品茶界专一茶范畴的信息分享：HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

工夫茶离不开茶具。 一套精彩的茶具，与色、香、味俱佳的名茶相形见绌。 潮汕工夫茶最讲求茶具，最少须要十种茶具。 工夫茶茶具全系列包含茶壶、盖碗、茶杯（即合理杯）、香薰杯、茶杯、滤茶器、茶夹、碟子、茶盘、茶巾、茶匙、茶莲、茶罐、上面，茶客网为巨匠先容一下工夫茶茶具的图片和称号。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一、工夫茶茶具称号及图片HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1.茶壶HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶壶的质地有良多种，最经常使用的是紫沙壶或瓷壶。 茶壶的出水量为三四杯（一壶干茶的1/3，充实冲泡时的水）。 太多或太少都很难节制。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2.盖碗HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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又称“三彩碗”、“三彩杯”，盖子为天，支架为地，碗为人，寄意六合协调之意。 利用时可零丁沏茶饮用，也可作为茶杯间接吃茶品茗。 用盖碗品茗时，盖、身、托不宜分隔利用，不然既不规矩也不雅观。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3. 茶海HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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又称茶杯或合理杯。 外形像一个不把手的敞口茶壶。 因为乌龙茶的冲泡对时辰很是敏感，哪怕相差几秒乃至更长，都会使茶汤的品德发生很大的变更。 是以，即便茶汤从壶中倒出只须要十秒钟工夫茶具茶桌，但起头和竣事时出来的茶汤的浓郁水平是有很大差别的。 为防止密度不均，先将茶汤全数倒入茶海，而后分装到杯中。 同时还能积淀茶渣、茶粉。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4.香味杯HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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先将茶汁倒入香杯中，而后将茶杯颠倒在香杯上，用手托住香杯（连同茶杯倒放在其上），并疾速稳当地动弹香杯倒挂。 将香杯颠倒在茶杯上，渐渐抽出香杯并绕卡扣逆时针扭转（此时茶汁已转移到茶杯中），再次将香杯颠倒，使嘴杯口朝上，双手捧香杯，手掌向内，接近鼻孔，闻茶香，边闻边揉搓手掌，使香杯动弹。 如许做的目标是为了防止香味杯的温度敏捷降落，并有益于茶香的披发。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5.茶杯HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶杯是盛茶的用具。 水从茶壶里出来，倒进茶杯里，而后给主人沏茶。 茶杯有两种：小杯首要用于品饮乌龙茶，又称品茶杯，与香气杯配合利用。 薄壁的白瓷最好，如许既不影响茶的色香味，又轻易洗濯。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

6、滤茶器HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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当茶倒入合理杯中时，用过滤器过滤茶叶。 滤茶器的感化是让茶汤变得更清亮，以便更好地察看茶汤的色彩。 差别材质的滤茶器能够或许会影响茶的味道。 比方，利用竹滤茶器，特别是新的竹滤茶器，能够或许会致使茶汤有竹子味； 若是利用金属滤茶器，第一，利用时辰长了不免会生锈； 其次，金属容器也会对茶的风韵发生轻细的影响。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7.茶夹HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶钳别名茶筷，与茶匙的功效不异，能够或许用来从壶中舀出茶叶。 还能够或许用茶夹夹住茶杯停止洗濯，既防烫又卫生。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

8. 酱汁HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶船又称“酱”或“杯架”，又称茶架或茶架，是安排茶杯的托盘。 它的感化是用来托住茶杯，防止烫手。 后因其形似船，故名茶船或茶舫。 品茗时，应随茶托一路提起，拿起或放下时不应有声响。 茶托是用来防止茶碗烫手的，也是与礼节有关的器皿。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

9.茶盘HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶盘，又称茶船，是一种浅底器皿，用于安排茶壶、茶杯、茶具、茶宠乃至茶点心。 最好用宽而扁的竹茶盘或木茶盘。 最好不要利用塑料的，有气息。 泡第一杯、第二杯茶时，茶盘所供给的便利是不可或缺的。 搬运茶盘时，必然要把托盘上的壶、杯子、茶杯取下，不然一不谨慎，统统都毁了，价格也沉重。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

10.茶巾HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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喝工夫茶时，茶巾的首要感化不只是擦拭抹茶桌子，还常常擦拭抹茶壶。 茶壶安排在茶盘中。 若是倒茶时不将茶壶的壶身和壶底擦干，水不可防止地会顺着壶嘴滴入杯中。 在谙练的吃茶品茗者或茶酒保手中，茶巾不只是一种东西，更是一种道具。 每次擦拭，就像是对茶具的习气性爱抚，而不只仅是为了干净。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

11. 茶叶罐HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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用来寄存茶叶的罐子。 纸罐内的密封袋是最便利、最实惠的。 纸能够或许反对光芒，密封袋能够或许隔断气息和湿气。 贮存在阴凉，枯燥的处所。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

12. 茶匙HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶勺是茶道六正人之一，又称“茶匙”。 它的外形像勺子，以是也被称为茶匙。 首要目标是挖出泡好的茶。 茶叶泡好后，茶壶常常会被牢牢地包住。 别的，普通茶壶的壶口并不大。 用手挖茶叶既不便利也不卫生，以是一向接纳这类体例。 茶匙。 它也是一种分茶东西。 普通与茶配合利用，防止用手间接抓茶叶，坚持茶叶干净。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

13. 茶莲HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶莲也是茶道六正人之一。 它是盛放干茶冲泡的容器。 用于赏识干茶的外表。 茶莲的感化与茶袋、茶沥类似。 它们都是贮存茶叶的用具，但茶莲的用处加倍普遍。 具备品茶功效。 首要目标是将茶叶从茶罐转移到茶壶中。 别的，有些人会将茶莲中的茶叶略微压碎，以增添茶汤的浓度。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2.工夫茶十八式HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第一道菜：焚香静气，活煮甘泉HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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工夫茶具烧香定气，便是经由进程扑灭香来营建一种平和、肃静、极为强烈热闹的空气。 但愿这款清新的香味能够或许让巨匠感应赏心悦目。 我也但愿你的心跟着这支长香烟升入一种文雅而奇异的境地。 宋朝大文学家苏东坡是一名精晓茶道的茶艺巨匠。 他总结沏茶经历说：“死水必须用活火来煮”。 活煮甘泉，便是用烈火把锅里的山泉水烧开。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第二首：孔雀伸开尾巴HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

孔雀睁开尾巴，向火伴展现斑斓的羽毛。 在孔雀开屏的赞助下，佳宾们领会到了明天用来沏茶的精彩工夫茶具。 “叶家”是苏东坡对茶的美称。 叶佳赏赐主人，请求巨匠赏识乌龙茶的外表和外形。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第三道菜：大宾洗澡，乌龙入宫HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

大彬是明朝紫沙壶建造巨匠。 他建造的紫沙壶为后代茶客所推重，视为珍品，是以先人将名贵的紫沙壶称为大宾茶壶。 大宾淋浴是将滚水倒在茶壶上。 其目标是洗濯茶壶并进步茶壶温度。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

路四：平地流水，东风掠面HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷茶艺讲求“高冲、低泡”。 将山川晋升至沸壶，水突入紫沙壶内，使壶内茶叶随水波翻腾，起到滚水洗茶的感化。 “东风掠面”便是用壶盖悄悄刮去茶汤外表的白色泡沫，使壶内的茶汤加倍清亮、清洁。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第五道：乌龙入海，佳丽再洗HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

喝武夷岩茶时要讲求“头泡是汤，二泡是茶，三泡是茶，四泡是精”。 普通第一泡泡出的茶汤不喝，而是间接倒入茶海中。 因茶汤呈虎魄色，从壶口流向茶海，形似巨龙入海，故名入海乌龙。 “重洗仙面”原是武夷九曲河边的摩崖石刻，这里的意义是水的第二次冲洗。 第二次冲水不只须要在紫沙壶内注满开水，并且在加盖后还要在壶的外部浇上开水。 如许会表里暖和，有益于茶香的披发。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第六道：母子彼此滋润，而后注入甘露HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冲泡武夷岩茶须要两壶。 特地沏茶用的紫沙壶一只，称为“沏茶壶”或“母壶”； 另外一个一样容积的壶用来寄存泡好的茶汤。 称为“海虎”或“子虎”。 近代，也有人用“合理杯”取代海壶来盛茶。 将母壶泡好的茶倒入子壶中，称为“母子互哺”。 待母壶内的茶叶沥干、茶具干净后，趁锅热再次煮茶，称为“补甘露”。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第七路：祥龙行雨，凤凰颔首HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

将海壶中的茶汤疾速平均地逐一倒入香杯中，称为“祥龙星雨”，取“香雨飘落”的吉利之意。 当海壶内所剩茶汤未几时，应改成当场倒茶取代疾速倒茶。 这时候辰候，茶师的手势忽高忽低，有节拍地倒茶。 这抽象地称为“凤凰颔首”，意味着向主人施礼。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

曩昔有人把这一法式称为“红脸关公巡城”、“韩信点兵”。 因为如许的诠释布满刀剑，杀气太重，违反了茶道讲求“和”的根基精力，是以被烧毁。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

途径八：伉俪敦睦，鲤鱼翻身HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

香茶杯注满茶叶后，将龙龙茶杯颠倒，盖上凤凤香杯。 这叫伉俪敦睦，也可称为“龙凤呈祥”。 把封锁的杯子翻过来，称之为“鲤鱼翻转”。 中国现代神话传说中，鲤鱼跃龙门便可化龙仙游。 借此法式，祝贺列位来宾家庭协调，奇迹如日方升。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第九道菜：捧茶，双手各执一杯HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

端茶时，茶师双手将龙凤杯举至眉高，恭顺地向右边第一名主人颔首请安，而后将茶递给他。 主人收到茶后，不要只是零丁咀嚼。 还要恭顺地向茶艺师颔首称谢，并根据茶艺师的姿式顺次将茶递给下一名主人，直到将茶递给坐在间隔茶艺师最远的报酬止。 给一名主人。 而后根据一样的挨次从左边递茶。 经由进程捧茶、递手，在场的宾主能够或许感触感染到彼此的间隔更近、感触感染更接近，营建出加倍和谐的空气。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

途径十：赏两色，享高香HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

赏二色，是请求主人左手稳稳龙凤纹茶杯，右手徐徐提起香杯。 此时，香杯中的热茶全数倒入茶杯中，茶杯的温度跟着茶杯温度的变更而变更。 跟着温度的降低，由热敏陶瓷制成的乌龙图案会由玄色变为黑色。 这时候辰候，还应注重杯中的茶汤是不是清亮、呈灿艳的虎魄色。 赏高香是武夷茶三闻之首，即请主人闻杯底的香味。 第一闻是闻茶香的纯度，看茶香是不是浓香、辛辣，无异味。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第十一道菜：三龙护鼎工夫茶具茶桌，初尝奇茶HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

持三龙鼎时，请求主人用拇指和食指托杯，中指托杯底。 如许拿杯既稳又文雅。 三指如三龙，茶杯如鼎，以是这类持杯姿式被称为三龙护鼎。 一级启明是武夷山第一次品茶。 茶汤进口后不要当即吞咽，而是吸气，使茶汤在口腔中翻腾活动，使茶汤充实打仗舌根、舌尖、舌面、舌侧，如许能力更精确地赏识茶的美好味道。 。 初尝启明时，首要要品茶的火功水平，看是不是有“老火”或“生青”。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第十二道：再倒流霞，再探兰芝HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

再倒六下，是指为主人倒第二杯茶。 宋朝范仲淹有诗云：“茶味淡爽，茶香淡兰。” 兰花的香气被众人公认为王者之香。 兰花的第二次摸索，是约请主人第二次闻香，并细心比拟，看看茶的清幽、浓艳、甜美、遥远、变化多端的香气，是不是比兰花的朴实香气更胜一筹。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

途径13：二级混浊饱满，喉底残留HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

工夫茶具“云福”是宋朝书法家黄庭坚对茶的美称。 “二品云茗”便是约请主人咀嚼二品茶。 二味首要是品茶，看茶汤是鲜醇，仍是涩淡。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第十四道：石乳三灌，激气安慰肠道。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“石奶”是元朝武夷山贡茶中的珍品，先人经常使用它来代表武夷茶。 “三倒石乳”便是倒第三杯茶。 《扫魂》是我第三次闻到香味了。 品饮武夷岩茶时，闻香气时要注重“三呼吸”。 即不只用鼻子闻，还要用嘴吸入茶香，而后用鼻子持续呼出3次。 如许，你就可以满身感触感染茶香，更细致地区分茶叶的香气。 范例特点。 茶人把这类闻香气的体例称为“搅气肠”。 第三闻也是辨别茶香的耐久水平。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

途径十五：含樱醉花，贯通岩韵HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“寒影醉花”是第三种茶。 清朝大佳人袁枚在喝武夷岩茶时说道：“取茶应含樱竹花，细嚼慢咽。” 此中的“樱”和“花”都是花的意义。 寒樱醉花就像品茶时嘴里捧着一朵小花，渐渐咀嚼，细细咀嚼。 只要如许，你能力体味到武夷岩茶独有的“香、清、甜、活气”。 ”，极为优美的岩韵。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

途径16：正人之交，水清味美HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

前人说“正人之交淡如水”，浓艳的味道就像喝了三道浓茶再喝一口白开水。 喝这一口开水时，万万不能急于吞下，而应当像喝一口水一样细心地咀嚼，待到嘴里再也含不住的时辰再咽下去。 吞下开水后，伸开嘴呼吸。 这时候辰候，你必然会感触感染满嘴都是口水，回味甜美，舒畅极了。 大大都人此时都会有“无茶胜茶”的感触感染。 这个进程表现了一种糊口哲学——普通才是实在的。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第十七课：探名茶、戏龙戏水HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好的武夷岩茶，七泡余香，九泡仍保留茶的本味。 名茶探邀来宾亲手沏茶。 看看壶里的茶能泡几多次能力坚持茶的色香味。 “水中安步”是将泡好的茶叶放入一杯净水中，让主人旁观泡好的茶叶。 用行话来讲，叫“看叶底”。 武夷岩茶属半发酵茶，叶基三红七绿。 叶子核心呈深白色，叶子外部呈绿色，称为“绿叶红边”。 茶艺扮演时，因乌龙茶叶在净水中摇摆，如同游龙戏水，故名“游龙戏水”。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第十八道菜：主客起立品茗。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

孙中山师长教师曾倡导以茶为国饮。 鲁迅师长教师曾说过：“有好茶，能喝好茶，是一种福分”。 “品茗的兴趣是无限无尽的”。 自古以来，人们就将茶视为健身的良药、糊口的享用、修身养性的体例。 作为友情的纽带，茶艺扮演竣事后，宾主起立，配合吃茶品茗，在彼此祝愿中竣事茶会。HnN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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