武夷岩茶连连看、老丛、单丛、山竹、明丛，它们有甚么辨别？-品茶界

您此刻的地位: > 茶史茶识

武夷岩茶连连看、老丛、单丛、山竹、明丛，它们有甚么辨别？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-12-15 15:01:07 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

老单从茶_单丛茶老茶_老单丛茶有代价吗

?《1》

有一次我进来品茗，看到有人在夸耀他的带领定制的茶。

带领定制茶，望文生义，便是特地为带领喝的。

前次喝半杯茶的时辰，阿谁熟人很满意，由于他和她有干系……

对了，这款定制茶究竟有甚么奇异的处所，值得如斯奥秘呢？

听说，这是XX山农场的一株肉桂。

没错，肉桂也能够作为单一动物莳植！肉桂不是灌木吗？整棵树能够收成几多片绿叶？

此话一出，对方立即诠释道。

是否是如许？这家肉桂厂将采摘上去的绿叶零丁加工，制品茶不到5泡……

言下之意是此茶物以稀为贵。

但颠末如斯多的筹办，当你真正冲泡并饮用时，除前两次冲泡时略带奶油香气外，单株肉桂茶的茶味并不是很冷艳。

单丛茶老茶_老单丛茶有代价吗_老单从茶

老单从茶_单丛茶老茶_老单丛茶有代价吗

固然小厨房里小锅小炉子做的饭菜远比大锅里做的精美适口。

但是，分批加工的单一动物茶不必然具有一流的茶味。面前，还取决于山地环境和制茶手艺。

良多时辰，它们只能算是独一无二，茶味并不比同层次的岩茶好几多。

建造私家茶、定制茶、限量版茶须要花费大批的人力、物力。固然噱头良多，但确切不划算。

无独占偶，我之前也碰到过一名茶友问这个题目。

乌龙茶中的老丛和单丛是甚么干系？老丛是岩茶独占的吗？

将后面提到的单株加在一路，老丛、单丛、单株之间，能够构成持续的博弈。

要想弄清晰他们错综庞杂的干系，须要很高的目力眼光！

老单丛茶有代价吗_老单从茶_单丛茶老茶

老单从茶_老单丛茶有代价吗_单丛茶老茶

“2”

老丛是甚么？

老丛是指老茶树。

但凡仅将乔木、小乔木等茶树分为老灌木和高灌木。至于灌木茶树，由于茶树的寿命无限，不老灌木的分类。

最典范的是肉桂。来自灌木物种的肉桂从未被称为老灌木肉桂。

岩茶中，最典范、最罕有、最着名确当属老丛水仙。

武夷岩茶中，水仙按树龄可分为三类：通俗水仙（洪流仙），树龄在30年以下；通俗水仙（洪流仙），树龄在30年以下；高丛水仙，树龄在30-60岁之间；另有树龄60多年的老灌木水仙。

放眼全数岩茶圈，到达老灌木级别的茶树实属罕有，较为名贵。

但在岩茶中，水仙并不是独一有高灌木、老灌木平分类的种类。

包含梅占等良多小树茶树种类，另有老丛等称呼。

但是，茶定义到老丛，一向存在着“丛”与“丛”之争。但从规范汉语用词来看，准确的用法是“从”。

不论老聪、明聪、高聪、单聪、茶聪，都是“聪”。

至于“从”字，在汉语辞书中只能找到两种意思。一是指某种树的称号，二是指地名，与茶树有关。

但迅哥曾写道，世上本无路。走的人多了，就成了路了。从贸易推行的角度来看，“老丛”一词早已到处可见。名字是别人叫的，不论是标注“从”仍是“从”，关头是要正品。

究竟结果市道上有良多水仙花都说是老灌木，但真实的树龄可不是高灌木所能企及的！买茶时若是不谨慎，就很轻易堕入圈套。

是以，在挑选老丛的时辰，必然要谨慎本相和假话。

单丛茶老茶_老单从茶_老单丛茶有代价吗

老单丛茶有代价吗_单丛茶老茶_老单从茶

从广义上讲，小树和树型茶树跟着春秋的增添而愈来愈受接待。

树龄愈长，树干愈粗，制品茶风韵愈凸起。

由于跟着树龄的增添，老茶树的根系会扎得更深。据材料显现，老茶树含碳化合物整体含量增添，对进步茶叶品德有间接影响。

单丛茶老茶_老单从茶_老单丛茶有代价吗

岩茶中，与通俗水仙相比，老丛水仙茶叶外部含有更多的可溶性糖、胶体、芬芳物资等。

体此刻茶汤的滋味上，汤感加倍醇厚、顺滑。用滚水冲泡，汤很快就成。喝一口泡好的茶汤，就能够体味到醇厚柔嫩的口感。汤味除醇厚以外，另有较着的木香。

在水仙自身兰花香（兰花基）的底子上，增添了耐久的簇香单丛茶老茶，让滋味显现加倍诱人。

老单从茶_单丛茶老茶_老单丛茶有代价吗

老单从茶_老单丛茶有代价吗_单丛茶老茶

“3”

老聪和单聪是甚么干系？

说得严峻一点，若是真要谈子丑寅卯的话，那末老丛和单丛的干系是无可相比的。

虽然“老丛”和“山丛”的后缀中都带有“丛”字，但“老丛”指的是树龄，而“山丛”则指的是树种分类。它们就像平行线，不观点上的堆叠。

单丛，望文生义，便是单丛茶。

单灌木和单树是同义词。但在茶界，单丛能够特指，也能够泛指。

说到“单丛茶”，良多茶友城市想到广东乌龙茶中的各类单丛。

这并不奇异，由于普通意思上，单丛茶是特定茶类的花样称号。在广东潮州本地产茶区，但凡接纳乌龙茶加工工艺制成的茶统称为单丛，是单丛茶的广义观点。

但从茶叶出产的角度来看，广义的单丛必须接纳单株体例采收加工。

采茶时不能采夹杂茶。仅采摘特定茶树的新颖绿叶。绿叶采摘后，全程自力加工。

老单从茶_单丛茶老茶_老单丛茶有代价吗

就像小王子花圃里属于他的玫瑰一样，不任何紊乱或夹杂。单丛、单株茶在全数出产进程中享用“自力单间”报酬。

老单从茶_老单丛茶有代价吗_单丛茶老茶

单丛茶老茶_老单从茶_老单丛茶有代价吗

但这类单丛单株沏茶体例本钱高、效力低。

即便在凤凰单丛茶中，也只要那些有汗青名号、老灌木的茶树能力享用单丛单株采摘的报酬。

它是一种从制茶角度对茶叶停止分类，并操纵单一特定茶树的质料停止自力加工的奢华体例。在广东乌龙茶中，更专称为“单丛”。在武夷岩茶中，更多的是用“单株”来辨别。

单丛单株，就像辨认某头牛产的牛奶或某只母鸡产的鸡蛋一样，能够保障该种类风韵的相对纯洁。但没法量产，性价比不高。这只是一个特别观点的炒作。

对高树和小树茶树种类，从单一动物中收成它们能够是可行的。

之前从武夷山的伴侣那边听过一些对沏茶的材料。

一棵完全的单株茶树，不受四周其余茶树的搅扰，挤压它的保存空间，让这棵茶树出产，产量会大大增添。

据茶农伴侣先容，他亲眼目击一棵老树丛可出产精茶6千克。

固然，今朝市场上能以单株上市的岩茶大多以老松水仙为主。由于即便被质疑出产造假，他们仍然能够为本身辩护。

但是，对那些比拟低矮的灌木茶树种类，在春茶季候，即便把整棵茶树上能采摘的绿叶全数去掉，也只能泡出几杯茶。

这么小的数目底子不具有贸易性！

老单丛茶有代价吗_老单从茶_单丛茶老茶

单丛茶老茶_老单从茶_老单丛茶有代价吗

老单丛茶有代价吗_单丛茶老茶_老单从茶

“4”

逛岩茶圈的时辰，常常能够看到良多像连连看如许的名词和观点。

老灌木、高灌木、名灌木、单灌木、单株、奇种、种类……

一个接一个，看得目炫狼籍。

现实上，分别差别的种别，它们是有很大差别的。

高灌木和老灌木是指树的春秋。

单丛和单株是指特定的茶树/茶树丛。

名丛是较着名的茶树种类。

旗种，在其余产茶区也称菜茶，是处所集体茶。是操纵茶籽经由过程有性滋生培育而成的茶树种类的统称。

种类是指茶树种类的根基分类。

岩茶中有差别的种类和风韵单丛茶老茶，有水仙、肉桂、斗极、契丹、铁罗汉、黄观音、金牡丹……

种类很是多，差别的风韵特色！

入门岩茶时，领会这些分类观点，防止在茶桌上聊茶时混合！

首创并不轻易。若是您感觉这篇文章对您有赞助，请点个赞。

信息来源于搜集搜集，本网站错误信息担任任，若有触及版权题目请接洽站长处置，很是感激！

标签：

【封闭本页】

上一篇：凤凰单丛茶具体先容（保举保藏）

下一篇：茶艺的进修内容是甚么？

相干资讯

更多>>茶类茶品

1 人材培育、产物立异……海垦这家公司专一专心做好茶

2奼女无修茶道，传统文明魅力

3甚么是茶叶发酵？和其余发酵体例有甚么差别

4沏茶时水线是甚么？

5扣手礼的风俗来源

6品茗不能杀灭新冠病毒，还喝吗？

7 宜都会申遗办：民国年间宜都同福茶厂

8多品茗、常品茗，无病一身轻！

9这些茶叶名，第一次听就轻易让人误解

10 《品牌中国》与小茶驾到签约典礼美满胜利

更多 >>茶叶品牌

普洱龙珠茶哪一个牌子好？	甚么是婺源绿茶，有甚么特色
勐海冰岛茶甚么牌子好？	冰岛普洱生茶哪一个牌子好？
蒙库冰岛茶哪一个牌子好？	【婺源绿茶】婺源绿茶先容
天下十大红茶品牌排名	普洱茶百强工场、普洱茶出产
汉中茶走红西安茶博会	奈雪收买乐乐茶，茶饮料品牌
中国茶叶品牌排行榜：十大茶	汉中的茶为甚么这么好？
又一新茶饮品牌冲破千店范围	2021年中国十大茶叶品牌发表
最新十大铁观音茶叶品牌排行	2022年中国十大名茶排行榜全

上海品茶网

本站域名：

rybet8.com

微信