岩茶有五种香料。若是你不闻过三种，你就不是一个会品茗的人！-品茶界

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岩茶有五种香料。若是你不闻过三种，你就不是一个会品茗的人！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-11-11 09:01:24 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

【小陈有话要说】

苏东坡曾奖饰武夷岩茶：“戏里写小诗别笑，品茗老是如才子。” 小陈感受用美男来描述岩茶很是好。品茗就像前人授室一样，有悬念，有欣喜，有溺爱。品茗之前，就仿佛你晓得自身要娶老婆一样，担忧老婆长得不都雅怎样办。

当你起头沏茶时，会有欣喜。啊! 为甚么这茶这么好喝？当茶泡好后，您天然会喜好它。你会用好水和洽茶具来沏茶。最好的便是为自身缔造一个很是温馨的吃茶品茗空间，如许你才配得上泡好茶。

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这就像揭开头巾的进程。老婆戴着头巾。表情昏黄而夸姣，但风景却不太实在。须要和她当真相处一段时辰，能力晓得这个老婆好不好。品茗也是一样的事理。只要操纵它便可。光看、闻还不够，还得喝了才晓得。不能只喝一杯茶，必须多喝几杯能力感触感染到岩茶的真正魅力。

终究，糊口平平无奇，但咱们却相伴数十年，默契实足。这个时辰，只能用执子之手，与子偕老来描述。

接上去就看小陈若何给大师讲授若何迎娶岩茶这个标致儿媳妇。

1.干香-先容工具

干香是指干茶自身的香气。这类香气便是岩茶的香气。每种茶都有其怪异的香气。比方水仙有淡淡的兰花香气，肉桂则有醇厚的香气。

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凡是咱们闻干香的时辰都会提到醒茶的进程。普通醒茶时，高低摇摆3-5次，而后悄悄翻开盖子，用鼻子感触感染岩茶的初味。

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茶叶醒后，适合的温度使茶香四溢。好茶必然有自身怪异的味道。再加上后期的烘焙来加强香气，手工炭烤天然就会有糙米的香气。

小陈友谊提示：小火渐渐熬会发生花香，中火会发生花香和果香，大火会发生咖啡豆香和奶香。武夷岩茶具备怪异的香气。除茶叶自身的香气外，它的香气也会按照差别的烘焙温度而变更。。

爱茶之人，可别小视这个茶醒的小进程。若是你是一个品茗的妙手，经由进程醒茶便能够看出茶的品德~~~

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普通咱们喝完茶醒来，听到的都是响亮动听的敲击声。这是好茶。那些低落、闷闷的声响天然是因为茶叶在出产后不获得很好的保管而形成的，俗称绿茶。

固然，这个进程并不能作为判定茶叶品德的终究根据。咱们还须要后续的几个步骤来帮助判定。比方接上去咱们就来讲说盖祥。

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2、盖香——脱盖头

杯盖香气是指冲泡前15秒出水后留在杯盖上的香气。

小陈总结了一下，普通在杯盖上只能闻到两种气息：1.烟味2.茶香

别人看到这一幕，必然在内心嘀咕，萧尘，你乱说??八道吗？读者们不要不耐心。这是萧尘最间接的总结。若是要细说的话，光是这茶的香气，萧尘便能够够写两篇文章了。如许萧晨就落空了和大师分享这篇文章的能力了。这说得通。

3、水香——柴米油盐酱醋茶

水香是指茶进口腔后的香气。这是身材与茶最间接的打仗。当茶进进口腔时，从舌尖通报到大脑神经的感受很是美好。不管茶是醇厚、浓艳仍是顺滑，舌尖都能做出最直观的判定。固然，那些老茶友能够还良多喝一口能力真正辨认出来。究竟结果喝了这么多茶，舌苔已变厚了。

萧晨小我感受，这水香是对封面香的进一步解释，经由进程触觉转达出来岩茶味道，也是对之前封面香的印证。究竟结果偶然辰茶香也很狡猾，会讽刺大师。

4.碗底的香味——水和牛奶的夹杂味

碗底香气是指冲泡数次后岩茶味道，将茶叶颠倒，掏出茶叶时，碗底的香气。

这类香气也是对茶品德的进一步确认，以幽静的香气为最好。固然，若是杯盖上、水里、杯底上的香气分歧，那你就得光荣自身喝的是品德上乘的岩茶了。

5、叶底香——与你一路变老

想必良多网友都看过近似岩茶香的文章。大大都人只提到了前四种香味，但明天小陈在这篇文章中增加了“叶基香”。缘由很简略。好茶，即便只剩下叶底，也会有自身怪异的香味。叶底的香气更像是干茶香气的反响。

是以，茶友在品味岩茶时万万不能轻忽叶香。

小陈曾看过一部片子，名叫《闻香识女人》。仆人公斯莱德是一个瞽者，他能够操纵自身灵敏的嗅觉来辨认四周差别的女性。我想他必然是一个酷爱糊口的人。但不知斯莱德是不是能闻到各类差别香味的茶，并凭嗅识茶，特别是这类甘旨的居延茶，唇齿留香。

优良茶一向如斑斓的男子。但愿喜好品茗的人在浏览小陈这篇文章时，能碰到一杯令你难忘的茶。

小陈喝岩茶系列出色图文回首：

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