气。 俗语说：“男子十八岁仙颜变，越发斑斓”。 武夷岩茶则“十八年茶香变，愈闻愈香”。 要想咀嚼武夷岩茶的香气，最少要闻三遍。 一是闻“火味”和茶香的纯洁度； 二是闻茶所流露出的原始香气，不只需热的，另有冷的，不只需汤面的香气，另有品茶后的杯子的香气。 香味残留在底部。 只需如许，能力充实体味茶香的变更； 第三泡后，就可以闻到茶香的耐久。 闻茶香是一种极为文雅的享用，无益于身心安康。 品鉴武夷岩茶时，这一步相对不能轻忽。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第三1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品茶时要“细嚼慢咽”。 这句话岩茶是热性仍是凉性，袁枚“关心”二字用得最好，“咀嚼”二字用得最准。 “关心”普通是指远亲。 品茗时必然要“关心”，可见他对茶的豪情有多深。 “嚼”便是嚼茶。 品鉴武夷岩茶时，要渐渐咀嚼，细细咀嚼，就仿佛嘴里捧着一朵小花，如许能力咀嚼到茶的真正滋味。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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是“暴躁的减缓，安静和高兴”，这是一种精力的升华。 只需咱们根据袁枚的体例去理论，必然会从害怕武夷岩茶汤的甜蜜如药，变成爱好它如喝琼浆。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

以上便是武夷岩茶准确品鉴体例的先容。 但愿大师今后在品鉴武夷岩茶时，可以或许服膺以上先容，细心明白武夷岩茶怪异的岩韵。1N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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武夷岩茶采摘流程05-021N1大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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