茶学| 凤凰单丛（3）——苦涩，带有蜜兰花的幽香~~-品茶界

您此刻的地位: > 茶史茶识

茶学| 凤凰单丛（3）——苦涩，带有蜜兰花的幽香~~

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-12-15 20:01:00 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

单丛茶老茶_单丛茶和老丛茶区分_单丛老茶头

前两期咱们简略先容了凤凰单丛的品类及其代表香水之一——黄栀子。本期咱们将持续为大师先容凤凰单丛的另外一款代表香水——蜜兰花。其首要单簇范例有：

蜂蜜兰花

蜜兰花单丛之一。无性菌株因内质茶汤具备浓烈的蜜味和兰花般的香气而得名。

“米兰香”来自凤凰水仙“老丛”的无性株。因为品德良好，该种类在凤凰茶区普遍莳植。母树于1978年归天，那时已有150岁摆布。

品德特色：绳子慎密结长，光彩深褐色，潮湿；内香浓烈，蜜香浓烈，汤色橙黄色，味道浓鲜，甜味浓，耐冲泡，叶底仍亮光。有红边。

单丛茶老茶_单丛茶和老丛茶区分_单丛老茶头

大雁蜜香

蜜兰花单丛之一。老松树以其浓烈的蜜香而著名。

“大雁蜜香”属于凤凰水仙的“性系”，树龄约200年。

品德特色：绳子慎密打结，色彩黄棕色，油润；香气清澈，汤色橙黄色清澈，蜜香浓烈，口感清新，余味耐久单丛茶老茶，耐冲泡。叶底柔嫩，亮光平均，边缘呈白色。

狮头蜜香

蜜兰花单丛之一。老松树因茶具有浓烈的蜜香而得名。

“狮头蜜兰”属于凤凰水仙的“性系”，已有300多年的汗青。茶树成长在武当石头角村前左下海拔约1000米的上海品茶网里。老灌木丛经由过程少许插条滋生构成养分株。

单丛茶老茶_单丛茶和老丛茶区分_单丛老茶头

品德特色：条索紧重，淡黄棕色，有油性；内质香气清澈，汤色金黄，蜜香浓烈醇厚，老灌木味较着，耐冲泡，叶底柔嫩亮光，边缘苍白。

单丛老茶头_单丛茶和老丛茶区分_单丛茶老茶

白叶蜂蜜兰花

蜜兰花单丛之一。无性株因其黄绿色的叶子而得名。

“白叶蜜兰”是由饶平岭头茶农从凤凰五洞山引种的凤凰水仙种类选育而成。颠末多年的扦插莳植和滋生，已成为白叶单丛种类。 20世纪70年月末、80年月，大批茶叶被带回原产地莳植，使凤凰茶区莳植面积到达近万亩。

品德特色：条索慎密打结，淡黄棕色，潮湿；内质香气高，蜜兰花香气浓烈，汤色金黄，味道纯粹醇厚，耐冲泡。叶子的底部依然敞亮，边缘呈白色。

红薯味

单丛老茶头_单丛茶老茶_单丛茶和老丛茶区分

蜜兰花单丛之一。老丛树是凤凰茶区著名的单丛茶树之一。以其香气和近似于烤红薯的蜂蜜香气而著名。

“红薯香”属于凤凰水仙的“性系”，成长在海拔1150米的石头角村后的上海品茶网里。这棵树已有600多年的汗青。老丛经由过程无性滋生有一定面积的无性滋生儿女，首要散布在五道茶区。

品德特色：绳子慎密打结，色彩灰褐色，油润；外部香气高而耐久，具备土豆香气，蜜味浓烈，汤色橙黄清澈单丛茶老茶，味道浓烈醇厚，老灌木味浓烈，回味甜美浓烈，耐冲泡，叶底柔嫩，亮光有光芒。平均，带有白色边缘。

开头

审稿人：中国农业迷信院茶叶研讨所刘旭副研讨员

对于作者

陈少平

陈少平诞生于广东潮安凤凰。他从小就受到凤凰茶文明的陶冶。熟习凤凰茶出产全流程手艺、加工精制手艺和凤凰茶评估手艺。 1983年起，担负指点凤凰镇茶叶病虫害防治任务； 1985年任潮安县凤凰农业手艺站副站长、站长； 1999年任广东省茶学会理事； 2003年任广东省潮州市茶业协会常务理事；2004年起任潮安县凤凰镇茶叶专业协会参谋； 2009年获得高等品茶师资格认证。 2010年到场凤凰单丛红茶的开辟并获得胜利。 2011年、2013年担负广东省茶叶品德大赛评委。 2016年起担负广东省高等品茶会理事，凤凰镇第二届至二十三届品茶会评委、首席评委，潮安县第一届至第十届品茶会评委，首届潮州市茶农协会评委单次茶叶品德判定。大赛主评委、粤东潮州单丛茶大赛主评委。获广东省农业科技推行三等奖3项，潮州市农业科技推行特等奖、二等奖，广东省茶学会主理的第三届优异论文一等奖，荣获第七届潮汕天河奖。 2013. 国瑞迷信手艺奖。

曩昔的亮点：

茶科普｜带你从头熟悉茶树（一）

茶迷信| 茶经念诵【一源】

茶科普｜白茶若何阐扬抗炎感化？

茶迷信| 西湖龙井的品德与特色

茶迷信| 一斤碧螺春真的有五万个芽吗？

茶叶迷信与手艺| 几种茶多糖降血糖活性的研讨

茶叶迷信与手艺| 茶叶首要特色化合物抗血汗管炎症的研讨停顿

茶迷信| 茶叶中的多糖是甚么，它们的感化是甚么？

茶迷信| 为甚么茶树着花成果时却受到茶农的排挤？

茶学| 吃茶品茗体例的演化

茶学| 茶叶外形的演化

开头

信息来源于搜集搜集，本网站错误信息担负任，若有触及版权题目请接洽站长处置，很是感激！

标签：

【封闭本页】

上一篇：茶知茶艺根本常识方法

下一篇：茶不与人措辞，茶晓得

相干资讯

更多>>茶类茶品

1 人材培育、产物立异……海垦这家公司专一专心做好茶

2奼女无修茶道，传统文明魅力

3甚么是茶叶发酵？和其余发酵体例有甚么差别

4沏茶时水线是甚么？

5扣手礼的风俗来源

6品茗不能杀灭新冠病毒，还喝吗？

7 宜都会申遗办：民国年间宜都同福茶厂

8多品茗、常品茗，无病一身轻！

9这些茶叶名，第一次听就轻易让人误解

10 《品牌中国》与小茶驾到签约典礼美满胜利

更多 >>茶叶品牌

普洱龙珠茶哪一个牌子好？	甚么是婺源绿茶，有甚么特色
勐海冰岛茶甚么牌子好？	冰岛普洱生茶哪一个牌子好？
蒙库冰岛茶哪一个牌子好？	【婺源绿茶】婺源绿茶先容
天下十大红茶品牌排名	普洱茶百强工场、普洱茶出产
汉中茶走红西安茶博会	奈雪收买乐乐茶，茶饮料品牌
中国茶叶品牌排行榜：十大茶	汉中的茶为甚么这么好？
又一新茶饮品牌冲破千店范围	2021年中国十大茶叶品牌发表
最新十大铁观音茶叶品牌排行	2022年中国十大名茶排行榜全

上海品茶网

本站域名：

rybet8.com

微信