武夷正岩茶识，接纳怪异工艺建造而成，具备“岩韵”品德特点的乌龙茶-品茶界

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武夷正岩茶识，接纳怪异工艺建造而成，具备“岩韵”品德特点的乌龙茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-11-10 11:01:30 点击数：0次

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正岩茶必然是好茶，好岩茶必然是正岩茶。

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武夷岩茶产地考查第一站：晒布岩

1973年，崇安茶叶研讨所科研职员将汇源烟茗丛肉桂停止插穗育苗，莳植在晒布岩。成为武夷山最早的大型肉桂上海品茶网；也是肉桂茶苗木繁育供给基地。

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武夷岩茶正眼茶产区——边走边听关教员讲授，领会正眼茶的良好机理。中国是茶的故里，也是天下上最早发明和操纵茶的国度。汗青悠久，茶区广漠，名茶浩繁武夷山岩茶正岩，茶艺高深，品德良好，可谓天下第一。此中最精采的是武夷岩茶，它是茶中的珍品，也是乌龙茶中的珍品。武夷岩茶原产于武夷山，具备得天独厚的自然情况。生擅长碧水丹山一带。受美好生态情况的影响，岩茶品德具备怪异的“岩韵”气概。

武夷岩茶之以是遭到普遍追捧，是由于武夷山是中国茶树的发源退化区。其特别的生态、丰硕的名灌木种质资本和高深的建造工艺，培育了武夷岩茶的良好品德，同时也为众人孕育了残暴的武夷岩茶。茶文明。

武夷岩茶

武夷岩茶是在武夷山怪异的生态情况下，接纳怪异工艺建造的乌龙茶，具备“岩韵”（岩骨花香）的品德特点。

武夷岩茶除正岩、榕岩、洲茶外，还可组分解闻名的岩茶区。正岩茶的规模，根据今朝的分别，是指风光胜景区。

此中三坑二流（牛栏坑、汇源坑、倒水坑、流香溪、五缘溪）属于正岩焦点产区。别的，这里另有良多着名的山地营地，很有名望。与竹窝近似，三阳峰、水帘洞、天心岩等，都在此中。

武夷岩茶另有良多其余的称号

如“山长”、“岩骨花香”、“肉桂”、“肉桂香”、“牛肉”、“马肉”、“羊肉”……作为乌龙茶的代表之一，武夷岩茶是顶级乌龙茶之一。也是我国六大茶类中不可或缺的一局部。

武夷岩茶-茶树种类

武夷山茶区现有茶树种类可分为四类：

●一是今朝首要种类：武夷水仙、肉桂、大红袍。

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二是进口种类：首要有黄丹、大闸蟹、梅盏、本山、乌龙、奇兰、桃仁、佛手柑、八仙茶、凤凰、水仙等。

●三是武夷岩茶名簇群，指武夷菜茶及各类性群。首要包含武夷山已获得掩护、开辟和操纵的自然情况前提。十大名簇：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、武夷白牡丹、武夷金木樨、金钥匙、斗极、白瑞祥。另有石乳香、瓜子金、玉麒麟、香田梅、奎通、明丛8号、明丛77号等。

●四是指最近几年来从福建省茶叶研讨所引进的各类杂交新种类：黄芪、金观音、黄观音、金牡丹、紫玫瑰、黄玫瑰等。

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正岩茶的味道

一杯纯粹的正盐茶，不管是水仙、肉桂、仍是大红袍，其味道的配合点便是汤味醇厚、细致滑爽、回味清甜。汤感醇厚、浓滑，申明茶汤的密度比拟高，茶水的含量比拟丰硕。只要内涵丰硕的正盐茶，能力有较着醇厚的茶汤。细致顺滑是指正盐茶的茶汤质地温和，不浓郁。不会给舌面带来过量的承担或安慰。

正盐茶自然富含内质堆集，具备较着的甜味和生津感。请求是茶汤喝完后，进口甜美武夷山岩茶正岩，面颊两侧、喉咙处有生津的感受。若是茶汤甜味微小，不津液，就达不到良好正盐茶的规范。

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